一、三氯蔗糖是什么糖、是不是蔗糖、和蔗糖有什么区别
如今这个时代算是比较幸福了，大部分的家庭伙食都不错，伙食好了也容易得病，比如说吃的糖多了就容易患上糖尿病，所以为了重点控制糖分的摄入，很多产品都变成了无糖产品，但是一看配料表却又一个新词叫“三氯蔗糖”，那么三氯蔗糖是什么糖？是不是蔗糖？和蔗糖有什么区别？
三氯蔗糖是一种高倍甜味剂，也叫“蔗糖素”，但它并不是蔗糖，比较容易融化
三氯蔗糖是在1976年由英国泰莱公司和伦敦大学一同研制并申请过专利的新型甜味剂，将蔗糖里面的三个羟基由氯取代而制作成的，吃起来不会有什么负担。
三氯蔗糖不是蔗糖，蔗糖是白砂糖，而三氯蔗糖是一种甜味剂，两者虽然都能产生甜味但性质不一样，三氯蔗糖属于碳水化合物，是由C、H、O三种元素组合而成的，所以现在市面上的很多无糖气泡水里面都有三氯蔗糖。
害怕增肥但又想吃甜味的人多数都会选择三氯蔗糖，因为它不是蔗糖，所以吃起来不会有太多负担，并且它的甜味也很明显，对身体并没有什么坏处，所以很多产品里面也在陆陆续续加入三氯蔗糖来代替蔗糖。
二、三氯蔗糖是什么东西、是蔗糖吗、属于蔗糖吗
提到饮料、奶制品、果酱等食物，想必大部分人都不陌生，甚至还比较喜欢。仔细观察商品用料表就可以发现，这类食物当中都含有三氯蔗糖，那么，三氯蔗糖是什么东西，是蔗糖吗，属于蔗糖吗？
实际上三氯蔗糖也被称为蔗糖素，它是一种甜味剂，稳定性比较高，易溶于水。90年代英国一家公司发明了，以蔗糖作为原材料的甜味剂，就是现在所说的三氯蔗糖。甜味较为纯正，安全度也高。对酸或咸味都是有相应的淡化效果，亦可以掩盖住苦涩的味道，还可以增强辣味的体验感。储存时间较长，在高温下也不容易破坏口感，不会对牙齿有损伤。
三氯蔗糖本身是蔗糖的一种衍生物，并不是蔗糖本身，是在其基础上发展而成的一种新型结构，本质上是碳水化合物的一员，并不属于蔗糖。它已经有近百年的发展历史，通过了JECFA的认证，可信度高。甜度大约是蔗糖本身的五到六百倍，现如今已经被广泛应用于食品制作中。
三氯蔗糖经过了时代的考验，给食品加工业带去了一个新的思路，人们可以用它来制作多种类型的食材，现在100多个国家都是它的使用用户。
三、请教三氯蔗糖是什么糖？
三氯蔗糖是一种高倍甜味剂，糖尿病人可以饮用。
三氯蔗糖俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高，对光、热、PH均很稳定。极易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。
三氯蔗糖在人体内不参与代谢，不被人体吸收，热量值为零，是糖尿病人理想的甜味代用品。1998年经FDA审核认证，它可作为所有食品的通用甜味剂，并且不影响血液中葡萄糖的浓度，可以为糖尿病患者接受。
扩展资料：
对于三氯蔗糖的安全性评估，在过去的20年里，已经有超过100多项研究了，涉及三氯蔗糖的多种健康风险，包括毒性、致癌性、生殖健康、肾脏健康、大脑健康和血液健康、儿童健康和营养等。
这些研究表明，包括儿童、怀孕或哺乳妇女在内的一般人群将三氯蔗糖作为食品成分使用是安全的。
世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会经过多次环境和安全研究，在1990年确定三氯蔗糖的每日允许摄入量为每千克15毫克。美国制定的安全限量更低，是每天每公斤体重5毫克。
对于一个60公斤的成年人来说，一天的限量是0.3克。考虑到三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，这相当于180克蔗糖产生的甜，正常食用不会“超标”，意味着它的安全性很好，正常饮食完全不必太担心。
参考资料来源：百度百科—三氯蔗糖
参考资料来源：人民网—三氯蔗糖真的会致癌吗?
四、三氯蔗糖和蔗糖有什么区别，长期食用有什么影响？谢谢
三氯蔗糖和蔗糖有以下三方面区别，长期食用对身体没有影响。
1、甜度。
三氯蔗糖在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是目前世界上公认的强力甜味剂。
2、热量。
三氯蔗糖热量值极低(可视为0)，不会引起肥胖，可供糖尿病人，心脑血管疾病患者及老年人使用。蔗糖有高热量，1g蔗糖可以产生17KJ的热量，摄取过量容易引起肥胖。
3、价格。
三氯蔗糖价廉物美，售价只相当于等甜度下蔗糖的1/3—1/2左右，并且通过适当的复配，还能增加甜度，从而进一步为用户节省使用费用。
三氯蔗糖经过长时间的毒理试验证明其安全性极高，是最理想的强力甜味剂，可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。
