小苏打的作用与功效 小苏打介绍

1、小苏打属于一种碱性的物质，用于缓解胃酸过多引起的胃痛、烧心、胃灼热感、反酸服用以后能够迅速综合胃酸起到治疗作用，但是持续时间短，作用较弱。

2、小苏打一般指碳酸氢钠。碳酸氢钠（sodium bicarbonate），相对分子质量84.01。白色结晶性粉末。无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。钠离子为人体正常需要，一般认为无毒。

小苏打的作用与功效

1、除臭

小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸，而很多食物腐败或粪便产生的臭气来自其中的酸，吸收了酸后，会使臭味消除或不明显。

2、去污神器

灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污，具体方法是：将小苏打粉和水（比例为1:5）调成稀糊状，涂抹在污渍上，半小时后再用抹布擦拭。

3、和面

家里蒸馒头、包子时，在面粉中加一些小苏打粉（比例为10:3）和面，不仅能中和面粉中的酸味，吃起来口感也会觉得更松软。

注意事项：

1、小苏打粉脂直接混合时会产生皂化，肥皂味太强烈会影响西点的香味和品质。

2、如在西点中加入过量碳酸氢钠，除了会破坏品质、导致碱味过重，也会令食用者出现心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。

3、小苏打粉对呼吸系统具刺激性，注意在加热时保护好自己的呼吸道。

小苏打的作用？

功效作用

碳酸氢钠俗称小苏打，为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。小苏打具有中和胃酸、碱化尿液、防治痛风、治疗代谢性酸中毒、除臭的功效。

1、中和胃酸 胃酸可以促进机体的消化，但胃酸过多会损伤胃肠道黏膜。而小苏打偏碱性，可以与胃酸有效中和，起到保护胃黏膜的作用。但是这种中和作用会产生二氧化碳，一般与碳酸钙或氧化镁联合使用。

2、防治高尿酸血症和痛风 高尿酸血症和痛风患者嘌呤无法排泄，而补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，以缓解高尿酸血症，预防痛风的发生。

3、治疗代谢性酸中毒 小苏打为碱性，口服小苏打可以治疗轻度的代谢性酸中毒。但是，重度代谢酸中毒一般不口服小苏打，而是采取静脉输注的方式。

4、除臭 小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸，而很多食物腐败或粪便产生的臭气来自其中的酸，吸收了酸后，会使臭味消除或不明显。

5、中和胃酸 胃酸可以促进机体的消化，但胃酸过多会损伤胃肠道黏膜。而小苏打偏碱性，可以与胃酸有效中和，起到保护胃黏膜的作用。但是这种中和作用会产生二氧化碳，一般与碳酸钙或氧化镁联合使用。

6、防治高尿酸血症和痛风 高尿酸血症和痛风患者嘌呤无法排泄，而补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，以缓解高尿酸血症，预防痛风的发生。

7、治疗代谢性酸中毒 小苏打为碱性，口服小苏打可以治疗轻度的代谢性酸中毒。但是，重度代谢酸中毒一般不口服小苏打，而是采取静脉输注的方式。

8、除臭 小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸，而很多食物腐败或粪便产生的臭气来自其中的酸，吸收了酸后，会使臭味消除或不明显。

小苏打的作用功效

小苏打的作用功效

小苏打的作用功效，小苏打又被称为食用碱，是我们生活中常用的一样物品，在厨房和其他地方有着很多不同的作用，是居家必备的一样物品，需要我们多多了解，下面为大家分享小苏打的作用功效，一起来了解一下吧。

小苏打的作用功效1

1、中和胃酸

胃酸可以促进机体的消化，但胃酸过多会损伤胃肠道黏膜。而小苏打偏碱性，可以与胃酸有效中和，起到保护胃黏膜的作用。但是这种中和作用会产生二氧化碳，一般与碳酸钙或氧化镁联合使用。

2、防治高尿酸血症和痛风

高尿酸血症和痛风患者嘌呤无法排泄，而补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，以缓解高尿酸血症，预防痛风的发生。

3、治疗代谢性酸中毒

小苏打为碱性，口服小苏打可以治疗轻度的代谢性酸中毒。但是，重度代谢酸中毒一般不口服小苏打，而是采取静脉输注的方式。

4、除臭

小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸，而很多食物腐败或粪便产生的臭气来自其中的酸，吸收了酸后，会使臭味消除或不明显。

小苏打的营养价值

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，比较易溶于水，可用于食品制作过程中的膨松剂。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。

小苏打的作用功效2

小苏打在日常生活中的妙用

一、厨房中小苏打的作用

1、煮海带时，适当加点小苏打，海带便容易煮软。

2、准备熟吃的萝卜，应该先切碎，按萝卜、苏打重量300：1的比例，放入小苏打拌匀，做熟后即可除去辛辣味。

3、要使冻豆腐变鲜，可在锅里放好汤，加上各种调料，把冻豆腐切成小块，放到锅里，同时把小苏打粉撒到汤里和冻豆腐上面，这样做出的冻豆腐汤就鲜美可口了。但小苏打的用量要适当，如果放10块豆腐，用1/5汤匙小苏打即可。

4、炸鱼时，常在鱼的表面挂一层面糊。如在面糊中稍加点小苏打，炸出的'鱼就会更加松脆可口。

二、去除浴帘上霉渍及轻度污渍

在海绵上洒上小苏打来擦洗浴帘，可以清除霉渍并去除轻度污渍。然后用水将浴帘冲洗干净。

三、清洁台面

用小苏打和白醋调成糊可清洁台面和浴室柜的大理石表面。将大理石擦拭干净，然后用软布擦亮。

四、用小苏打清理淋浴喷头

1/2杯小苏打、1杯醋。将其在一个结实的塑料袋中混合，然后把袋子套在喷头上，用橡皮筋扎口，让喷头浸入溶液。静置浸泡1小时。拿掉塑料袋，调到热水让喷头持续喷数分钟。用这种方法去除喷头上积聚的矿物质，让喷头出水更顺畅。

五、清洁玻璃纤维制成的浴缸和淋浴器

可以用来清洁玻璃纤维制成的浴缸和淋浴器，不过需要小心，因为玻璃纤维很容易划伤。用海绵蘸小苏打和洗洁精调成的糊状物轻轻擦拭。

六、减少浴缸污渍

在浴水中加入小苏打可以减少浴缸四周的一圈污渍，还可软化皮肤。一缸水中放入2大汤匙小苏打。

小苏打的功效与作用

说到小苏打，大家都会想到它可以用来发面包和做汽水。其实，小苏打的作用远不止这两个，它可是居家小帮手，几块钱一包，既可以药用，又能清洁，还能护理身体，特别实用。下面由我为大家介绍小苏打的功效与作用，希望能帮到你。

小苏打的功效与作用

1蚊虫叮咬

先将小苏打粉末溶入装满清水的容器中，用小苏打溶液去反复清洗被蚊虫叮咬的地方，直到没那么痒为止。也可将膏状的小苏打涂在被蚊虫叮咬的地方，可以使痒痛感消失。

2被蜂蜇伤

出行时被蜂蜇伤时疼痛难忍，这时如果用手将膏状小苏打均匀地涂在被蜂蜇的、感到肿痛的部位。等到膏状的小苏打干了以后，可以将新制的涂上，反复几次，肿痛就会减轻。

3预防感冒

在盆里装满水后，倒入小苏打粉末。等小苏打粉末溶解后，可用来洗手、洗脸，这样做可以很好地预防感冒的发生。

4缓解腰痛

如果腰痛，可以经常用小苏打水溶液或者膏状的小苏打擦洗腰痛处，这样可以有效地促进新陈代谢，使疼痛减轻。

首先可以把小苏打粉末溶入一盆温水中，用手将水多搅几遍。使小苏打能够很好地溶解。然后用这样的小苏打溶液反复地洗腰部。也可以将小苏打粉末放在一个容器里，向容器里加水，把小苏打粉末调制成膏状。然后将膏的小苏打，均匀地涂在腰部，反复多次。每天这样地涂几次，腰痛就会减轻很多。

5缓解关节痛

把小苏打调制成膏状，涂在关节痛的部位，可以缓解疼痛。首先将小苏打粉末倒入一个小容器里。然后用适量的水将小苏打粉末调制成膏状，浓度不能太稀。将膏状的小苏打均匀地涂在有关节疼痛的部位，等待一会儿。直到膏状的小苏打干了以后，再将其洗干净即可。

6治疗风湿

风湿给很多人带来巨大的痛苦，用小苏打和温水经常洗一洗的话，能直到治疗风湿病的作用。首先将小苏打粉末溶入装有温水的盆中，搅拌均匀。然后每天晚上睡觉之前，用小苏打溶液反复清洗患病的地方。也可以用毛巾蘸小苏打溶液后对品牌进行热敷，效果也是不错的。

7治疗痛风

小苏打粉300-400克，用热水稀释，然后用毛巾绑在脚上，把小苏打水浇在毛巾上，浇1个小时。当时每天2次，泡了3天就好了。慢性痛风患者，建议多泡几次，每次跑二十分钟就可以了，有很好的环境痛风的作用。

8平稳血压

小苏打加盐泡脚可平稳血压，先放一勺盐把水烧开，然后放小苏打，如果是血压偏低的话可以少放一些，

如果血压比较高可以多放一些，连续使用，有着明显的平稳血压的作用哦。

9除腋臭

先用温水、香皂清洗腋下，用毛巾将腋下的水擦干。将苏打粉用粉扑均匀的扑在腋下，反应一会儿后，用清水冲洗干净即可。

清洁卫生

10洗衣去污

衣袖、衣领的污渍、羽绒衣上面的脏污，采用小苏打可以放心的去掉那讨厌的污渍，在平时洗衣服中加一点小苏打，还可以增加洗洁精的去污能力。

使用小苏打注意事项

不宜长期服用

到商店或者超市购买，也有的名字写的是苏打粉、食用碱或者是碳酸氢钠，都是一样的。

如果是刷牙或清洁果蔬，一定要购买可食用的的苏打，千万不要买错，以免出现不良后果。小苏打的价格很便宜，一般几块钱。

长期服用小苏打对身体是不好的，长期服用碳酸氢钠会出现精神症状，如肌肉疼痛、抽搐以及持续性头痛。如果长期食用的话还会出现影响消化和口腔异味或者是食欲不振恶心的情况出现。

如果是痛风的病人，也会让身体更加的虚弱。会导致体内钠负荷过量，从而影响心脏功能，还会使血管变脆。而且还会造成肾脏的碱中毒的现象，出现肾功能不全的情况也会出现尿频啊，尿急等情况的发生，对身体不利。