一、一碗米饭和一个馒头哪个热量高
米饭热量稍微高一些。
每100g的米饭的热量大概是116大卡左右，而每100g馒头的热量是109大卡左右，两者相比的话米饭的热量会相对高一些。
馒头的原材料为小麦面粉，其主要成分为淀粉，而大米中含有丰富的氨基酸和米精蛋白，同时大米中也含有大量的淀粉。两者虽然都含有大量的淀粉成分，但是两者淀粉的结构是不一样的。馒头中的淀粉为直链淀粉，其又称为可溶性淀粉，相对而言会更容易被人体所消化。而米饭是典型的酸性食物，其在胃内消化的时间就会较久，且再加上米饭的质地相较于馒头而言会更硬，所以也会没那么好消化。
二、馒头和米饭哪个热量高？
馒头的热量高。每100克米饭的热量是116大卡，脂肪含量0.33克，每100克馒头的热量是221大卡，脂肪的含量是1.10克，碳水化合物3.76克，总的来看是馒头的热量高，容易导致发胖。米饭主要成分是碳水化合物，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化和吸收。相比之下，就淀粉的含量来看，同样体积的米饭水份含量较高，而淀粉含量要低于馒头，所以馒头的热量更高。
三、一个馒头和一碗米饭哪个热量高
100克的馒头热量大概是210大卡左右，100克米饭的热量大概是120大卡左右，馒头的热量比米饭要高，但是米饭比馒头营养价值要高，如果想要减肥的话，可以少吃一些，控制饮食，只要过量这两种都很容易胖的，一顿饭吃七八分饱就可以了。平时多吃水果蔬菜，保证营养均衡。每天锻炼一个小时左右，长期坚持就会有明显的效果。
米饭热量稍微高一些。
每100g的米饭的热量大概是116大卡左右，而每100g馒头的热量是109大卡左右，两者相比的话米饭的热量会相对高一些。而一碗米饭的量基本上就相当于一个馒头，所以如果想摄入热量少一点的话就可以选择吃馒头。
四、一碗米饭和一个馒头哪个热量高？
馒头高，100g馒头200多大卡，米饭100多大卡。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。
相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。
米饭和馒头消化吸收速度
米饭和馒头的原材料都来自大米和小麦。这两种都含有植酸，植酸可以促进人体的消化，大米在烹饪过程中，植酸不会遭到破坏。而馒头在制作过程中需要发酵。发酵的过程中会进一步损失一些植酸。
米饭中的植酸未经发酵直接闷熟，植酸比较多，会影响营养物质的吸收，如果再不趁热吃，产生抗性淀粉，更会浪费掉一部分热量，这也正是"冷米饭更容易减肥"的原因所在。
五、馒头和米饭哪个热量高
米饭热量高。
每100克馒头所含热量109大卡，具体含量如下：
1，碳水化合物：23.76克。
2，脂肪：0.76克。
3，蛋白质：3.67克。
4，纤维：3.3克。
每100克米饭所含热量116大卡。具体营养素含量如下：
1，碳水化合物：25.86克。
2，脂肪：0.33克。
3，蛋白质：2.6克。
4，纤维素：0.3克。
扩展资料
馒头主要价值：馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
米饭主要成份：米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
参考资料来源：百度百科-米饭
参考资料来源：百度百科-馒头
六、馒头跟米饭的热量哪个高
从热量的角度来说，同等重量的馒头要比同等重量的米饭热量高很多。因为馒头主要是用麦子制作的面粉浓缩、发酵制作而成。而大米则是用水稻制作而成。适量的吃一些馒头，可以有效的增加身体所需要的热量，里面含有大量的淀粉。适量的吃一些馒头可以有效的增强人体的免疫力，促进肠道蠕动。但是容易升高血糖，而米饭就可以补充身体所需要的氨基酸，从而促进新陈代谢的正常进行。
