一、木瓜跟什么煲汤好喝 木瓜跟哪些食物煲汤好喝

1、木瓜煲鲫鱼汤

鲫鱼是含有高胶原蛋白的一种鱼类，和木瓜一起食用，能增加皮肤弹性、减少皱纹的生成，具体的做法如下：

准备一条鲫鱼、木瓜20-30g、葱、姜、蒜。

将鲫鱼洗干净血水，去除鱼鳞，在鱼背上划2-3刀，木瓜清洗干切成块状。

在锅中倒入适量的油，葱、姜、蒜爆香后放入鲫鱼，煎汁两面金黄，加入适量的水，放入切好的木瓜。

待水烧开后加入盐、味精、生抽等调味，盖上盖子用小火焖煮5-10分钟即可。

2、木瓜煲鸡脚汤

鸡爪中含有丰富的骨胶原蛋白，和木瓜一起食用，具有强筋健骨、补虚健胃的功效，具体的做法如下：

准备鸡爪10-15个，木瓜半个。

将鸡爪清洗干净，去除爪尖，在开水中加入生姜片过一道水，捞出冷却备用。

将木瓜清洗干净，去除表皮，切成块状，在锅中倒入清水，加入鸡爪。

待水煮沸后加入木瓜，盖上盖子焖煮20分钟左右，最后加入盐调味即可。

3、木瓜煲鸡汤

木瓜煲鸡的味道鲜美，有股浓烈的鸡汤香味，具有养颜补血、平肝和胃的功效，具体的做法如下：

准备半只鸡和半个木瓜。

清洗干净鸡肉的血水，剁成块状，木块清洗干净切成块状。

在锅中加入适量的油，放入鸡块翻炒一会，颜色微黄时倒入适量的水。

待水煮沸后，放入木瓜，和盐、生抽等调味品，用小火焖煮25-35分钟即可。

二、木瓜和什么煲汤最好

市面上的木瓜的营养成分，不断受到人们的关注，在饭桌上常用木瓜进行煮汤，但由于木瓜和不同的食物合在一起煲汤的营养成分是不同的，因此人们对于汤的配料也是很关注的，那么 木瓜和什么煲汤最好 呢？

木瓜和什么煲汤最好

一、 木瓜鲜鱼汤。材料：木瓜 1个(约1斤重)，鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片。做 法:先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

二、章鱼木瓜鸭汤。本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。材料:干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。做法: 1干章鱼浸软，清洗干净。2木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件。3洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。4烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉。老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。

三、木瓜羊肉汤。材 料:木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量。做 法:1、将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。2、将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。服法：食肉及豆等，饮汤。功 效:健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症。

木瓜的主要价值

1、经济。药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。

2、保健。保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。

3、食用。木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

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三、木瓜和什么煲汤最好？

木瓜富含糖、粗纤维、有机酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、类黄酮、氢化酶、木瓜蛋白酶、胡萝卜素，富含维生素、矿物质，尤其是维生素C，还富含17种以上的氨基酸。它可以与鱼，肉和排骨一起煮汤，帮助滋养皮肤。

1、 木瓜鱼汤

材料：木瓜250克，生鱼500克，红枣15克，生姜2片。

调料：适量盐。

方法：

1木瓜去皮去籽，洗净切成大块；红枣洗净去核。

2生鱼片去鳞，鳃，内脏，洗净。

三。烧热锅中的油，加入姜片，将生鱼煎至两面金黄色。

4锅中放入适量清水，加入炒好的生鱼、木瓜片、红枣，大火，煮2-3小时，加盐调味。

功效：此汤滋补不燥。具有润肤、养颜、健脾开胃、延年益寿、解渴生津的功效。适合初秋时节的滋补和食用。

2、 木瓜猪手汤丰胸美肤

材料：木瓜300克，猪手750克，花生100克，生姜1片。

调料：适量盐。

方法：

1把猪的手洗干净，切成块，放在开水里烫一下。

2木瓜去皮去籽，洗净切成片。

三。花生浸泡30分钟。

4锅内放入适量水，煮沸后加入上述配料，用大火煮沸，用慢火煮3小时。加盐调味。

功效：本汤具有丰胸美肤、抗皱抗衰老、延年益寿、健脾消食的功效，特别适合皮肤老化、乳障、消化不良。

3、 木瓜花生鱼尾汤

材料：木瓜300克、草鱼尾300克、花生100克、生姜4片。

调料：适量盐。

方法：

1成熟木瓜去皮去籽，洗净切成片；花生洗净浸泡30分钟。

2将锦鲤鱼片放入锅中煎至金鱼鱼尾，再放入金鱼鱼尾油中烧热。

三。将上述材料适量加水煮沸。

4改用小火1小时，加盐调味。

功效：此汤能滋补皮肤，润肠通便，消除食滞，健脾健胃。适用于无大便、消化不良、肺热、干咳、乳塞、手足痉挛、疼痛者。

4、 木瓜鲫鱼汤排毒排便

材料：鲫鱼500克，木瓜250克，银耳20克，红枣15克，生姜2片。

调料：适量盐。

方法：

1银耳毛浸湿，撕成小花，去蒂洗净。

2木瓜去皮去籽，切成块；枣洗净。

三。将鲫鱼的鳃、鳞、内脏取出，洗净，加热油锅，加入姜片、鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄，捞出沥干油。

4在砂锅里放入适量的水，煮沸后放入所有配料。用大火翻滚后，用慢火2小时，加盐调味。

功效：此汤具有强肤美容、排毒排便、润肺祛燥的功效。特别适用于皮肤干燥、肺燥咳嗽、大便不畅者。

5、 木瓜排骨汤润肺生津

材料：排骨500克、木瓜300克、银耳20克、生姜1片。

调料：适量盐。

方法：

1排骨洗净，切块，加水。

2木瓜去皮去籽，洗净切成厚片；银耳浸泡至发丝，去蒂，撕成小花，洗净。

三。在砂锅里放入适量的水，煮沸后倒入所有配料。在用高火翻滚后，用慢火加热2小时，然后加盐调味。

功效：此汤具有润肠通便、减肥、润肺生津、美容养颜、延年益寿的功效。尤其适用于阴虚火旺、肺热咳嗽、大便干燥者。

补充：没有最好的，只有对症下药。

四、木瓜配什么煲汤比较好

随着人们对饮食要求不断的提高，木瓜这种蔬果好像渐渐被人们遗忘，市面上越来越少。

木瓜，又叫万寿果。是一种很美味的蔬果。生的时候是绿色的，是一种很好的食材，通常用来煲汤；熟的时候是黄色的，是一种很好的水果，通常用来做甜品或直接切开食用。但也有些水果木瓜，皮是绿色的，里面的果肉却是橙红色的。

下面分享一款我从小就很喜欢的木瓜汤：

材料：

木瓜一个

猪骨

花生

红枣几颗

姜

⒈猪骨洗净斩件，放入沸水中焯烫飞水沥干。

⒉木瓜去皮去籽，洗干净，切块。

3.花生用热水浸泡一下，洗净。

⒋红枣去核，洗净。

⒌姜，切三片。

把以上食材全部放进汤煲里，加入适量清水，滴几滴醋。大火煲滚转中小火煲约1小时，加入适量食盐就可以了。

这款汤除了平时煲来喝。在广东，也有很多女人坐月子的时候喝这个汤，不过在原来的材料上把猪骨换成了猪脚，再加入章鱼干。听说这有下奶的作用，味道挺鲜美好喝的。

因为木瓜又叫万寿果，在广东这边，很多老人在生日宴上都喜欢用万寿果煲汤。

材料：

鸡

木瓜

蚝豉

发菜

鱼胶

花生

红枣

姜

⒈将鸡杀了煺毛，切头切尾、内脏都不要，洗干净对半切开沥水备用。

⒉木瓜去皮去籽，切块。

⒊蚝豉、发菜、花生分别用热水泡一下，洗干净备用。

⒋鱼胶，提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块。

⒌红枣去核。

⒍姜切片。

全部材料都清洗干净后就放进大煲里加入适量清水，大火煲滚，小火再煲2-4小时，加入适量食盐就可以了。

【相关解疑内容】：

⑴什么是鱼胶?

答：鱼胶即鱼泡、鱼鳔。在鱼肚里面白色那个，一条鱼里面只有一个。大鱼鱼泡晒干成干制品，就是海味店里面的鱼胶。其富含胶原蛋白，含海量维生素族群，和多种微量元素，对美容、补钙都很有好处 。

⑵什么是发菜?

答：发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名"发菜"，也被人称之为"地毛"。是一种极名贵的食物，素有"戈壁之珍"美誉。

⑶蚝豉是什么？

答：蚝豉是生蚝肉(牡蛎)晒干的干制品，一般在海味店有售。

⑷木瓜用生的，还是熟的？

答：上面已经介绍过了，煲汤一般用生的。煲糖水就用熟的。

⑸鸡为什么要切头切尾，内脏都不要呢？

答：鸡头和鸡尾、内脏都积累部分毒素，不宜食用。

⑹花胶为什么要提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块?

答：大鱼鱼胶比较硬，不泡水不蒸软，刀切不下去。通常煲汤时会缩小或溶解于汤中，其胶原蛋白和多种维生素容易被人体吸收。

这汤的寓意：万寿、发财、好事。老人希望自己长寿，可以看到晚辈发大财，好事一起来。