一、冰糖雪梨要去皮吗
冰糖雪梨不要去皮
制作冰糖雪梨不建议去皮，雪梨皮具有一定营养价值，可以为人体补充营养，其次是冰糖炖雪梨做法之一是将雪梨中间挖空，加适量冰糖以及水分炖熟，此做法不能将雪梨去皮。
冰糖炖雪梨作为一种甜点，主要是由雪梨、冰糖制成的，营养价值以及食用价值比较高，适量食用具有一定生津润燥、清热化痰、止咳化痰以及养血生肌等功效作用。
扩展资料：
冰糖雪梨的作用：能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
参考资料来源：百度百科-冰糖雪梨
二、熬冰糖雪梨时，梨需要削皮吗？
梨子炖冰糖梨子可以削皮，也可以不用削皮。因为梨子的外皮是有营养价值的，对人体没有什么害处，如果炖汤饮用的话，能让营养发挥到极致。若不喜欢吃梨皮的话，是可以将梨皮去除再食用的。梨子的果肉和果皮都具有多种功效，能达到清热、生津止渴、降火、清心等作用。所以，做冰糖雪梨时，最好不要进行去皮，这样营养会降低一些。但如果实在不喜欢吃梨子皮，是可以进行去皮食用的。
三、冰糖炖雪梨需要削皮吗?
制作冰糖雪梨不建议去皮，雪梨皮具有一定营养价值，可以为人体补充营养，其次是冰糖炖雪梨做法之一是将雪梨中间挖空，加适量冰糖以及水分炖熟，此做法不能将雪梨去皮。
