一、干烤虾怎么做好吃

导语：虾可以用白灼起来吃，在配点蘸料吃起来口感很好。也可以用来烤着吃，但是比较上火一点，所以烤着吃就要多吃些降火的，或者要多喝水。也可以在吃烧烤类的时候，喝一些酸奶，是有助于消化的。以下是干烤虾怎么做好吃欢迎阅读！

烤虾的做法也很多如下：

粗盐烤虾

原料：虾数只

调味料：粗盐

制作方法：将虾洗净埋在粗盐中，放入烤箱中，用高火，烘烤15分钟

此菜味道鲜美！保留虾的原滋原味，制作简单。

不新鲜的虾也能做出鲜虾的味道。

微波烤虾

主料：活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。

制作方法：1.将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。

特点：色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。

蛋黄烤虾

材料：大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。

做法：1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。

大虾基础处理

1、切开背部剔除纱线。

2、暂断虾肉中的伤。

3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。

串烤虾王

材料：新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹（？）20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。

制作：藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟；虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊；鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。

烤虾

材料：九节虾（是虾都可以的，越大越好了）盐，大蒜。油。豆豉。酱油（生抽）胡椒

制作方法：

1）洗净虾，去除虾须。对分（剖成两半，虾的腹部连接着）放入镂空的箩中沥干水份（很重要的）

2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油（豆豉先炒一下）再加几滴生抽。

3）把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的.烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。

4）预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。

注意：大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。

烤明虾

[原料]：明虾2只约500克 大蒜5粒

调味料：盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙

[制法]：

1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。

2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。

[特点]：虾肉嫩滑,鲜咸适宜.

虾肉是有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾也能增强人体的免疫力和性功能，抗衰老。如果产妇的乳汁少的话也可多吃些虾有催乳的作用。但胆固醇含量较高，如果胆固醇偏高的人就不要过量的食用。

二、干烤虾怎么做才好吃

做法一

1.准备海虾8只，250g左右（或鲜虾250g亦可）。

2.将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒，放入冰箱腌制2个小时以上（最好腌制一夜那样更加入味）。

3.将提前腌好的虾从冰箱取出，选用可微波容器，盖上保鲜膜高火加热4~5分钟即可。香嫩可口的快手诱惑虾就做好啦。

做法二

1.将大虾洗净剪掉虾须，用小刀从虾背部切开，去除不要的东西。

2.把蒜瓣剥皮剁成蒜泥。

3.倒入油和酱油，再加入少许的盐用勺子搅匀。

4.把开好的虾放在垫好锡纸的烤盘上。

三、干货烤虾怎么吃 这样做的烤虾最好吃

1、先把干虾洗干净，然后用温水泡大约半个小时。

2、蒜下多些并且剁成细末状。

3、锅点火，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。

4、炒后放入泡虾的水，水可多一点，由于要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。

5、留有一小部分水，放入香草豉油，持续煮，至收干汁。 菜制作完成。

四、干货烤虾怎么做才好吃

烤虾干

主料

虾500克3人份

辅料

食盐适量 葱适量 姜适量 水适量

虾干有晒出来的，有烤出来的，我更喜欢烤出来的。海虾本来就鲜，咸鲜的滋味经过高温烘烤，会散发出一种天然纯碎的香。烤制的过程中，空气中弥漫着的曼妙滋味，禁不住让人垂涎欲滴。

烤虾干的做法

1

海虾清洗干净

2

剪去虾枪和虾毛

3

添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开

4

继续滚煮两分钟关火

5

让虾在盐水中浸泡30分钟

6

取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中

7

入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟

五、烤虾干怎么做好吃又简单

好吃的烤虾干

今天我给大家来介绍一道美味的下酒菜，它的名字叫做烤虾干，烤虾干的做法简单，好吃下饭，是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴，这道菜还可以补充蛋白质和维生素，而且喜欢喝酒的朋友们都喜欢用烤虾干来下酒，一口虾仁一口小酒，日子别提多好了！

准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟

主料

虾500

辅料

作料适量

步骤一

虾洗净

步骤二

姜去皮切片，葱洗净切段

步骤三

在锅中放入虾，加入清水，姜片，葱，料酒，盐（喜欢咸些的可再加些盐，我这是当零食吃刚好），大火烧开，虾变红色关火

步骤四

大火烧开，虾变红色关火，（喜欢咸些的可再加些盐，我这是当零食吃刚好）

步骤五

连汤水一起倒入容器中，至凉

步骤六

沥水后放入烤盘，烤箱140度60分钟

步骤七

烤至虾肉和虾皮呈脱离状即可

六、干烤虾怎么做才好吃 烤虾干的烹饪技巧分享

1、用料：

小虾（大虾）、盐、葱、姜。

2、做法：

（1）准备好食材。

（2）把虾洗净，从尾部去掉虾线，把头上的尖刺减掉。

（3）锅烧热，不放油，放入小虾和葱姜，小火靠干。

（4）刚开始的水分比较多，慢慢熬，放少许盐调味。

（5）靠到虾身边干，锅里没有水即可。

（6）把虾摆在烤盘上（烤盘上放油纸）挂起来也可以，180度烘干，如果烤箱温度过高就调低一点，大概半小时左右就可以了。