一、开奶站需要什么手续

申请开奶茶店就需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证具体步骤如下：

1、到辖区内工商所登记。 先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

2、卫生许可证的申领。 找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。

承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。

符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》收费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。

3、工商营业执照： 拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。 按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明；请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命安全的，还应出具保险凭证。

4、员工的健康证。俗话说：“民以食为天。”食品卫生问题与老百姓的健康息息相关。从事加工、制作食品人员在上岗前接受体检和培训，办理健康证是一项非常必要的措施。

5、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防审批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。

扩展资料

注意事项

1、学奶茶技术

无论是奶茶加盟，还是自主开店，要开一家奶茶店首先需要掌握好精湛的奶茶技术，奶茶加盟就要挑选好一个好的加盟品牌，而且要有足够的预算才行，自主开店要去奶茶培训班或者去奶茶店打工学习奶茶技术。

2、店面选择

奶茶店的选址十分重要，交通要便利，一般来说，开奶茶店要挑选人群集中的地方，对周围人群要顺路，且曝光率高。但一般黄金位置的店铺租金普遍较高，所以也不能一味的追求黄金位置的店铺，还要充分考虑到自己的资金以及性价比。

3、店铺装修

奶茶店给别人的整体形象怎么样，一般都是通过奶茶店的店铺装修来展现的，形象好的奶茶店不仅给人的视觉感官要好，以此吸引更多的顾客进门消费，也能为店面出售的商品打造品牌特色。

4、设备采购

奶茶店设备的好坏，不只影响奶茶店的工作效率，在很大程度上也会影响制作产品的口感。一般来说好的设备，才会愈加耐用且不易坏，一旦在奶茶店运营过程其间哪个设备出现毛病，将会直接影响到整个奶茶店的运营，所以在购买奶茶店设备的时候，一定要保证质量与实用性。

二、奶站怎么开（分析开奶站赚钱吗）

这个行业我做了快4年，这里面门道非常多，如果要赚钱，可以认真看完我的解答。

首先我们承认乳制品行业如今发展越来越好，几乎成为每家每户必不可少的饮品之一。

题主说到送鲜奶，一般有两种，一种是大品牌运作，比如银桥、光明等品牌，配送到户。另外一种是鲜奶吧，自己生产，自己配送。

第一种相当于是加盟这些大品牌，由大厂生产好，统一配送到各个站点，然后站点配送到用户手里。

第二种是自己生产，有门店，可以堂食，也可以外卖，也可以配送。

我主要推荐的是第二种，最主要的原因就是利润大，产品可以多元化，时间比较自由，我给大家讲下我开店的故事。

2018年我开了这家鲜奶吧，无非就是房租和设备，装修等投入，也就6万多。

我店里主要卖巴氏鲜奶，还有手工酸奶。巴氏鲜奶针对小孩和中老年人，酸奶针对小孩和年轻人、还有中年人，几乎每个群体都覆盖了。

我刚开业的时候，我们本土有好几个品牌都在做这个行业，几乎都是配送上门。我用了3个月的时间，占领了这个片区市场。

我先分析我的产品优势在哪里，最主要就是无添加，纯手工，他们那些大品牌既然搞配送，运输时间长，产品多少都会有添加剂。如今顾客对食品非常重视，更在乎无添加的产品，所以我的宣传理念就是无添加，几个月时间就让顾客认可了我的产品。

如今3年时间，小区有1800户，我店里会员就1300户，相当于成交一个小区的三分之二用户。

我在说下我怎么经营？

很多人做实体生意，都恨不得全天开业，不想让房租浪费，但是我的经营理念是，只在流量高峰期营业，几个小时就做别人一天营业额。

一开始我先分析客流时间，基本是下午放学人很多，七八点上班族下班。其余时间人都是零零散散。所以我规定了我的营业时间，就是下午1点开门，2个小时制作产品，四点正式营业，一直到晚上九点。顾客非常集中，一天我就忙这几个小时。

这个行业利润如何？

利润的多少，要看成本价格，还有零售价。我这边的毛利大概可以到65%左右

如果开店的话，可以根据你当地房租、消费水平，零售价，客流量，基本就可以算出来。

三、我想开一个奶站,请问都需要准备什么注意什么？

我做奶站已经4年时间，我给大家分享下奶站是如何经营？（可以点赞收藏，方便以后随时查阅）

这种店的叫法有很多，有的地方叫奶站、有的地方是鲜奶吧、有的地方是鲜奶屋，其实产品都一样，运营思路也是一样的。

这个行业主要做的是社区店，社区店顾客看中的永远是产品和服务，所以品牌是被弱化的，如果想要有更大利润，不要加盟，自主开店就行，成本还低。

这4个步骤牢记于心，让你开一家赚钱的奶站？

1、选址：

任何项目选址的时候，不是片面的只看人流量多少，而是要先分析你的用户在哪里。

比如你是做珠宝生意的，高端商场，繁华的步行街就是最适合你的地方。如果你是卖快餐的，写字楼或小区门口，就是最适合你的地方。

鲜奶吧这种店面，产品都是高复购，刚需产品，所以社区店才是最合适的地方。

2、技术：

这个行业如果要赚钱，就避免加盟，一方面是因为加盟成本太高，而且限制也多。另一方面是社区店看的是产品和服务，而不是品牌。

你可以找一家生意好的店学习技术，学习别人的经营模式就行。我2018年刚开这家鲜奶吧的时候，就找了好几家店拜师学习，将他们的产品全部学会，还学习了他们的整套开店模式。

我通过学习和自己的创新，目前产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。

3、办证：

奶站属于餐饮行业，和饮品店性质一样，所以办的证件也是4个！

营业执照：工商局办理。

健康证：当地疾控中心办理。

门头审批证：在城管大队办理。

食品经营许可证：在食品药品监督管理局办理。

4、模式：

同样的项目，不同的人经营，就有不一样的思路，切忌生搬硬套别人的模式。

举个例子：

我刚开这家店的时候，所有同行的经营模式都大同小异，让顾客办理月卡，季卡等，每天配送上门。

这样做其实有很多弊端，看似每天的销量增加，其实要增加一个配送人员成本，而且天天让顾客喝，一两个月绝对喝腻，未来几个月可能都不会消费。

我采取的模式是会员储值，让顾客进店消费，想什么时候来都可以，没有时间限制，而且店里产品种类非常丰富，每次进店，都可以买到各种类型的酸奶产品，营业额也会增加。

目前我开了快4年时间，固定会员都达到1300多。

我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上都是我开店的真实分享，希望可以帮到你。

四、如何开奶站? 开奶站的流程又是怎样的?

如下：

开奶站首先要有进货渠道：进入这个圈子，要认识一些倒爷，他们的货源一般是外地经销商为了完成业绩销量往外平抛甚至倒挂销售的产品。

还有就是当地经销商在经营市场中，如在超市销售的产品，像常温奶保质期一般六个月的产品过一半日期就要折价甚至更低价格处理到奶批，奶批一般加个一两块钱卖到奶站。

当然，牛奶公司为了增加业绩增长点，提高销量，也会针对一些产品做特价处理，可以保持和各个品牌公司当地业务员保持联系。

说完了进货渠道，就是货卖到哪里的问题了，奶站的最大特点就是便宜，同样的日期比超市有优势，上面讲到了怎么能拿到不管是新鲜日期还是大日期产品的进货渠道，光有渠道还不行，要会吸引人流量。

开奶站一般一间房子五十多平方大小，这几年特别老小区奶站开的比较多，这些奶站凭借低房租和长期经营，门店也有一定的销量。

现在随着网上购物的流行，现在几乎每个门店都有一个针对门店周围小区业务的客户群，每天发一些特价产品，这些产品可能是和当地工作人员协作做的某个品牌产品特价抢购，一般利润不高，10个点左右，为了引流。

或者是价格和超市比有很大优势的常规产品，日期过了一半，也是为了引流，或者是一些新鲜日期的产品，价格也要比超市低。

可以通过网上抢购预订的模式确定需求量，在这基础上向上游确定进货数量，也可以多拿点门店零卖，基本通过这些方式，提高人流量，增加顾客粘性，降低成本风险，很快就会锁住这些喝牛奶的人，同时管控住潜在的生意风险。