一、芭芭农场椰青和椰子有什么区别?
1、外观不同：椰子的表皮是呈黄色，椰青的表面是呈青绿色的，市面上的椰青通常都已经削去了外面的青壳，统一标准成为白色的“圆形屋”状。
2、果肉不同：椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬，椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆，不如椰子果肉香甜。
3、食用方式不同：椰子的肉质较硬，故通常只用来榨椰汁。椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜。
以上内容参考 百度百科-椰青
二、椰青和椰子的区别是什么
椰青和椰子的区别是什么
椰青和椰子的区别是什么，其实椰青就是未彻底成熟的椰子，比起老一些的椰子，椰青的口感更爽口，有多种烹饪的手法，这两种东西的根源是一致的，但是性质、外观、食用方式等都有明显的区别。
椰青和椰子的区别是什么1
椰青和椰子的区别
1、性质不同
椰青是椰子还未完全成熟时摘下的，属于还没成熟的椰子。
2、外观不同
椰青表面是青绿色的，而椰子表面是黄色的。市面上的椰青通常都已削去了表面的'青壳，统一标准成为白色的“圆形屋”状。
3、食用方式不同
椰青没有椰子的食用方式广泛，椰青只能直接饮用椰汁或者吃里面的椰肉，椰青的果肉较少，但是嫩，不如椰子果肉香甜，但椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩，口感更加好。椰青的果肉多用于做糖水和做菜，而椰子的果肉可以直接食用。
椰青和椰子的区别是什么2
椰子
是一种热带的水果，是一种统称．而zhi椰青就是椰子都还没有成熟时采摘，表皮还是青色，多用来炖东西或做菜．再成熟一点，表皮成黄色后，就叫椰黄（也有人叫椰皇），最出名就是拿来炖燕窝．因为椰子的果实结构较复杂，一般不需要特别保鲜也能存放较久．
椰青
是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热zhi生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。
椰青的肉嫩
可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人，
三、椰青和椰子有什么区别?
椰青和椰子的区别：
1、外形区别
椰青：椰青属于还没完全成熟的椰子，表皮一般呈青绿色。椰子：椰子的表皮一般是黄色。
2、果肉区别
椰青：由于椰青娇嫩，所以果肉质地也比较嫩，量也比较少，有点类似果冻，多用于做糖水和做菜。椰子：而椰子的成熟度比较好，所以果肉的质地会比较硬，口感也更香甜，一般都会直接吃。
选购方法
1、看成熟度，选择一个果壳上褐色斑点最少的椰子。拿起椰子，将其放在手中，检查果壳。尝试找到颜色一致的绿色，且没有任何损坏或变色。如果找不到没有褐色斑点的斑点，请选择变色最少的斑点，通常它会更新鲜。如果椰子壳呈棕色，则应避免食用，因为太熟了，含水量不多。
2、形状，找尽量圆形的椰子。椰子开始就是圆的，随着成熟变长而已。圆形椰子比长方形的椰子更多的水份。
3、摇一摇，避免摇动时发出声音的椰子。将椰子举起来大力摇晃。好的椰子是不会发出任何声音，因为里面都是水。如果听到液体晃动的声音，则说明椰子可能太成熟或破裂渗漏，就是水少。水分的也直接影响椰子的重量。如果椰子很轻，就可能是水漏了。
四、椰子和椰青的区别是什么芭芭农场?
1、果肉不同
椰子：椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬，口感很差，纤维较重。
椰青：椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆，不如椰子果肉香甜，其果肉中含有维生素、糖类、矿物质以及水分。
2、结果周期不同
椰青的结果周期比椰子短，椰子是完全成熟状态，但是椰青是未完全成熟状态。
3、存放时间不同
椰子：椰子不需要特别保鲜也能存放较久。
椰青：椰青因为较新鲜所以需要进行保鲜处理。
