一、肥猪肉怎么炼猪油
1、把肥猪肉洗干净，然后把它切成一块一块，

2、热锅放油，然后放入肥猪肉，倒入半碗水大火煮

3、直到水逐渐蒸干，转小火，可以看到液态油脂析出。

4、继续熬到油渣体积不再减小的时候，熄火（大概20-25分钟）。

5、时间到后，先捞出油渣，稍稍撇油即可。

6、余油稍稍冷却，倒入干净的搪瓷杯，杯中放少许盐。密闭冷藏保存。
二、如何将肥肉炼成油
炼油需要准备的材料：食用油、食盐。
具体步骤如下：
1、首先将需要炼成油的肥肉切成小块，注意块的大小要均匀。
2、然后在热锅中放入少许的食用油，只需要很少的量即可。
3、将之前切好的肥肉块放到有少许食用油的锅中。
4、用铲子轻轻的翻炒，一段时间过后，肥油就会慢慢的渗出来。
5、在炒制期间，注意要将火调到很小，否则会炸糊，等到肉块变得又黄又小的时候，可以将油倒出。
6、这样，肥肉中的油就炼制好了，在炼制好的油中倒入少量的食盐，这样可以延长油的保质期。
三、猪肥肉怎么炼油
先把猪肥肉清洗干净，切成一小块，之后在热锅里放油，放入猪肥肉，倒入半碗水用大火煮，直到将水煮开，转小火，这时就能看出液态油脂析出。继续用小火熬，直到油渣体积不再减小的时候熄火。最后，先捞出油渣，稍稍撇油即可。
猪肥肉很油腻，直接烹饪食用的话，吃起来会非常腻，很多人都不喜欢吃猪肥肉。不过，猪肥肉可以炼油，这样在炒菜的时候就能食用了。买回家的猪肥肉要将猪皮剥掉，然后清洗干净切成一小块。
接下来就能放入锅里煮制了，注意要放入适量的清水，等水煮干后，就能看到锅里有许多油出现。水煮干后，要转小火，不能继续用大火，否则猪肥肉就被烧糊了。待肥肉变小，呈现透明状，不会出现大泡泡的时候，就可以关火了。
炼出的猪油要放在一个容器内，需要放凉以后，再盖上盖子，不能立即盖盖子。取出猪油的时候，可以用一个漏勺把油渣捞出，这样就不会有油渣了。炼好的猪油可以炒菜吃，如果不打算吃，直接将猪油放在阴凉处保存就行。
