一、椰子肉怎样吃

椰子肉吃法：

制成椰子汁，椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁，倒出后把残渣去掉，再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自我的口味加入适量的白糖，还能够把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了。

椰子肉能够生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃，生吃的营养比较好，就是吃起来稍微比较硬。

椰子：

椰子棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。

植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶羽状全裂，长3-4米；裂片多数，外向折叠，革质，线状披针形，长65-100厘米或更长，宽3-4厘米，顶端渐尖；叶柄粗壮，长达1米以上。

花序腋生，长1.5-2米，多分枝；佛焰苞纺锤形，厚木质，最下部的长60-100厘米或更长，老时脱落。

雄花萼片3片，鳞片状，长3-4毫米，花瓣3枚，卵状长圆形，长1-1.5厘米，雄蕊6枚，花丝长1毫米，花药长3毫米；雌花基部有小苞片数枚；萼片阔圆形，宽约2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小。

二、椰汁肉怎么吃

椰子肉的正确吃法

牛奶椰子汁

把喝完椰汁后的椰子用刀子切开，然后挖出里面的椰子肉并切成块状，再把椰子肉放到榨汁机中榨汁，倒出残渣只留下果汁，把留下来的椰子汁放到汤锅里煮开，可以放点白糖，然后再把椰子水捞出来放到杯子里，加入适量牛奶，搅拌均匀即可饮用。

椰子鸡汤

把椰子里面的果肉弄出来，切成小块，另外准备好要煮的鸡肉块，先将鸡块放进锅子里煮，一个小时后再放椰子肉，在一个小时之后就可以根据个人口味加调料了。

椰子糯米蒸鸡饭

把椰子肉从椰子里面挖出来，切成小块，在肉里面加入适量糯米和鸡肉，然后用荷叶包着放在锅里隔水蒸熟，经常食用有利于补脾益心，适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振患者。

哪些人不宜吃椰子肉

脾胃虚弱、腹痛腹泻者不建议食用。

毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也不建议食用。

体内热盛的人、长期睡眠不佳，者、爱吃煎炸食物者、易躁易怒者、口干舌燥者不建议吃椰子，否则会加重体内火气。

大便清泄者忌食椰肉，因为椰子有清泻的作用，这类患者食用之后病情会加重。

三、椰子里的白肉怎么吃

椰子肉的吃法大全：

一、喝椰汁。椰子上有三个眼，随便挖一个放入吸管就可以，有两个假眼，一个真眼，真眼其实就是蒂的位置，成三角形排列，都在椰子顶部，眼上覆盖了一层白色的肉质的东西，一般真眼都在中间的部分，将白色肉质部分刮掉之后，能看到一个小洞，将吸管插进去直接喝就可以啦。

二、吃椰肉。当我们把椰子汁喝完以后，可以把椰子壳敲碎弄开，把里面的椰子肉拿出来直接生吃，营养比较好，鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口。

三、炖汤喝。将椰子肉添加各种食品炖汤，营养丰富，汤也比较清甜解暑。

四、蒸饭。将椰子肉切成小块，加入适量其他食材，放在水面上蒸熟即可。

五、榨汁喝。将椰子肉剥离之后切碎，放入搅拌机，加入开水，搅拌好之后过滤出椰奶，根据个人口味加入蜂蜜等，味道十分鲜美，椰香味浓郁。

六、制作成椰蓉。过滤后的椰子渣用烤箱烘干之后就成为

四、椰子果肉怎么吃法

　椰子肉怎样吃详解（一）：

一、制成椰子汁:

椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁，倒出后把残渣去掉，再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自我的口味加入适量的白糖，还能够把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了。

二、椰子肉能够生吃:

当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃，生吃的营养比较好，就是吃起来稍微比较硬。

三、做成椰子冻:

材料:椰子肉1份、椰汁150ml、牛奶100ml、糖60克、琼脂10克。

做法:

1、将椰子取肉，放入料理机，加入牛奶和糖打匀。

2、琼脂用水泡软，用小火煮至农化，然后缓慢加入椰浆搅匀。

3、倒入模具中晾凉，然后放入冰箱冷藏，2小时取出脱模即可。

四、缅式糯糊

材料:糯米500克、椰子肉100克、姜丝25克、蒜末50克、精盐10克、熟花生仁50克、熟芝麻25克、花生油50克。

做法:

1、将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1~2小时，椰肉用刀切成3厘米长的薄片。

2、将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟，放入姜丝和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸，待水分快干时，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀，用文水略煮片刻即熟。

3、成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水，鲜香油酥，营养丰富，制作方便。

五、椰子鸡汤

材料:椰子1个、土鸡1只、猪骨150克、红枣适量、盐少许、姜少许。

做法:

1、鸡块去皮，猪骨洗净，姜切片，枣去核。

2、汤煲红水煮开，下入鸡块，猪肉，红枣和姜片烧开。

3、撇去浮沫后继续熬煮，椰子打开后取椰子肉，切条放入汤煲中。

4、烧开后再煲2小时，然后加入椰子水，煮开后再煲煮10分钟，加盐调味即可。

六、椰肉虾仁猪骨汤

材料:椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。

做法:

1、将椰肉洗净，切块;虾仁洗净;猪脊骨洗净，剁小块。

2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。[由整理]

3、益气生津，润泽面色。

七、椰子糯米蒸鸡饭

材料:粳米100克、鸡肉150克、椰子肉(鲜)100克。

做法:

1、将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。

椰子肉怎样吃详解（二）：

椰子肉的吃法技巧

一年一度的夏天来临了，此刻的季节你能想到的水果是什么呢西瓜的确，此刻的西瓜是最受欢迎的了，西瓜汁多，无疑是这个夏天必备的水果之一。可是我想说的是，大家忽略了一种水果，那就是---椰子。椰子的受欢迎度虽然比西瓜少，因为价格比西瓜要贵一些，但它的营养价值却要比西瓜多得多。那些椰子汁清甜可口，对于消暑解渴有着明显的功效呢。椰子除了它的椰子汁能喝以外，它里面的椰子肉还能吃呢。小编今日就给大家介绍一下新鲜的椰子肉怎样吃吧。

椰子的挑选技巧

1、我们在选椰子的时候要选一些比较圆的，并且拿起来手感要感觉比较重的那些。

2、很多人买椰子回来就只是喝那些椰子汁，此刻小编教给大家椰子肉的吃法了，以后大家能够试一下哟，不要扔掉那么浪费。

新鲜椰子肉怎样吃

1、椰子肉能够生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，可是吃起来比较硬。

2、椰子鸡汤:先把椰子肉切成小块，鸡肉斩件。首先将鸡放进锅子里熬一个小时，再把椰子肉放进去一齐再熬一个小时，最终加入少许盐调味既可。这个汤很清甜，很好喝!

3、椰子糯米蒸鸡饭:将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，然后放在荷叶上包着，放在水面上蒸熟即可。

五、椰子喝完了椰肉怎么吃

最先要把椰肉从椰子鞋里边弄出，随后把椰子肉范进搅拌器里边，随后再婚入一些沸水，以后刚开始拌和，由于i额老椰肉较为硬，务必确保所有绞碎。能够在最终拌和好的鲜椰子肉羹再加纯蜂蜜。味儿十分美味，椰香气浓厚，胜椰子汁十倍。

天麻。关键选材有椰子鞋500克、天麻15克、赤砂糖20克。

1、先将椰子鞋外套剥去。

2、在椰子鞋顶部锯断一个口子，切忌将生榨椰子汁倒出去。

3、将天麻清洗，切割成小块。

4、天麻与适当老红糖一同放进椰子鞋内。

5、将椰子鞋机盖盖回，放到海碗选用慢火隔水炖1个钟头就可以。

六、椰子肉怎么吃？

椰子肉有很多的吃法，下面给大家介绍海南本土吃法：

1、生吃椰肉

喝椰子水要选在中午时间段，那会椰汁饱满，清香甘甜。吃椰肉要选用稍微嫩点的椰子，嫩椰子果肉香甜顺滑，不会有老椰子肉带硬带粉的口感。喝完椰汁后可以将椰子砍开两半，拿勺就可以将里面的椰肉捞起，滑滑嫩嫩的椰肉就可以享用了。

2、榨椰汁：

榨椰汁要选用不老不嫩的椰子，将椰肉放进果汁机加入牛奶榨汁，榨好后浓浓的椰奶就做好了，可以根据个人喜好加点糖，糖的甜度由个人决定。除做椰汁外它还可以搭配杂粮做海南特色 美食 清补凉、也可以做个木瓜椰奶冻，都是有美容养颜的功效。

3、做配菜：

可做椰子鸡汤，也可于肉类翻炒均可。最受海南人民欢迎的应该就是椰子鸡汤了，椰子鸡汤是海南特色 美食 之一，主要是用椰子水、椰肉配上海南特色文昌鸡制作的一道菜。首先将两个椰子把椰汁倒入（椰子水多少根据菜多少增加）加上切好成条状的椰肉倒入锅中，椰子水沸腾后将切好的鸡肉倒入锅中焖煮五到十分钟后热腾腾的椰子鸡汤就做好了，煮时间不宜太久不然鸡肉没有那么嫩，为保持鸡汤鲜美不建议放任何佐料。

在吃之前也是要有讲究的，要先打汤喝了再吃鸡肉。先喝汤再吃鸡肉在刷其他的配菜，这样才不会影响鸡汤的原汁原味。酱料可以有葱姜蒜小米椒加绿金桔，这样的椰子鸡汤才完美！

4.、其他吃法：椰子肉除以上吃法还可以做椰子冻、椰子饭、椰子糖（海南特产）、椰蓉椰丝等等等！

椰子肉的吃法也是比较多的，椰子肉可以用来坐椰奶，可以用来炖汤，也可以拿来炒干做小吃，还有最著名的椰子饭。我一般做都是做椰子鸡汤，那么就介绍下简单的椰子鸡做法！

首先准备原料:新鲜椰青肉半个(想浓郁点可以多放)鸡一只(可以选肥一点)，盐，红枣3颗

1.先将椰子肉切成小块，把鸡洗干净，砍鸡不要砍得太小块。

2.起锅烧水，倒入切好的鸡块，先将中火鸡肉熬制一个小时

3.鸡肉熬制一个小时后，再放入椰子肉红枣中小火熬制一个半小时，加入盐在熬制10分钟即可。

虽然熬制的比较久，但是这样的椰子鸡汤口感浓郁，香甜可口，老人小孩都是非常适合喝的！

椰子肉的吃法多种多样，想吃比较简单的就是生吃，而想吃花样的也可以做着 美食 来吃，我比较喜欢椰子肉炖鸡 汤汁鲜美，营养又丰富，下面介绍具体的做法：r椰子银耳煲老鸡 主料：土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。 盐适量。r步骤：r1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。r2 将鸡氽烫后备用。r3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。r4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。

椰肉排骨汤的用料

猪小排 500g 椰青 1个 水果玉米 一个 胡萝卜 1/4个 生姜 若干 盐 若干

椰肉排骨汤的做法步骤

步骤 1

椰子肉切成小条，玉米、胡萝卜洗净切成小段，生姜切片，待用。

步骤 2

排骨洗净切块，和冷水一起放入锅中，开盖烧。等水烧开血沫浮出后去除血沫。将排骨捞出温水洗净后放入砂锅。

步骤 3

砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时。

步骤 4

大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和胡萝卜段。

步骤 5

起锅前放入适量盐调味。

椰肉排骨汤的小贴士

1.排骨焯水时可放入两三片生姜去腥。

2.炖汤的水要用热水，量要一次性加足。

3.椰肉、玉米、胡萝卜均有甜味，不喜欢的后两样可少加或不加。

把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。

椰子必须是老椰子。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。尾部发黑的一定是老椰子，但如果根部发黑，那一定是坏椰子，不能卖，不能吃。大家在挑选是一定要注意。

椰子有多种品种，有绿椰红椰之分，主要指外皮的颜色不同，其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰，此两类椰外皮多为绿色，不好分。我也不知如何区分。

白壳椰，即内部包裹椰汁的硬壳是白色的。此类椰子略逊于红壳椰。

红壳椰的内壳颜色是红黑色的（但外皮也是绿的），其内的叶肉特别厚， 质量好的红壳老椰多从海南陵水买来。

剥离的椰肉在进入搅拌机前，有必要用菜刀把他们进一步切碎， 放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。

可在最后搅拌好的鲜椰肉羹中加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。

通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。但由于老椰肉含有十分丰富的椰油，容易饱肚子，一次不能吃太多。

以上就是本人推荐的吃法了，感谢大家的观看。

本人就经常买椰子吃。以前光喝椰子水，肉都扔了，后来经朋友指点，才知那实在太浪费了，椰子肉才是精华。分享下本人曾经做过的吃法。

一椰肉饭。将椰子剥掉硬壳，顶端开一口，留盖。将糯米填入，有条件还可以填入莲子枸杞等，加入白糖及椰子水，再灌入开水。留的盖子盖封好，放进盛了水的锅中加盖，煮一小时左右即可揭盖食用。

二椰肉煲鸡汤。这个就简单了，整鸡剁块，焯水备用。砂锅加水，加入椰子水（留着另外喝也可以），加入生姜。椰子肉，鸡块放进去大火煮开，再改小火慢炖2小时。最后放盐调味。像我是湖南人，还会放点辣椒。

三椰肉炖排骨。跟椰肉炖鸡菜不多，不另外码字了。

除了这些，椰肉清甜可口，还是做甜品的好配料。只不过本人不甚好甜食还没有做过。有做过的朋友开分享一下。

椰肉的吃法分为很多种。

1.直接吃啊。首先用利器 斧子 刀子把椰子 砍开，用勺子挖椰肉直接吃，奶香味十足

2.用椰肉做 美食 。先要把椰子肉从椰子里面弄出来，然后把椰肉范进搅拌机里面，然后再嫁入一些开水，之后开始搅拌，因为老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。

3.长期食用。把椰肉取出打碎烘干加入蜂蜜放入冷藏。

还有什么其他吃法吗？一起交流。

挖出白肉后，把冰糖熬融后，放入白椰肉，再小火熬，拌匀，制成椰糖！！！或加入牛奶……味道更好

一道椰子煲鸡，清润补气、养颜养肤，椰子的清香，加上鸡肉的口感，光是看着，就已经令人垂涎三尺了！

浓浓的椰香味，加上板栗的粉甜，鸡肉的鲜香，滋润不油腻，不可错过的家常汤谱。

剥椰子肉是门技术活，先把椰子放入冰箱冷冻层中冷冻12小时左右，然后将椰子拿出来，用手边转动椰子边用锤子轻轻地敲打，椰子裂缝出现，将很脆的椰子壳剥掉后，椰肉就出来了！

喝上一碗汤，那股甘润清甜的味道能一直渗透到心底。吃鸡时，点一点由泰椒、姜茸、酱油和金桔特调的味碟，微辣鲜香，皮爽肉脆，滋味无穷。

白白嫩嫩的椰肉包裹着细致嫩滑的椰冻，挖起一勺放入口中，椰子香混合着奶香，瞬间充盈味蕾，感觉十分美妙。

贴士；此汤不需加任何调味料，如果接受的话，盐都可以免了，味道非常鲜美， 炖汤煲汤勿用葱或味大的调味品调味，那样不但不能提香反尔破坏了汤的原味。

首先打开椰子用吸管把汁喝掉这就可以啦！