一、姬松茸怎么吃最好

姬松茸鸡汤。

1、先将姬松茸用温开水泡发20分钟。

2、鸡洗净后，加入姜片放在开水里焯2．3分钟去除浮沫。

3、另起汤锅，放入适量的水，过滤泡发姬松茸的水一起倒进去，加入姬松茸和无花果。

4、最后把焯好的鸡一起放进汤锅慢火炖煮2小时。

5、出锅前加入。

姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。被视为强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织，大幅度提高免疫功能，阻致癌物质有吸收、排泄作用；姬松茸可促进人的骨髓的造血功能，能干扰白血病的细胞增殖。

姬松茸的多糖体化合物，调节效果明显高于其他菌菇类，可以提升淋巴T细胞，辅助T细胞，干扰素和白细胞介素的生产能力，使人体免疫力提高。姬松茸的营养和药用价值很高，作为保健食品，对于姬松茸的研究开发以及临床试验，已经具备了充分的理论依据及临床试验。

姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质，及人体必需的全部氨基酸，可长期服用，老少皆宜。

二、干姬松茸的功效和吃法与禁忌 干姬松茸的功效与作用介绍

1、促进造血：姬松茸可促进人骨髓的造血功能，通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，长期服用可固本安康。

2、保肝护肾：姬松茸性平、味甘，归肺经、肝经、心经和肾经，对肝、肾有保护作用，可长期服用。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的保健作用，所以在患者中广泛应用。

3、增强体质：姬松茸含有活性多糖体，具有扶正固体、增强体质等功效。

4、禁忌：顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

5、干姬松茸的吃法很多，可以煲汤，可以与其他食物配伍炖食，也可以用来炒菜吃。

三、姬松茸的功效与作用及食用方法 姬松茸的功效与作用及食用方法介绍

1、姬松茸的功效与作用:

（1）延缓衰老。姬松茸中含有丰富微量元素硒和大量的类黄酮，这些营养成分都能增强人体的抗氧化能力，而且能阻止人体内氧化反应发生，并能清理人体内的过氧化脂质和自由基，这些物质减少以后人体衰老速度就会放慢，经常食用能让人体保持在相对年轻健康的状态。

（2）补益肝肾。姬松茸对人类的肝肾还有明显滋补作用，人们食用它以后能提高肝肾功能也能缓解肝肾阴虚，它对人类肾功能减退导致的体倦无力和食欲不振以及腹部疼痛等症，都有良好缓解作用。姬松茸还能温补肾阳，人们因肾虚导致腰酸背痛或腰膝酸软以及性功能减退时及时食用姬松茸也能让身体不适症状很快减轻。

（3）预防癌症。多吃一些姬松茸，还能预防癌症，发生它含有的微量元素硒和酚类化合物都是天然抗癌成分，另外姬松茸中含有丰富的多糖和氨基酸，这些物质进入人体后，能提高人体免疫系统功能并能促进免疫细胞再生，它能阻止人体细胞癌变也能降低癌症病毒的活性，所以平时人们多吃姬松茸能预防癌症发生。

（4）提高免疫力。姬松茸含有丰富多醣，人们使用它后用吸收丰富醣蛋白和葡萄糖，还能吸收一些酸性异多糖，这些物质能加快人体内免疫细胞再生，并能增强人体免疫功能，在日常生活中它最适合那些免疫力低下的人群食用。

2、食用方法：

（1）姬松茸炒饭。材料：饭，姬松茸，油，蒜蓉，培根，豌豆，蒜，盐，酱油，香油。饭先煮好待冷却，姬松茸泡软洗净切成丁；热油锅，放蒜蓉爆香，下切小的培根炒香；再加豌豆和新鲜的蒜头(五六个切半)翻炒到豆熟；下点盐调味加饭，搅散，适量加点酱油拌匀，最后放一点点香油关火即可。

（2）姬松茸炖排骨。用料：姬松茸30朵约60克，排骨500克，姜5片，黄酒20克，盐适量。将姬松茸用温水泡15分钟，清洗干净备用；排骨剁块，放两勺盐搓一搓再清洗干净，这样洗的排骨就不用焯水了；把排骨，姬松茸，生姜一起倒进电饭煲，倒入适量的黄酒放少许盐，再加适量的水；重启电饭煲按煲汤键，文火慢慢炖，炖1个小时；下适量的盐调味就好，味道清香鲜浓，滋味爽口。

四、姬松茸的功效与作用姬松茸的做法

姬松茸又名巴西蘑菇，原产巴西和秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，多生活在高温、多湿、通风的环境中，姬松茸具杏仁香味，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。下面我们一起来看看姬松茸具体都有哪些功效与作用。

姬松茸的功效与作用

性味：性平，味甘;

归经：归心、肺、肝、肾经。

功效：具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

主要作用：

1、姬含有强有力抵抗滤过性病毒的物质。这些物质能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织，大幅度提高免疫功能，阻挠、干扰病毒生长;

2、可促进人骨髓的造血功能。能干扰白血病的细胞增殖且有保护肝、肾的作用。它能改善肝功能障碍，具有抗过敏作用，可促进消化道的蠕动、降低血液中的胆固醇、降低血糖值，是激活免疫功能的佳品。

3、能增强人体免疫功能。通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。

4、含有丰富的营养物质。姬松茸含有丰富的蛋白质及钾、磷、镁、钙、钠、铜、硼、锌、硒、铁、锰、钼、锗等多种矿质元素，维生素，可以协助排除体内多余的胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。

5、防癌抗肿瘤。其主要成分是多糖类和固醇类，能抑制肿瘤细

姬松茸的药用价值

姬松茸被视为一种强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织，它能促进免疫系统功能。

姬松茸具有提高免疫力、抑制肿瘤的效用。日本东京大学医学部等单位的临床试验也证实;姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。

姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素、 B1、B2 、烟碱酸等;矿物质：硒、钙、铁、镁、钾;脂质：以不饱和脂肪酸为主(具有调节免疫，降血糖功能);纤维质，以几丁质为主;可以协助排除体内多馀胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。

姬松茸的这些营养物质可以强化化疗药物的治疗作用。

姬松茸的多糖体化合物，调节效果明显高于其他菌菇类，可以提升淋巴 T 细胞，辅助 T 细胞，干扰素和白细胞介素的生产能力，使人体免疫力提高。姬松茸的营养和药用价值很高，作为保健食品，对于姬松茸的研究开发以及临床试验，已经具备了充分的理论依据及临床试验。

姬松茸的做法

【姬松茸煲鸡】

主料：姬松茸 适量，光鸡 1只，瘦肉 100g，胡萝卜 1根;

辅料：红枣 几颗，蜜枣1-2颗，姜块 适量;

做法步骤：

1、将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;

2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。 追求健康者用去皮鸡来煲，平时习惯喝不去皮鸡煲的也可，但是就会有一层油花。

猜你喜欢：

1. 姬松茸的功效和吃法

2. 松茸的功效

3. 姬松茸的好吃做法推荐

4. 如何种植姬松茸

5. 蒺藜的功效与作用及食用方法

6. 积雪草的功效与作用

7. 松针的功效与作用及食用方法

8. 蒺藜的功效和作用

9. 秋季养生食谱 鸡汤

10. 秋季养生鸡汤

五、新鲜姬松茸的做法与作用

松茸的功效与做法

1.姬松茸的营养价值

姬松茸有着“蘑菇之首”，哪是因为姬松茸的营养价值是特别的丰富的，同时姬松茸的蛋白质也特别丰富，姬松茸的多糖类特质是香菇的两倍。

2.姬松茸的功效

姬松茸有很好的益肠健胃作用，姬松茸学可以抗肿瘤，也有摆脱胆固醇的作用，可以降血糖，也可以抗血栓，姬松茸可以很好地防治痔疮，对于神经痛和抗病毒的作用都很不错，同时姬松茸也可以很好地去改善动脉硬化的一些活性物质，在国内外人们都把姬松茸当成一种上等的食物。

3.姬松茸的吃法

姬松茸在很多重要的宴席上面是必不可少的一种上乘佳品。据了解，美国前总统里根以前得了皮肤癌，在做完了手术后还会持续服用姬松茸，最后他的癌细胞没有再复发了。姬松茸是宜荤宜素的，可以烹、蒸、煮、炖、炒、火锅、煲汤。不过姬松茸在制作的过程中是不可以使用香料的。

六、姬松茸有什么功效 姬松茸怎么煮比较好吃

1、松茸原产巴西秘鲁，又叫巴西蘑菇。它是一种春秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中。具有杏仁的香味，口感脆嫩。

2、姬松茸属于名贵的食用菌，又具有较高的药用价值。

3、第一、增强人体免疫功能。通过增强单核巨噬细胞系统功能,姬松茸能增强人体的自身免疫功能，抑制细胞分裂和调节免疫系统反应，从而阻挠干扰病毒生长。

4、第二、促进人体骨髓的造血功能。通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制使外周血红蛋白浓度、血小板白细胞总数，趋向正常值。同时，对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。

5、第三、抗癌抗肿瘤作用。姬松茸主要成分是多糖类和类固醇，可直接提升免疫细胞的活性。抑制肿瘤细胞的生长，对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，具有抗肿瘤作用。