一、赖瓜怎么吃？
可以做辣炒癞瓜
主料：癞瓜2根，猪肉240克。
辅料：盐2茶匙，香油1茶匙，干淀粉2茶匙，料酒1茶匙，植物油1汤匙，鸡精1茶匙，干辣椒4个，郫县豆瓣酱4茶匙，二荆条4个。
做法
1.癞瓜洗净，对半剖开，挖掉苦瓜瓤，然后切成略厚一点的片。苦瓜里面的白色部分一定要去除干净，否则影响口感。
2.二荆条去蒂洗净，切段。
3.猪肉洗净后，切成肉丁，用适量香油、盐、干淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。
4.锅置火上，倒入清水烧开。
5.清水烧开后，滴入几滴植物油，放入适量盐，然后将癞瓜放进去焯水。
6.癞瓜焯水2分钟，捞出沥干水分。
7.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入豆瓣酱炒香。
8.放入肉丁，迅速翻炒至颜色变白。
9.放入癞瓜翻炒。
10.放入二荆条翻炒。
11.食材熟了之后，调入适量盐、鸡精；翻炒均匀，关火。
12.起锅，上桌.
二、癞瓜能生吃吗
癞瓜：金癞瓜，俗称癞瓜、学名赖葡萄、是苦瓜熟透的结果，葫芦科苦瓜属植物。可以食用吃里面红色的种子胡吐出，外瓤可以凉拌食用。癞葡萄一年生攀援草本苦瓜的果实。
味：气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；
苦瓜是可以生吃的，苦瓜的功效
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
三、苦瓜吃法
方法如下：
苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等。
蒜瓣去头，切碎备用。苦瓜去头去尾去籽，切块备用。苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。捞出过凉水，备用。锅中放油，加入蒜末、苦瓜、盐，翻炒捞出。苦瓜（学名：MomordicacharantiaL），属葫芦科苦瓜属植物。苦瓜多分枝，茎、枝被柔毛。
四、黄金小癞瓜的使用方法
黄金小癞瓜的使用方法：把金癞瓜研碎以后制成泥状,取出汁液,直接涂抹,长有湿疹和皮炎的部位,每天涂抹2到3次,能让湿疹与皮炎引起的痛痒症状得到缓解
五、癞瓜的功效和作用
癞瓜的功效和作用
癞瓜的功效和作用，癞瓜营养丰富,其中的成分苦味素能增进食欲,健脾开胃,还有利尿活血,消炎退热,清心明目的作用。在超市也是很常见的。那么下面就为大家讲解癞瓜的功效和作用
癞瓜的`功效和作用1
1、消炎杀菌
金癞瓜能清热解毒消炎杀菌，把金癞瓜研碎以后制成泥状，取出汁液，直接涂抹，长有湿疹和皮炎的部位，每天涂抹2到3次，能让湿疹与皮炎引起的痛痒症状，尽快减轻，而且能让皮炎很快消退。
2、降低高血糖
金癞瓜含有大量的苦味素和一种类似于人体胰岛素的天然成分，这些物质被人体吸收以后，能降低血糖，而且能提高胰腺功能加快胰岛素产生，它不单能降血糖，还能防止血糖再次升高。
3、清热解毒
金癞瓜清热解毒也能收敛止痛，它入药以后对人类的口舌生疮也有明显治疗作用，在治疗时需要把晒干以后的金癞瓜研成细末，直接吹敷在患处十分钟以后用清水漱口，每天用药二到三次，能让口舌生疮引起的肿痛很快减轻。
癞瓜的功效和作用2
赖瓜瓢的功效与作用
赖瓜瓢简介
赖瓜瓢别名天将壳，多年生草质藤本，秋季采收成熟果实，剥取果壳晒干，作为药材基源。产于江苏、上海、浙江等地。主要功能：清肺化痰；散瘀止血。主咳嗽痰多；气喘；百日咳；惊痫；麻疹不透；跌打损伤；外伤出血。
赖瓜瓢的功效与作用
赖瓜瓢又名天将壳、萝摩荚、羊角、天浆壳、和尚瓢、初风瓢、剌猬瓜、野羊角、老鸹瓢、哈喇瓢。
产于江苏、上海、浙江等地。
多年生草质藤本，为双子叶植物药萝藦科植物萝摩的果壳。
秋季采收成熟果实，剥取果壳晒干，作为药材基源。
其实赖瓜瓢是一味药用价值高的中药材，赖瓜瓢有着悠久的历史，从认识到现在赖瓜瓢的用途是越来越多，虽然没有大规模种植，但小部分农民看到了其中的商机种了一部分，或卖给了药店，或留着自己用。
相信某一天，人们认识了赖瓜瓢的药用价值后，会大面积的发展起来。
赖瓜瓢味甘、辛，性平。
归肺经，肾经。
《饮片新参》：软坚，化痰，清肺，治肺风痰喘，定惊癎。
《本草纲目》里面，其汁可以治疗蜘蛛咬伤。
赖瓜瓢到底有什么功效呢？赖瓜瓢全草药用，药效苦、涩，寒。
补肾强壮，通乳利尿。
用于肾亏，少乳，跌打劳伤外伤出血。
癞瓜的功效
癞瓜营养丰富，其中的，嗯成分苦味素能增进食欲，健脾开胃，还有利尿活血，消炎退热，清心明目的作用。癞瓜含有丰富的蛋白质和维生素c，能提高免人体的免疫力，能防癌抗癌。还能够降血糖，非常适合糖尿病，癌症，有痱子的人使用，但是癞瓜性凉，脾胃虚寒的人不要吃。
癞瓜的功效和作用3
癞瓜的药用价值
苦瓜别用名—癞瓜。
功效与作用：清暑涤热；明目；解毒。主暑热烦渴；消渴；赤眼疼痛；痢疾；疮痈肿毒。用于中暑发热，牙痛，肠炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔疮疖肿。
①治中暑发热：鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干。每次二至三钱。水煎或泡开水代茶饮。
②治烦热口渴：鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。
③治痢疾：鲜苦瓜捣烂绞汁一杯，开水冲服。（①方以下出《福建中草药》）
④治眼疼：苦瓜煅为末，灯草汤下。（《滇南本草》）
⑤治痈肿：鲜苦瓜捣烂敷患处。（《泉州本草》）
⑥治胃气疼：苦瓜煅为末，开水下。（《滇南本草》）
六、癞瓜怎么吃
以前都是熟了吃里面的籽，就像石榴一样，很多年没看到了，不知道能不能像苦瓜一样吃
