一、小苏打和白醋的化学反应
小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。
小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH₃COOH＋NaHCO₃＝CH₃COONa＋CO₂＋H₂O
碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后形成的一种酸性盐。溶于水时呈微碱性。该特性可作为食品制备过程中的一种发酵剂。碳酸钠作用后会残留碳酸氢钠，过多使用会使成品有碱味。
碳酸氢钠为白色结晶，或不透明的单斜晶系细晶。比重2．15。无臭，无毒，咸，溶于水，微溶于乙醇。25℃可溶于10份水，18℃左右可溶于12份水。
水解水溶液微碱性，常温下稳定，易热分解，在50℃以上时逐渐分解，270℃时二氧化碳完全散失，干燥空气中无变化，潮湿空气中缓慢潮解。
扩展资料：
与苏打（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠）等工业基地不同，小苏打是由吸收二氧化碳的苏打溶液或苏打晶体制成的。所以，在一些地方，小苏打也叫小苏打（粉）。小苏打是一种固体，圆形，白色，可溶于水。
单盐是：普通盐、酸性盐、碱性盐，碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后的酸性盐，溶解在水中呈现弱碱性。
在大量生产馒头、油条等食品时，经常掺入苏打粉融水，热分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可使食品更蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中过量的小苏打是可以尝出来的。
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料治疗胃酸过量。也可用于薄膜生产、鞣制、选矿、冶炼、金属热处理，并用于纤维、橡胶等工业。
它也可用作羊毛的洗涤剂，也可用作农业种子的浸泡剂等。在食品行业中，应用最广泛的松脱剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是碳酸饮料中的二氧化碳；可与明矾复配作碱性泡打粉，也可与纯碱复配作民用烧碱。它也可以用作黄油防腐剂。
参考资料：百度百科——碳酸氢钠
二、小苏打与白醋混合后会发生什么变化?有什么现象? 小苏打与白醋混合后的化学反应
1、产生许多气泡。白醋的主要成分是醋酸，是一种酸性物质，而小苏打的主要化学物质为碳酸氢钠，是一种白色的细小晶体，在水中可溶解，是一种碱性物质。若是将白醋和小苏打一起倒入盆中，会使两者发生反应，产生许多气泡，像火山爆发突如其来，也就是化学反应。
2、白醋和小苏打一起可以消毒吗：
可以。白醋和小苏打是可以一起使用的，两者产生的大量气泡，具有清洁灭菌的作用，也是主要的清洁剂，并且小苏打的成分碳酸氢钠本身具有清洁、除臭的效果，还能软化水质，不容易形成污垢，搭配白醋这种天然杀菌的物质一起使用，效果更好，但是需要注意两者一起使用的量，不宜过多，以免化学反应过于强烈。
三、小苏打和白醋化学实验报告
小苏打和白醋混合后反应生成了二氧化碳气体冒出，另外还生成了水和醋酸钠溶于水，反应过程吸收热量，所以触摸玻璃杯感受到的是变凉，
完整的化学反应式如下：
NaHCO3+CH3COOH==CH3COONa+H2O+CO2↑
四、小苏打和白醋的化学反应是什么？
反应：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。
小苏打是碳酸氢钠，白醋中含有醋酸，碳酸氢钠与醋酸发生复分解反应，生成醋酸钠与碳酸，而碳酸不稳定会继续分解为二氧化碳和水。
实验目的：小苏打和白醋混合后产生二氧化碳气体
实验原理：小苏打+白醋→二氧化碳+水+醋酸钠
实验器材：小苏打、白醋、烧杯、药匙、玻璃片
扩展资料：
常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。
参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠
