一、豆角冻了还能不能吃了
豆角冻了是可以吃的，只是经过冷冻后口感不如新鲜的好
经过冷冻的豆角尽量要采用炖或者做馅。如果炒的话效果确实不如新鲜的。
二、生豆角冻了之后还能吃吗？
冻了的豆角是能吃的，但是口感不好。如果想长时间的保存豆角，可以把豆角去掉筋，用水焯一下再用冷水冲凉，用保鲜袋装好放进冰箱冷冻室内，可以长时间保存。
吃时不要化冻，只要直接放进锅中炖或炒就可以了，和鲜的差不多。豆角一定要彻底熟透了再吃，不要吃半生不熟的豆角，只能吃彻底熟透的。
扩展资料
为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。
中毒症状
潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。
中毒诊断
有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。
参考资料来源：人民网-豆角竟然也会引起中毒？中毒如何进行急救
