金鲳鱼是不是海鱼啊?
属于,金鲳鱼属于一种海鱼,富含各种维生素和各种微量元素,属于比较营养的食材了
金鲳鱼是优良的海水养殖品种,主要优势是生长速度快,一般只要养殖3~4个月,就能达到4-5两的上市规格,养殖一年可以达到500~800克。金鲳鱼最大可以长到10公斤,但并不是规格越大越受消费者欢迎,考虑到养殖饲料成本,基本金鲳鱼的养殖周期一般不超过两年。
目前我国东南沿海地区均有人工养殖金鲳鱼,其中广东、广西、海南和福建南部沿海是金鲳鱼人工养殖主要产区。目前人工养殖金鲳鱼,主要有三种模式,分别是近海网箱养殖(渔排)、远海深水网箱养殖、土塘养殖(一般和虾蟹混养) 。
营养价值
金鲳鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸以及微量元素(如硒、镁、钙、磷、铁)等多种营养成分,尤其是其中蛋白质的含量非常高,每100g鱼肉中就含15.6g蛋白质。
近年来,随着金鲳鱼养殖技术的不断成熟,它逐渐走上了人们的餐桌,如常见的菜品有栗子金鲳鱼汤、糖醋金鲳鱼、茄汁金鲳鱼、清蒸金鲳鱼等,市场对金鲳鱼的需求量不断加大,而供给量远远不够,这促使其价格稳中有升,因此,养殖金鲳鱼是较具发展前景的项目之一。
金鲳鱼是海鱼吗?
是。
金鲳鱼是海鱼,在世界海域之中分布都很广,在除了北冰洋之外的其它三个大洋之中都有。由于金鲳鱼是暖水性鱼,喜欢在水温较高的地方生活,所以在热带到温带地区数量较多,在寒带的数量则比较少。生活在我国的金鲳鱼数量很多,渤海、黄海、东海、南海之中都有。在周边的日本、澳大利亚、印度尼西亚等国也有分布。
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注意事项:
1、用手指去挤压鱼身,若按下部位能马上回弹,说明这鲳鱼新鲜,若缓慢反弹或按处出现凹点,则不新鲜。
2、看外形,鲳鱼的鱼身必须扁平,表面有银白色光泽,且鱼鳞非常完整。
3、看鱼鳃,用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位,在光线下看鳃的颜色,鲜红色的,说明这鱼很新鲜,若是暗红或者暗紫色,说明这鱼存放时间过长,不宜购买。
参考资料来源:百度百科-金鲳鱼
金鲳鱼是海鱼吗 金鲳鱼相关介绍
1、金鲳鱼是海鱼。
2、金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属,学名卵形鲳鲹,俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁,卵圆形,臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁,尾柄细,体披小圆鳞,不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一,其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口,在广东、广西、福建、台湾、海南等地人工已经育苗成功,养殖技术较为成熟。
金鲳鱼是海鱼吗
金鲳鱼是海鱼。金鲳鱼,学名为卵形鲳鲹,又称黄腊鲳、金鲳,是我国南方沿海地区名贵的海产经济鱼类之一,目前在我国广西、广东、台湾、福建、海南等地区,养殖技术均较为成熟。
金鲳鱼是海鱼吗
金鲳鱼是名贵的经济鱼类,其肉为白色,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。
金鲳鱼最适宜的生长水温为22~28℃,当水温降至16℃以下时,便会停止摄食,而当温度降至14℃以下会死亡。
金鲳鱼营养价值较高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及硒、镁、钙、磷、铁等微量元素。