白矾和明矾是不是一个一样东西
白矾和明矾是一样的，白矾又称为明矾，化学名称叫十二水合硫酸铝钾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，一般呈无色透明状，白矾性味酸涩，寒，有微毒，可以少量食用。白矾的抗菌收敛作用，可用作中药。白矾外用能解毒、杀虫、燥湿止痒；内用止血、止泻、化痰，故有用于治疗虫蛇咬伤、皮肤瘙痒、疥疮、湿疹，白矾溶液泡脚可以治疗脚多汗症和脚臭。
白矾和明矾是一样的吗？
白矾和明矾不是一样的。
1、白矾：
白矾是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，化学式KAl(SO4)2·12H2O，其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀等。
2、明矾：
是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，可溶于水，不溶于乙醇。可用于制备铝盐，发酵粉，油漆，鞣料，澄清剂，媒染剂，造纸，防水剂等。
明矾的应用领域：
1、灭火剂：
泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3溶液，两种溶液的体积比约为11：2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。
2、膨化剂：
炸油条或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度。这样就可以使油条在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条了。
3、缓冲剂：
在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀液的ph值。硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作处理污水的凝聚剂，若用于镀锌需要注意其铁和重金属的含量。
以上内容参考 百度百科—白矾、百度百科—明矾
明矾和白矾一样吗 明矾是不是白矾
1、明矾和白矾是同一种物质，都是十二水硫酸铝钾。
2、十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。
明矾和白矾是一样吗？
一样。明矾也叫白矾，明矾是白矾的学名。它们本身是同一种物质。
十二水硫酸钾铝，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，国家已经禁止其使用于食品添加剂，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。
扩展资料
禁用明矾作为食品添加剂
国家卫计委等五部门规定，馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能再添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分也是上述两种物质。膨化食品中，不再允许使用任何含铝食品添加剂。
之所以这个问题长期不受重视，一方面大概是因为我们之前的食品安全监管层次还很低，连三聚氰胺、瘦肉精等明显违法的“食品添加剂”都大量存在，更遑论合法的食品添加剂了；另一方面更是因为我们之前对食品添加剂的监管理念有大问题，没真正认识到，使用食品添加剂越少越好，不仅要“无害健康”，且须“确有必要”。
参考资料来源：百度百科-十二水硫酸铝钾
参考资料来源：中国新闻网-从禁用明矾开始严管食品添加剂
