一、中国的四大名米是哪几个，各有什么特点
居中国四大名米之首的是金乡的金谷，"马庙金谷"是山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产，据《金乡县志》记载，金谷又名齐头占金谷，仅产于金乡县马庙镇的马坡，被称为中国四大名米之一
金谷米色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富，居中国四大名米之首。金谷小米稀饭，闻之清香，食之甘美，且有热补、润肠功能，系滋补佳品，清康熙年间被列为贡品。建国十年大庆之际，周总理曾用此米招待中外宾客。1996年马庙镇被国家农业部命名为"中国金谷之乡"。
山东金乡县的金米、山西沁州的黄小米、章丘县的龙山米、河北蔚县的桃花米，并称为我国“四大名米
二、中国四大名米是什么？我只知道有沁州黄，其他的呢？
你说的沁州黄又称“吴阁老”，在晋东南一带，民间流传着这样一句谚话：“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄。”本地人夸起自己的土特产，就会念出这样的口头禅：“沁县三大宝，鸡蛋、瓜子、吴阁老。”其中第一宝鸡蛋，虽各地都有，可是沁州鸡蛋非同一般，其特点是皮红，个大，蛋清多，蛋黄小，蛋黄小如红枣。第二宝南瓜子，个大，仁肥，含油量高，当地常把它作为出门的干粮。而第三宝吴阁老 ，因他第一个发现沁州黄 ，久而久之，约定俗成，他的名字成了“沁州黄”的代名词。不仅形体金黄 ，味道香美，而且营养丰富 ，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。
它与《山东金乡县的金米》、《章丘县的龙山米》，《河北蔚县的桃花米》，并称为我国“四大名米”。因而常常在北京农业展览馆展出，也曾在广州交易会和印度国际博览会上赢得好评。
有人说是什么黄龙贡米 佛手山米 老井米 那都是四川的米 最多也就是四川四大名米而已。。
网上关于其他的米的描述不多，楼主适当采纳。。
三、中国四大顶级大米
中国四大顶级大米分别是景阳大米、万年贡米、御田胭脂米和北大荒“头米”。
我国是世界上最大的大米种植国和消费国，全世界上“最珍贵最顶级”的大米，不是在日本，也不是在美国，就是在中国。
景阳大米产自湖北省建始县南部，有一个叫景阳的小镇，地处八百里清江中游，海拔16多米，土质是冷浆田(冷浆田也称冷死田，一年只能种一季稻，属于低产田)。
万年贡米历史悠长。据《万年县志》记载：南北朝时期，曾有皇帝梦见江南有“千斤冬瓜，寸长大米”，派人查访，至江西万年一带时，在野生稻中发现“三寸粒”大米，皇帝食用后大加赞赏，遂传旨“代代耕食，岁岁纳贡”，贡米因而得名。
御田胭脂米是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，因其培育难度大、产量小，几乎近于灭绝。
北大荒“头米”，这是黑龙江省的江川农场第一镰水稻加工磨出的大米，而这家农场具有百年寒地水稻种植历史，被誉为“北大荒最早飘起米香的地方”。
四、中国古代四大名米是什么？
1、金米
金米，是山东省济宁市金乡县马庙镇的着名特产，据《金乡县志》记载，金米又名齐头占金米，仅产于金乡县马庙镇的马坡，被称为中国四大名米之一。金米米色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富，居中国四大名米之首。金米小米稀饭，闻之清香，食之甘美，且有热补、润肠功能，系滋补佳品，清康熙年间被列为贡品。建国十年大庆之际，周总理曾用此米招待中外宾客。1996年马庙镇被国家农业部命名为中国金米之乡。
2、沁州黄米
沁州黄米，是山西省长治市沁县的特产小米。小米在古时也叫粟或稷，是农耕文明中最早的产物。小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不变，用小米面做饼子和窝头等，成品色鲜黄，形小巧精致，香甜细腻。
3、龙山小米
龙山小米是山东章丘的着名特产，全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，素有龙米之称。以其独特的品质，曾被选为历代皇室贡品。龙山小米民间俗称“阴天旱”，因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名，所产小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香，煮成稀饭，表面有一层黄亮的米油，食之醇香可口、实为滋补佳品。《神农本草经》中记述：“其味咸、微寒、养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病），利小便，具有很高的营养和药用价值。”
4、桃花米
桃花米又称“九根齐”、也称“蔚州黄”，为我国“四大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名，已有千余年的栽培历史。桃花米属带粳性的籼型稻米，品质精良，色泽白中显青，晶莹发亮。米粒形状细长，腹白小。煮出的饭粘度适度，胀性强，油性适度，米不断腰，具有绢丝光泽，香气横溢，吃起来滋润芳香，富有糯性。
参考资料来源：
百度百科-沁州黄
百度百科-桃花米
百度百科-金迷
百度百科-龙山小米
