一、癞瓜和苦瓜的区别是什么

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。

1

苦瓜的功效

1.能抑制脂肪吸收

每100克苦瓜只有18千卡热量，比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡，只比小黄瓜多3千卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

2.降火消肿

苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒素堆积。

3.美容养颜

丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。

4.降低血糖

苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。

5.通便拉稀

吃了后，通便，增加排便。

2

苦瓜的食用功效

苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。

促进饮食、消炎退热

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

防癌抗癌

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力。

减肥

苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。

主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲任不调，上升凝滞于面部而成痤疮。

因此应少进食辛辣油腻、高热高糖、多食粗纤维食物。比如苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。

3

苦瓜茶的适宜人群

1、营养过剩，因应酬经常食用油腻食品的族群;

2、爱美人士、重视体型，希望皮肤光滑有弹性的女性;

3、运动量较少、体型容易发胖的上班族、学生和宅女;

4、消渴或热病中暑、烦渴引饮。赤白痢疾。赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。

4

苦瓜的禁忌

1、苦瓜具有微弱的子宫刺激作用，怀孕期间禁止食用。

2、对于接受人工受孕或者准备怀孕的人来说不宜食用。

3、正在进行母乳喂养的妇女禁止食用。

二、癞瓜和苦瓜是一种东西吗

癞瓜和苦瓜同一种东西。其实癞瓜也就是苦瓜，只是在不同的地方对于苦瓜的称呼叫法不同而已。另外苦瓜除了叫癞瓜以外，还叫做癞葡萄、凉瓜、锦荔枝等。

癞瓜和苦瓜是一种东西吗

苦瓜的分布范围很广，主要在世界上的热带地区、亚热带地区、温带地区均有分布。

苦瓜的营养价值很丰富，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等，还有苦瓜甙、腺嘌呤以及多种氨基酸。

苦瓜通常可以用来凉拌、煲汤、清炒食用，可以搭配其它食材制作苦瓜酿肉、苦瓜煎蛋、苦瓜炒肉等菜肴。

三、癞瓜与苦瓜区别

苦瓜是每年夏天人们最喜欢吃的一种绿色蔬菜，而且人们还喜欢把它切成片状以后晒干，用于泡茶喝，但在蔬菜市场上，也有一种与苦瓜十分相似的蔬菜出售，它叫癞瓜。那么癞瓜和苦瓜之间有什么不同呢？癞瓜平时应该怎么吃呢？



癞瓜和苦瓜的区别

癞瓜和苦瓜之间没有明显区别，因为他们都是葫芦科植物，苦瓜的果实，只是在不同的地区人们对它的叫法不同。苦瓜果实的表面有大量的凸起，像动物癞的表皮，它癞瓜这个名字就是依此来得来的，所以说苦瓜就是癞瓜两者是同一种蔬菜。

癞瓜怎么吃好

癞瓜苦瓜泥

1、癞瓜味道特别苦，平时把它与南瓜搭配在一起吃，味道特别好，能让它的苦味变淡，在做的时候需要准备癞瓜两根，南瓜一个白糖适量。

2、把南瓜洗净以后，去掉表皮，切成块状以后入锅蒸熟，把蒸好以后的南瓜，取出以后研碎，制成南瓜泥儿，加入白糖调匀。把癞瓜洗净以后用刀切掉它的两端，再用筷子把中间的瓜瓤去掉。

3、把做好的南瓜泥慢慢塞入到癞瓜的中间压实以后再把它切成厚片摆放在盘子中淋上适量的蜂蜜就能食用。



癞瓜榨汁

1、癞瓜榨汁也特别好喝，而且能清热解毒止渴生津，在做的时候要准备两根新鲜的癞瓜，把它洗净以后去掉水分，再准备适量的清水和蜂蜜。

2、把癞瓜切成块状以后放到榨汁机中，加适量的清水一起榨出汁液放到杯子中加入蜂蜜调匀可以直接饮用，也可以冷藏两小时或者加入冰块以后再喝，那时癞瓜汁的口感会更加诱人。

凉拌癞瓜

癞瓜做成凉拌菜也特别好吃，在做的时候要把癞瓜洗净以后切成片状，放到冷水中浸泡，浸泡过程中要换水两次，这样能让它的苦味变淡，在泡好以后取出去掉水分，放在大碗中，加入适量白糖，放入香醋和生抽，再放入适量的食用盐，最后淋上少量的辣椒油，调元以后即可食用。、

四、苦瓜和癞葡萄是不是一个东西

苦瓜和癞葡萄为同科同属，品种上有差异。

苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。苦瓜只要成果就可食用，苦瓜成熟之后，外壳也会变黄、籽仁也会变红，食之同样是甜味的。作为蔬菜的苦瓜，较长条形。

赖葡萄是水果，较为团形，赖葡萄未成熟之前，同样是苦的。癞葡萄的末端尖尖的，像个大萝卜，成熟的外皮是橘黄色的，食用部位是包裹种子的红色种皮，种子是暗黄色的，略带黑色小斑点。赖葡萄必须成熟才可食用。

由此可见，二者同科同属，仅仅是品种上的差异，本质上还是没有太大的区别的，就像是大西瓜、小西瓜的差别差不多。一般来说，赖葡萄是北方的叫法，苦瓜是南方的土产。

扩展资料

苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。

苦瓜在印度、日本和东南亚栽培历史很久。17世纪传入欧洲，多作观赏用。中国在明代朱撰《救荒本草》（1406年）中已有苦瓜的记载。明代徐光启撰《农政政全书》（1639）提到南方人甚食苦瓜。说明当时在中国南方普遍栽培苦瓜，现分布全中国。

苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜（广东人不叫凉瓜只叫苦瓜，后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜）。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。

参考资料来源：百度百科-癞葡萄

参考资料来源：百度百科-苦瓜

五、苦瓜和癞瓜是一样的吗

其实苦瓜就是癞瓜，只是不同的地方对于苦瓜的称呼有一定的差异罢了。

大苦瓜和小苦瓜为两种植物：

小苦瓜又名癞瓜，俗称:金铃子、癞葡萄、癞卜头，裂瓜，粤人又唤做凉瓜，当然它还有一个非常好听的名字--锦荔枝。果实成熟呈橘红色，味甜，略酸。茎有柔毛，卷须不分裂。叶片5-7深裂，裂片边缘有锯齿。

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。