老年人贫血吃什么食物最好

老人贫血吃什么好

1、多吃含维生素B12、维生素C、叶酸丰富的食物

B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育不可缺少的营养素。维生素C可使三价铁转变为二价铁，促进铁质的吸收与利用。

建议：B族维生素食物：瘦肉、动物肝脏、肾脏中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸。维生素C丰富的食物：新鲜的蔬菜和水果，尤其是绿色蔬菜和酸味较高的水果，如番茄、橘子、山楂等。

2、适量吃点酸味食物

研究表明，铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收，在酸性环境下，三价铁容易转变成为易溶于水的二价铁。

建议：为了促使含铁丰富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收，贫血的老人在平时中可经常吃些醋和酸味水果，如番茄、苹果、柑橘、猕猴桃、山楂、酸枣、苜蓿、酸黄瓜、酸菜等。

3、多吃含铁的高蛋白饮食

富含铁的高蛋白饮食，可提供充足的制造红细胞和血红蛋白的原料。

建议：富含铁的高蛋白饮食物，如动物肝肾、瘦肉、动物血制品、大豆制品、鱼虾禽肉、木耳、乳品（酸奶、牛奶、奶酪）、芝麻等。特别是动物血制品，如猪血、鸭血等，容易消化吸收，非常适合老年人治疗贫血食用。

4、增进食欲，注意烹调方法

很多人都在关注老年人贫血吃什么好，其实老人贫血不仅仅在食物的内容上需要注意，在食物的烹调方法上同样需要注意。因为贫血的老年人一般会没有食欲及消化不良。

建议：在食物的烹调上，除注意色、香、味俱佳外，还要把饭菜做软、做烂，以利消化。

为减轻贫血病人的胃肠负担，不宜吃辛辣、寒凉的食物。少喝浓茶，最好不用铝锅做饭菜。同时，还要少食多餐，饭后宜平卧30分钟，促进消化。

5、选用滋阴补血的食疗药膳

其实，药膳对治疗老年人贫血有着事半功倍的效果，可以改善造血机能，提高免疫功能，改善机体代谢功能。

治疗老年人贫血的食疗药膳成分包括：海参、阿胶、牛髓、牛奶、何首乌、熟地、当归、白芍、天门冬、胡麻、龙眼、荔枝、玉竹、玄参、石斛、百合、枸杞子、黑豆、葡萄、刺梨、银耳、木耳大枣、枇杷、桑椹子等。

6、注意食物结构与科学配餐

治疗贫血，饮食不宜过于单一，否则会影响老年人的食欲，进而影响营养的摄入。

建议：贫血的老年人在主食和副食上，尽量采用多样化食品。如主食除了米、面以外，还要调剂一些豆类、小米、玉米等。副食方面如瘦肉、鱼、虾、动物内脏、豆制品、各种绿叶蔬菜等，应经常变换食用，这样不仅能刺激患者的食欲，而且能使食物之间的维生素互相取长补短，提高食物的价值，对于治疗贫血有很大的帮助。

老人贫血吃什么好

第一：老年人肠道的吸收能力不好，建议在食疗的基础上服用铁剂进行补充。最主要的就是平时多吃些含铁补血食物：红枣、菠菜、猪肝鸡肝、黑木耳等，在去买些铁剂来服用，当然考虑到老人的吸收能力还是食补为好。

第二：作为老人可以多吃以下食物，不只是补铁还可以提高免疫力。比方说补充猪肝羊肝作用相同，大枣、荔枝、枸杞子、甘蔗、金针菜、萝卜干扥。对于党参、制何首乌阿胶枸杞等属于气血两补，当然补充的同时要考虑身体的适应状况。

第三：老年人补铁还可以多吃些多吃水果类，比方李子桃杏苹果等。常吃富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜。山楂苦瓜青笋等。维生素C有参与造血促进铁吸收利用的功能。高蛋白饮食可促进铁的吸收，如肉类、鱼类、禽蛋等。

老年人贫血吃什么食物

1、面筋。原因面筋的铁质含量相当丰富，可以补铁，进而可以补血。  

2、黑豆。黑豆具有生血的功效，各人有各人吃黑豆的方法。

3、金针菜。金针菜富含铁，同时还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等。

4、发菜。发菜富含铁质。如果用发菜煮汤做菜，具有补血的功效。

5、胡萝卜。胡萝卜富含维生素B、维生素C，同时又含有胡萝卜素，胡萝卜素可以补血，如果用胡萝卜煮汤，可以补血，也可以把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

6、龙眼肉。龙眼肉含丰富的铁质，还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以补血，也可以对治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症有帮助。

扩展资料

贫血注意事项：

1、尽量不要喝茶。茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。有些朋友如果无“茶”不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。

2、限制脂肪。食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。

3、不能食用大蒜。大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

参考资料来源：人民网-贫血吃什么食物好 6大食物竟能补血

参考资料来源：人民网-贫血人不能吃什么？贫血的饮食禁忌

老年人贫血的人吃什么补血最快

1.老年人贫血首先要考虑的是通过食疗来改善一下，贫血的人大部分是由于摄入的铁质不足导致的，所以日常生活中多吃一些含有铁质的食物来调理一下，比如：黑芝麻、紫菜、菠菜、黑木耳等含有铁质较高。

2.如果老年人贫血不严重的话，可以通过食物来起到补血的效果，日常生活中要多吃一些具有补血功效的食物，比如：红枣、阿胶、黑米、动物肝脏、牛肉、红糖等，这些都是补血最好的食物。

3.如果老年人贫血严重的话，一定要及时就医进行检查，要根据医生的建议以及指导下选择口服药物，比如：补血口服液、固元膏、驴胶补血颗粒等，一定要按时按量的吃，毕竟是具有药物成分。

拓展资料：

如果老年人贫血较轻的话，可以通过食品来改善贫血的状况，如果贫血严重的有明显的不适应症状，一定要及时就医进行检查并治疗，要根据医生的建议选择适合自己的口服药物，日常生活中要多吃一些含有铁质的食物。

老人补血吃什么好

许多老年人或多或少随着年龄的增加都有一些贫血的小毛病，那么老人补血吃什么好呢？一起来看看我的分享吧！

1、老人补血吃莲藕好

莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。老年人常吃藕,可以开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿的功效。

2、老人补血吃葡萄好

葡萄酸甜可口、营养丰富,被中医奉为补血佳品。通常我们在吃葡萄的时候经常会把葡萄皮和葡萄籽吐掉,殊不知,葡萄最有营养的部分也被我们一同吐掉了。葡萄全身都是宝。研究发现,葡萄皮中的黄酮类物质,能防止动脉粥样硬化,保护心脏。葡萄籽能有效清除人体内多余的自由基,有抗氧化、抗癌的功效,可增强免疫力,延缓衰老。老年人牙口不好,吃葡萄的时候可以把葡萄连皮带籽一起榨成汁来饮用,这样更有助于消化,提高营养的吸收率。

3、老人补血需要调整膳食结构

一般来说,老年人膳食中动物食物摄入减少,植物性食物中铁的利用率差,因此,贫血的'老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血与肝的摄入。动物性食品是膳食中铁的良好来源,吸收利用率高,维生素B12含量丰富。新鲜的水果和绿叶蔬菜,可提供丰富维生素C和叶酸,促进铁吸收和细细胞合成。吃饭前后不宜饮用浓茶,以减少其中鞣酸等物质对铁吸收的干扰。

老人补血的食疗有哪些

猪肝瘦肉粥。材料:大米、小米、猪肝、瘦肉、橄榄油、盐、姜、生粉、葱花。做法:大米小米淘洗干净,加入约8倍量的水,煮成二米粥。煮粥的时候猪肝用生粉洗净,泡掉血水,瘦肉切片,加入油,盐,姜,生粉等腌着备用。当粥好的时候把猪肝瘦肉下锅,小火煲熟,让猪肝瘦肉的甜味出来,加入葱花即可。

菠菜猪肝汤。材料:新鲜猪肝、菠菜、葱、姜、盐、干花椒粒、料酒。做法:猪肝洗净去筋,切条状,入温水中浸泡3小时。锅内加水,放入姜片、葱段、干花椒粒、料酒,下猪肝煮滚。焯去血沫,捞出温水冲净。洗净锅,再烧开另一锅清水,放入猪肝,煮滚后转小火,捞出稍晾凉,切片装盘。菠菜叶洗净沥干水份,锅中清水烧开,下猪肝片煮5分钟,入盐调味即可。

芹菜炒猪肝。材料:芹菜、猪肝、大葱、淀粉、花生油、香油、八角、花椒粉、姜、酱油、料酒、味精、盐。做法:将嫩芹菜去根、去叶,斜切成3厘米长的段,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。

老人日常注意事项有哪些

忌过分仰脖:老人往往乐意坐沙发上看电视、与人交谈,时间一长易压迫颈部动脉使血流不畅,易感到头晕、恶心,甚至能得半身不遂。

忌猛然回头:老人走在街上,常遇熟人呼叫或听到异常声响,极易猛勾袖稣拗然回头。但因老人多有颈部骨质增生,颈骨急扭很易压迫血管,造成头部供血不足,出现眼黑摔倒。

忌裤带过紧:老人裤带最好用松紧带,不然裤带太紧,易使下身血流不畅,尤其是肛门,因毛细血管多,供血不好易得痔疮。

忌说话快速:老年人说话莫要高声大嗓、频率过快。应保持稳定的情绪,否则易使血压升高,也使心脏加重负担。

忌吃饭过快:有些老年人仍保持年轻时狼吞虎咽的进食习惯,不要忘记食物需细嚼才能有助消化,饭吃得急,还易噎着。

忌站着穿裤:老人站着穿裤,这很危险。因老人骨质已疏松,一旦站不稳摔倒了,后果很糟。

老人补血吃什么呢

铁是血红蛋白的组成成分，体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要的时候会发生缺铁性贫血；而缺乏维生素B12和叶酸的时候，容易发生大细胞性贫血。老年人补血首先要明确原因，消除导致致病的根源。如果存在导致贫血的疾病，比如有萎缩性胃炎、消化道溃疡、肿瘤或者出血等，首先是治疗原发病。没有出血、消化性疾病的情况下，可以分两个方面讨论，即消化吸收功能低下和饮食的内容不合理。

中老年由于衰老，胃肠功能下降、消化吸收能力差，或者有慢性肠炎、胃切除手术以后，食物中的营养成分，特别是铁、锌、维生素B12等微量元素吸收不足，没有足够的营养素制造红细胞和血红蛋白，患者会表现贫血。中医认为脾主运化，这时要调理这种脾胃的功能，同时充足的休息，放松心情，调理脾胃的功能有多种方法，具体也要辨证。类问题靠大枣和红糖水不好解决。还有一些老人是消化吸收没有问题，但是吃得少或者吃素，饮食结构不合理。铁、锌、蛋白质、B族维生素等为造血所必需的营养素，而鸭血、河蚌、猪肝、鸭肝、鲍鱼、田螺、牛肉、山羊肉、血豆腐等食物含铁丰富；含维C丰富的水果和蔬菜可以促进铁的吸收，比如山楂。山楂既含维生素C，又富含有机酸，可以促进消化，所以常推荐消化不良型瘦弱的贫血症的人适当吃点山楂，还有山楂丸之类的食物。

富含叶酸的食物，如动物的内脏、肝、西红柿、莴笋、菠菜、豆类；还有发酵制品，比如豆腐乳、豆豉等；还有深绿色蔬菜，含叶酸也丰富。含维生素B12丰富的食物有动物肝、肾和肉、蛋、奶、面粉等，这些食物都有助于改善贫血。