一、烤箱预热是不是空烤
不管什么烤箱，预热的时候都是空箱预热
因为烤箱的预热是根据你的设定温度进行预热。在开始预热的时候，烤箱是以最大的功率发热，当达到你设定的温度后停止发热，低于设定温度范围，又开始加热。所以，预热的时候你放入食物，就会出现温度过高使食物表皮出现烤焦的情况。
注意问题
烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
食物过焦
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
二、烤箱预热是不是空烤会不会炸了
烤箱现在也是很多家庭里面的必备电器了，没事的时候可以自己在家烤烤肉，烤烤披萨，或者做做饼干、蛋糕之类的烘焙。在用烤箱的时候一定要提前预热好哦，也就是设置到指定温度然后让它自己空烤，一般都会有温控灯来提示预热情况的。那么烤箱空烤预热不会炸吗？空烤要烤多久呢？
烤箱预热是不是空烤会不会炸了
烤箱预热都是空烤的，温度设置到你需要的温度即可。不过烤箱空烤预热不用担心会爆炸，因为当烤箱达到你设定的温度后就会停止发热。但也不能让烤箱空烤预热太久，会影响使用寿命。
另外，新烤箱第一次用也要高温空烤一次，排出烤箱加热的异味，还有可能会冒烟，但是是正常情况。
烤箱预热多久可以烤东西啦
如果要确定使用烤箱时是否达到了指定温度，可以检查温度控制灯是否熄灭。如果熄灭，说明已经预热好了。
烤箱为什么要预热不预热可以吗
首先，如果您在低温下开始烘烤，则烘烤时间会延长，烘烤后蛋糕会变得太干，并且有些会影响最终产品的颜色。
其次，当打开烤箱门并放入面团时，烤箱的温度将立即急剧下降，这将影响烘烤时间和颜色。
因此，一般烤箱的预热应注意以下几点：
1.预热温度应比烘烤设定温度高10-20℃；
2.预热时间一般为10-15分钟左右；
3.放入面团后，烤箱应重置为预定的烘烤温度。
三、烤箱预热是空烤吗 烤箱预热是不是空烤
1、通常烤箱预热是空烤。
2、预热烤箱就是让食材在整个烘焙过程中处于同样的温度，让热力慢慢从外到内，避免内外熟度不均——有时表面烤焦了里面还没熟；也便于掌握烘焙的时间。
3、预热烤箱对甜点来说更是成功与否的关键。不管是蛋糕、饼干还是派塔，只有烤箱够热了放进去，才能让面糊快速均衡膨胀到最佳程度并且定型，形成漂亮的颜色和好口感。
