一、南京哪里的鸭子好吃？

1、南京大牌档

几乎每个城市，都有自己的大排档，这个大排档都浓缩了这个城市的美食精华。这南京大牌档的王府泡椒鸡，鸡肉很酥，沾着酸酸甜甜的酱汁很爽口。烤鸭包很实在。最好吃的，还当数这招牌盐水鸭了，据说工序多达十几道，确实咸淡适中、香而不膻、肥美不腻。



南京大牌档



南京大牌档

推荐菜：烤鸭包、清炖狮子头、蜜汁藕、王府泡椒鸡、招牌盐水鸭

地址：中山路18号德基广场购物中心一期7楼

人均：70元左右

2、清真.金宏兴鸭子店

南京的烤鸭是沾着卤子吃的，跟北京的比起来别有风味，所以很多人都来这家买烤鸭。生意很火！南京的烤鸭不同于其他的地方是蘸酱的哲理是用卤子。脆脆的烤鸭泡在湿湿的，卤子里。别有一番风味。烤鸭好不好吃，除了烤鸭本身自身的品质以及烤制的火候以外。一个成功的烤鸭，是让你欲罢不能，嘴都停不下来的。脆脆的烤鸭加上这个鲜甜的卤子在你口腔中的呀，肉的紧实的肉感，加上脆脆的外皮配上。口感让你无法用语言来描述的。



清真.金宏兴鸭子店



清真.金宏兴鸭子店

推荐：烤鸭、牛肉、素烧鹅、红鸡爪

地址：南京市秦淮区明瓦廊5号105室

人均：40元左右

3、章云板鸭店

很多来南京的人，可能为了吃他家一顿烤鸭，很可能都会排队排半天。因为他家的烤鸭，口味偏甜，皮香脆，肥而不腻，肉质超嫩，还因为这是一家被我们南京吃货封为网红烤鸭的店。人很多，对于服务就别奢望，但是口味绝对对得起你！



章云板鸭店



章云板鸭店

推荐：脆皮烤鸭、盐水鸭、鸭四件

地址：南京市秦淮区建邺路98号

人均：50元左右

4、余杨鸭鸭餐厅

在珠江路上已经开业了很多年的店了。他家的烤鸭，盐水鸭特别纯正，正宗老南京的味道，盐水鸭，鲜香嫩，咸淡正好。



余杨鸭鸭餐厅



余杨鸭鸭餐厅

推荐：烤鸭三吃、炒鸭杂、炒鸭心、炒鸭肠、盐水鸭

地址：南京市玄武区珠江路573-5号

人均：75元左右

二、南京盐水鸭，板鸭哪有卖？

湖熟诶，其实人家说南京板鸭真正的故乡就湖熟，到湖熟之后处处可见板鸭厂，直接从厂家买基本都很便宜单买鸭子就一只30左右，不过也有礼盒装的稍贵一些，不过里面东西还蛮多的。南京绿柳居的板鸭礼盒有半只装的鸭子呢…另外如果在市区的话汉中路上浪涛发型旁边就有一家桂花鸭板鸭专卖店，火车站里也都有

三、南京盐水鸭哪里最正宗

都说在南京，没有一只鸭子可以游过南京。那么南京的鸭子究竟该去哪里吃呢？在南京吃鸭子是一种信仰，毕竟南京学名金陵，别名鸭都嘛~

鸭子有板鸭，烤鸭和盐水鸭

南京板鸭：俗称“琵琶鸭”，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”是将肥美的鸭子，用微暖老汁浸润，盐卤风干而成，肉质紧实细密

盐水鸭：皮白肉嫩，柔滑清鲜，恰如其分的咸味越嚼越香浓。

烤鸭：一说到烤鸭，想必大多数人脑子里第一个想起的就是北京烤鸭，但又有多少人知道，这张大名鼎鼎的美食名片是从南京带去的。

焖炉烤鸭，采用炉内的暗火烘烤，使得鸭子外皮油亮酥脆，肉质细嫩，肥而不腻。

缤纷鸭件：鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭肝、鸭心、鸭腰都是不可或缺的美味。

那么在南京吃鸭关键词是“趁早”和“排队”

时间随然宝贵，但是能为了那一口蘸着卤子的烤鸭滋味，一切都值得

下面我分享几家我比较喜欢吃的鸭子店：

1、金宏兴鸭子店：烤鸭焦脆的外皮，汁水饱满，蘸点特制的卤，咸香油润，脂肪在嘴中融化，全是鸭肉的香！地址：明瓦廊5号105室(近三元巷)

2、章云板鸭店：在南京傲娇地经营了80余年不论是板鸭，烤鸭，盐水鸭都特别赞！地址：评事街208号、升州路236号(近中山南路三山街)

3、徐家鸭子店(秦虹南路店)：有盐水鸭和烤鸭，烤鸭相对有点肥，皮肉一口咬下最好吃，能吃咸的，要多加点卤子。 地址：秦虹南路36号(近秦虹路)

4、陆家鸭子：土生土长的“水西门鸭子”老城南的代表，鸭子肉质也不柴，鸭皮鸭肉色泽油亮紧实，吃起来很香。 地址：长虹路(水西门大街路口)

5、阚老二鸭子店：烤鸭皮脆，卤汁偏甜，口味较重，将卤汁浇到烤鸭里，吃起来味浓可口。素鸡和鸭肫也很好吃 地址：雨花北路雨花新村二村8栋

6、巴子烤鸭卤菜店：他家卤子和蘸料是灵魂，肉味很浓，内设真空，可做成真空鸭子带走。地址：长白街50号(近淮清桥)

7、马巷鸭子店：茶南最爱，他家调的卤汁是精华，有点偏甜，蘸着鸭子吃非常清爽。地址：茶南大街明园小区(近地铁二号线云锦路站)

8、兄弟烤鸭馆：藏在深深的小巷子里，招牌也很小，一不小心就会错过。但就这么难找的地方也能天天排队，味道自然不用说了，鸭皮脆，鸭肉细腻。地址：竺桥9号(近长江后街)

9、张政卤菜店：鸭卤偏甜口，很符合南京人的口味，据说他家有自己的养鸭基地呢。地址：锁金村路8号菜市场

10、杨顺兴卤菜店：吃鸭子时将卤子热透了反复淋于烤鸭之上，口感很好。地址：鼓楼区马台街

总结：在南京真的是随便一家烤鸭店都不容易踩雷！！！

四、南京有哪些值得一去的地方和不容错过的美食

一、韩复兴-中山北路105号(乐业村对面)

很多来南京旅游前，做过功课的人们，都会来这家店一品盐水鸭。或许很多外地人并不知道为什么韩复兴的盐水鸭为什么这么出名，但是来到这里就会知道韩复兴的盐水鸭到底和路边的盐水鸭有什么不同了。

1、皮肉更嫩，肉质鲜美；

2、很多顾客都喜欢吃肥鸭，但是肥而不腻不是谁都能做到的，所以韩复兴选的则是偏瘦的鸭子，紧实酥烂；

3、在口味上，很多店家不是很讲究做法，往往都是做的很咸，韩复兴的盐水鸭并不是很咸，而是突出一股清香。

二、章云板鸭-升州路236号(评事街路口)

南京不仅仅只有盐水鸭出名，南京烤鸭也很出名，北京烤鸭以肉质肥而不腻，外脆里嫩而闻名，但是南京的烤鸭则是鲜嫩多汁，外酥里嫩，口味也是相当不错。

三、鸭得堡-抄纸巷11-12临号(近淮海路)

南京人喜欢吃鸭子，不论是盐水鸭、板鸭、烤鸭，都是南京人的最爱。说道鸭子，必然还少不了说的就是鸭血粉丝汤，南京就不缺鸭血粉丝汤，可谓是遍地开花，但是论好吃的鸭血粉丝汤，鸭得堡还是个不错的去处，只有新鲜的内脏，才能释放出更丰富的味道，鸭血的细腻嫩滑，鸭肫的肉质紧密，滋味悠长，鸭肠紧韧耐嚼，美味的鹅肝更是锦上添花。

四、蒋有记-箍桶巷(老门东侧)

作为老字号的清真菜馆，可能一代不如一代，但是蒋有记传承下来的手艺却毫不逊色，尤其是牛肉锅贴。这里的牛肉锅贴外皮最佳，厚一分笨重，薄一分生硬，软硬适中不粘牙，焦香酥脆。如果你打包外带，会发现，即使过了一段时间，蒋有记的锅贴也不会软塌下来。而且老门东那边也是南京出了名的地方，各种小吃汇集，是个值得一去的地方。

五、南京豆腐王朝臭豆腐-老门东三条营61号

南京的臭豆腐和长沙的臭豆腐一样出名，但是南京的臭豆腐可以分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干，而今天要推荐的则是灰色的臭豆腐干子。这种干子要在油锅里炸的久一点，这样才能炸得透，闻起来味道很特别，当豆腐干的表面起小泡泡，颜色由转变成灰黑色，就可以吃了。配上调味酱汁，用竹签穿着吃。这是传统的吃饭，老门东是豆腐王朝臭豆腐则是把南京臭豆腐做了一个升级，榴莲、芝士臭豆腐，让臭豆腐的口味与众不同，更为特别。

六、南京大牌档-湖南路狮子桥2号湖南路步行街内

如果你来南京只是匆匆而过，那你可以选择去吃南京大排档。菜品各式各样的南京当地小吃和本地菜，能满足你的各种需求。虽然南京大排档的菜品很齐全，但是不能所有菜品都能做到一绝。如果你来南京的时间并不是很多，又想吃更多的南京美食，大排档还是个不错的选择。这里有别具一格的长袍马褂老先生作为迎宾，戏台上有评弹上演，古香古色别有一番风味，服务也是很周到的。