保鲜膜上锅蒸有毒吗？
目前国内市场上使用的PVC保鲜膜大多是以DEHA为增塑剂，加热是有毒的。耐高温的保鲜膜也不可以放在锅里蒸的，保鲜膜在高温下蒸煮时，很容易分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害，长期吃这样的食物还会诱发一些疾病。
如果是要放在锅里面蒸建议选择PVDC材质的保鲜膜，PVDC保鲜膜兼具优异的阻氧，阻气味和阻湿性能，耐热温度较高，还可用于微波炉加热。
保鲜膜使用注意事项
保鲜膜就是用来保鲜食物的，但是，有些食物却不适合用保鲜膜，比如萝卜，豆角。目前，用保鲜膜包装出售的食物在大大小小的超市随处可见，并且被愈来愈多的家庭所接受。
保鲜膜轻轻一盖，保住食物的美味，为料理食物带来了极大便利。但是越来越多的研究发现，这种随手可得的方便，其实并不安全。而一些事物更是不能使用保鲜膜，不仅不能保鲜，而且对身体也会造成危害。
保鲜膜可以放锅里蒸吗
可以蒸。
按照材质划分，市面上的保鲜膜可以分为：
1、PE（聚乙烯）保鲜膜：市面上最常见的保鲜膜。日常可以用来封装蔬菜、水果、剩饭剩菜。唯一的问题是不耐高温，最好不要进微波炉。
2、PVC（聚氯乙烯）保鲜膜：大部分都是用在农贸市场、菜场，包蔬菜和农产品。
3、PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜；PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜：可以耐受 140～180℃ 的高温，标注“可微波加热“的保鲜膜就是它们，但不要进高温烤箱。
扩展资料：
保鲜膜的特性和用途：
一、特性：
1、容易被拉出及剪开；
2、容易与玻璃陶瓷及不锈钢面食具（但非保鲜膜本身）黏合；
3、接近透明并没有折皱，厚度不均等情况出现；
4．能抵受一般拉扯的压力。
二、用途：
1、覆盖食品器皿，免受细菌感染。
2、包裹食品，方便保存（例如：三明治）。
3、把以保鲜膜覆盖的汤碗冷藏，可隔去汤里的油。
参考资料来源：百度百科—保鲜膜
