一、请问过期的酱油但没有开封的可以食用吗？
不可以，过期食物是不能食用的。
食品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的。在制定一种食品的保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。
在进行微生物试验时，常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。由于食品不洁引起的肠胃疾病或食物中毒等，罪魁祸首通常都是相关微生物超标。
扩展资料
常见食品的保质期——
奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。
甜炼乳：马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。
麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。
糖果：第一季度和第四季度生产的为3个月，第二季度和第三季度生产的为2个月（梅雨季节生产的为1个月）。
罐头：禽类罐头为24个月，水果蔬菜罐头为15个月。
二、酱油过期了没开封还能用吗
不能用，任何食物都有保质期的，过期的酱油有可能产生很多细菌或发生霉变，酱油虽然没有开封，但是已经过了保质期，建议不要继续食用，以免对身体健康产生不良影响。
酱油过期了没开封还能用吗
伤寒杆菌在酱油里能生存20天，痢疾杆菌在酱油中可生存2天，过期后酱油里会有一种产膜性酵母污染酱油，从而引起酱油发霉的现象。食用会对人体有害，所以不能食用过期的酱油。
三、酱油没打开过期能吃吗
不能吃。虽然没有打开过，但它这个密封效果只能维持在规定的保质期内使用，过期了就会变质。
四、酱油过期了没开封还能吃吗
不能吃。过期未开封酱油一般是不可以吃的，里边可能会产生一些变质的物质，对身体健康也会造成影响。
酱油当中的盐分和防腐剂含量是比较多的，但是也是有一定保质期的，在过了保质期之后就不能再次食用。
伤寒杆菌在酱油里能生存20天，痢疾杆菌在酱油中可生存2天，过期后酱油里会有一种产膜性酵母污染酱油，从而引起酱油发霉的现象。食用会对人体有害，所以不能食用过期的酱油。
酱油保存方法：
酱油属于液体调料，最好用玻璃容器储存，开封以后每次用完都要密封好，避免灰尘，细菌侵入，尽量放在避光阴凉、通风干燥处。
要注意的是阳光和高温环境下会加速酱油油脂的酸败，很容易引起变质。
五、酱油过期了没开封还能用吗？
不可以，过期食物是不能食用的。酱油中含有一定钠离子，过期后钠离子容易产生沉淀，渗入体内会产生钠盐，加重肾脏负担，不利于身体健康。而且过期的酱油会产生大量细菌和黄曲霉素，会破坏肠道内菌群的稳定，容易引发腹部不适现象。可以少量吃一些没有过期的酱油，这样可以增进食欲。
食品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的。在制定一种食品的保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。
扩展资料
常见食品的保质期——
奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。
甜炼乳：马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。
麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。
参考资料来源：人民网-酱油的种类和食用须知
参考资料来源：百度百科-酱油
