武汉必吃十大美食
1.热干面
热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最著名的小吃之一,有多种做法,通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁,卤水汁、生抽为辅助材料。
2.三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,豆皮是湖北传统的乡土风味,也是民间极具特色的地方传统小吃之一。
3.四季美汤包
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃,属于苏式汤包,是百年老字号四季美汤包馆招牌美食。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特,不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。
4.东坡饼
东坡饼,又名空心饼、千层饼,是为纪念苏东坡而命名的,是湖北地区特色传统美食小吃之一。关于“东坡饼”名称的由来,充满了人文色彩,相传与苏东坡有关,是苏东坡贬黄州时常过江求食之物,并因而得名。东坡饼不但包含着奇特的饮食文化,还蕴藏着浓郁的乡情文化,深受人们的喜爱。
5.云梦鱼面
云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一,也是是湖北省云梦县的地方传统特色面食,采用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品,切出来的面条,色白丝细,故又称“银丝鱼面”。煮熟的面条鱼香浓郁,风味独特、鲜而不腻。
6.襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐,是襄阳著名的特色小吃,它的特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。
7.面窝
面窝是武汉美食之一,也是武汉特有的传统小吃,通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。
8.孝感米酒
孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,价格低廉,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。
9.黄石港饼
黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一,黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成的,以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃。
10.咸宁桂花糕
咸宁桂花糕是湖北荆门的传统糕点,也是湖北著名的传统小吃之一,是一种以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的糕点。其历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。
武汉必吃的12大美食
1、热干面
,武汉热干面其实给的不是纯芝麻酱,而是芝麻酱+花生酱。吃热干面最有名的是蔡林记。
2、豆皮,豆皮面都是一样,但是馅料有很多花样,但是糯米、干子、肉丁、笋丁是必备的。
3、豆腐脑
,武汉的豆腐脑基本都是甜的,但是也有不少店铺有什锦豆腐脑,比如民生甜食馆。
4、烧麦
,武汉也有烧麦,但和广式的不一样。
5、鸭脖
武汉最有名的两家卖鸭脖子的是精武鸭脖和周黑鸭。
6、糊汤粉
,把小杂鱼加黑胡椒熬成渣,最后打成糊,配一根油条就绝了。
7、小龙虾,
湖北监利县是小龙虾最大的养殖基地之一。
8、莲藕,湖北产藕,湖北人更会吃藕。
9、蟹脚面
,武汉除了爱吃虾,也爱吃蟹。
10、炸酱面
,武汉人爱吃热干面也爱吃炸酱面
11、汤包
,比较推荐的是用筷子夹起来放到汤勺里。
12、糊米酒
,我查了一下发现也算是武汉的特色小吃。
武汉美食排行榜前十名有哪些?
武汉美食排行榜前十名的有热干面、三鲜豆皮、糊汤粉、面窝、豆丝、汤包、烧麦、煨汤、啤酒鸭、糯米鸡。
1、热干面
热干面为湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁,卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美。
2、三鲜豆皮
老通城(Lao Tong City)的三鲜豆皮(Meat and rice pancake)是武汉人“过早”的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄,色金而黄,味香而醉,最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。
3、糊汤粉
糊汤粉,著名武汉小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。
4、面窝
武汉人过早,最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷,到处可见热气腾腾的大油锅,金黄的面窝在里面翻滚着,散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的,创始于19 世纪末。
5、豆丝
豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一,也是长江中下游区域的农家传统食品,主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。
你心中“不得不品的武汉十大美食”有哪些?原因是什么?
1.武汉热干面
作为中国五大名面之一的武汉热干面,是武汉市的一张文化艺术个人名片。鲜面条全是事前煮好的,老师傅会在点单以后再次在温水里烫下,随后倒入卤料、配料和麻酱。大伙儿趁着热拌开,使每一根鲜面条上面匀称的裹上麻酱,伴着配料一起吃,味道十足,香甜可口。
2.豆油皮
三鲜豆皮是武汉市特有的特色小吃,在异地你是肯定吃不了的。粘米粉摊成的擀面皮再刷上鸡蛋液,上边铺平拌了各种菜料的檽米,随后全部掉个,切割成四四方方,一口下来,外皮松脆,檽米软糯。
3.灌汤包
都说武汉市的豆油皮要吃“老通城”的,那武汉市的灌汤包就一定要吃“四季美”的,他们家的灌汤包需求量很高,每日排长队的人都许多。吃灌汤包的过程中一定要先喝汤水,再吃擀面皮和包馅。
4.面窝
无论是吃碗冷拌的武汉热干面,或是吃碗茶汤丰富多彩的牛肉拉面,丹江人都喜爱加上一个面窝,好像那样能够全方位的感受到武汉市的口味。面窝正中间薄,外场厚,薄的的部位松脆,厚的地区绵软。
5.糊汤粉
鲜辣十足的糊汤面,配上焦香的炸油条,这也是许多老丹江人的尽早“套餐内容”。要想体会武汉市“鱼米乡”的气场,那来一位糊汤粉最没有错。
6.豆丝
武汉黄陂的豆丝,无论是炒的、汤的、热干的,都很美味。它关键原材料是黑豆,属于纯天然的绿色有机食品。每一年腊月,黄陂地域每家每户都是会制做豆丝,提前准备新春。
7.鸭脖子
武汉市的鸭脖子一直是家居旅游、接待客人亲朋好友的上品,来武汉旅游的小伙伴们临走时总是会带一二盒回家,在武汉上过学校的小伙伴们最忘不了的也是这麻辣酱香的武汉鸭脖。
8.排骨藕汤
武汉市出产藕,且藕的质量优质,每家每户几乎都是会做藕汤。排骨藕汤美味可口,营养丰富,可以提高精力、强壮骨筋。
9.武昌鱼
“才饮武昌区水,又食武昌鱼”说的便是湖北的武昌鱼。在武汉武昌鱼的做法许多,清蒸的的、空烧的、煎炸的等,都十分美味可口。
10.油焖大虾
说起夏天武汉宵夜摊的主宰,那非龙虾莫属了。好多个朋友围坐在一团,来几罐冰饮啤洒,最终来上一股票大盘红通通的油焖大虾,开怀畅饮,无比悠闲。