一、红烧土豆焖肉的做法，红烧土豆焖肉怎么做好吃
主料五花肉200克土豆1颗辅料小葱2根八角适量桂皮适量姜母适量白糖适量酱油20毫升盐适量味精适量
步骤
红烧土豆焖肉的做法步骤11.五花肉土豆切好。
红烧土豆焖肉的做法步骤22.五花肉加姜母片下锅煸炒，
红烧土豆焖肉的做法步骤33.煸出油后加冰糖翻炒上色
红烧土豆焖肉的做法步骤44.倒酱油和土豆翻炒均匀
红烧土豆焖肉的做法步骤55.加水刚好末过就可以，加盐 八角 桂皮 和小葱大火烧开后转小火焖20分钟。
红烧土豆焖肉的做法步骤66.最后加味精收汁。
红烧土豆焖肉的做法步骤77.装碗，开吃。
二、红烧土豆肉的做法，红烧土豆肉怎么做好吃，红烧
主料
五花肉150g
调料
食盐
适量
冰糖
1把
干辣椒
4个
生抽
适量
老抽
适量
调和油
适量
红烧肉烧土豆的做法
1.土豆切块，用清水浸泡除去表面淀粉。
2.锅内水烧开，放土豆块煮5分钟，捞出控干水分。
3.炒锅烧热，放少许油，倒入土豆块，煎至表面金黄，出锅装盘备用。
4.五花肉用开水焯一下捞出
5.切成小丁块
6.锅内倒少许油，抓一把冰糖放进锅里，小火炒糖色。
7.倒入肉块，翻炒上色。
8.加适量开水，放1汤匙老抽、生抽、适量炖料、干辣椒，盖锅盖小火慢炖。
9.肉块烧至7成熟时倒入土豆块，加点盐，盖锅盖继续炖。
10.用筷子插进土豆块里感觉很软，即可开大火收汁，装盘出锅了。
三、红烧土豆肉块怎么做
主料
猪前肩肉500g
土豆200g
辅料
油适量
盐适量
冰糖20g
红烧酱油适量
葱适量
姜适量
八角2粒
桂皮适量
料酒适量
步骤
1.准备好土豆和猪前肩肉。
2.猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。
3.葱切段、姜切片。
4.土豆去皮切成滚刀块。
5.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。
炸成黄色，捞出控净油。
6.把肉水焯一下，捞出备用。
7.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。
8.锅中留底油，下入冰糖。
9.小火炒至冰糖融化成棕红色。
10.倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。
11.加入酱油煸炒均匀。
12.烹入料酒。炒拌均匀。
13.加入开水，没过肉。
14.烧开后加入葱姜 八角 桂皮。转小火焖至30分钟。
15.加入盐和煎炸好的土豆，再炖焖30分钟。
16.转中火，烧至汤汁浓缩即可。
小贴士
喜欢吃肥一点的可以全部选用五花肉，在炒糖色的过程中要用小火，不断搅拌，以免粘炒糊。土豆要先煎炸一下，在炖制中不宜碎。最后收汤不宜过干。
