甘蔗属于水果还是蔬菜（甘蔗算水果还是算蔬菜）_夜场招聘

一、甘蔗属于蔬菜还是水果？

是水果．

甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，约为18--20％。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

甘蔗还是口腔的“清洁工”，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

但由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，防止引起呕吐、昏迷等中毒现象

甘蔗属于水果。

甘蔗按照食用来讲的话是属于水果类的，属于一张茎类的食用水果，通常甘蔗一般会在在秋季的10、11月份开始成熟上市，但是在12月份或者1月份上市的甘蔗会更加的甜爽。甘蔗的的味道很甘甜，含有的汁水也很丰富，一般在食用的时候多数是直接将茎上的外皮削掉，然后咀嚼食用的。

甘蔗产地与种植：

甘蔗的种植范围很广，一般主要产地是在台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南这几个南方地区，其中在云南产的甘蔗是最好的，甘蔗的含水和含糖率都是很高的。

甘蔗的最佳种植时间是在春季的2-4月份左右，另外也可以在秋季的8、9月份种植，通常甘蔗在疏松和肥沃的土壤中种植是最好的，种植的环境比较温暖湿润是最好的。