卡拉胶是什么东西可以吃吗卡拉胶的介绍

1、卡拉胶是一种亲水性胶体，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼而来

2、卡拉胶广泛用于制造果冻、冰淇淋、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、凉拌食品等，可以吃。

卡拉胶可以食用吗

可以少量食用。

卡拉胶，是一种来源于红海藻的硫酸化多糖，是一种由半乳糖和脱水半乳糖单元组成的天然阴离子线性多糖，易溶于水，属于一种膳食纤维。这些多糖体由于能够与食物中的蛋白质稳定结合，所以被广泛应用于食品产业，过量食用可能不易消化。