一、番茄的功效和作用有什么
番茄的功效和作用有什么
番茄的功效和作用有什么，番茄这种东西，相信大家应该都不陌生吧。番茄是我们生活中比较常见的一种蔬菜，也是水果的一种，其营养价值丰富，对人体有很多作用。下面我为大家分享一下番茄的功效和作用有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
番茄的功效和作用有什么1
番茄的功效和作用有什么
1、治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
2、美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
3、防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
4、治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
5、治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
6、治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
7、治肝炎
治疗肝炎也是西红柿所有的一种功效，让我们了解一下吧。
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;
8、防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
9、退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
10、治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
番茄的功效和作用有什么2
一、番茄生吃的功效与作用
1、生津止渴
从中医食疗角度来讲，生番茄味酸、甘，性微寒，对于津伤导致的口渴口干、声音嘶哑，有很好的生津止渴作用。
2、健胃消食
因为生番茄入脾经和胃经，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的症状，如果适当吃生番茄，可以很好的`健胃消食。
3、提高免疫力
番茄中含有丰富的维生素C，在提高机体免疫力方面的作用非常明显。适当吃生番茄，能够提高机体抵御疾病的能力。
4、促进消化
西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、糖类、西红柿素等物质，具有分解脂肪、助消化的功效。
5、防骨质疏松
西红柿中含有较多的胡萝卜素和矿物质，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，能预防佝偻病、骨质疏松等症。
二、番茄食用注意事项
1、青色未熟的西红柿不宜食用
2、西红柿属于串寒凉性食物，不适合写寒者食用
3、体质虚弱的女性在生理期不宜食用
4、女性在生产坐月子时不宜食用
5、在冬季手脚冰凉的女性不宜食用。
6、番茄不宜与牛奶同吃，在空腹时最好也不要吃得太多，否则所含的某些成分会和胃酸起化学反应，导致胃部胀痛。
二、吃西红柿有什么好处
西红柿6大功效
：嫩肤美容，润肠通便，补血益气，防癌抗癌，提高抵抗力，降脂降压
西红柿＋蜂蜜补血养颜
西红柿＋鸡蛋＋洋葱＋西蓝花抗衰防老
西红柿不要和红薯、鱼肉、猕猴桃一起吃，会阻碍营养物质吸收，容易出现呕吐腹泻等问题
三、番茄有何功效
番茄有何功效
番茄有何功效，我们生活中有着不同的蔬菜，番茄可是水果里的美容圣品。许多人都喜爱吃番茄，西红柿含有多种多样营养元素，一般群体都能够服用。那么，以下分享番茄有何功效
番茄有何功效1
番茄的功效与作用
1、番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。在美国很早就被列为抗癌食物，能够有效地预防和治疗前列腺癌、乳腺癌、肺癌、胃癌等癌症。
4、番茄含有维生素C，中医认为有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有特不错的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、番茄中的尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用番茄对防治动脉硬化、高血压。
吃番茄的好处
1、西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。
2、消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。
3、肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。
4、西红柿中还含有番茄碱，可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎、利尿作用。能降低血压和毛细血管的`通透性 5、用于热病烦渴，或胃热口渴、舌干;肝阴不足，目昏眼干或夜盲;阴虚血热，鼻衄、牙龈出血。亦可用于高血压病。
番茄的正确吃法
1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。
4、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热;烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
巧去番茄皮
1、把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。
2、把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密，这时再用手撕番茄皮，就很容易了。
巧切番茄不流汁
切番茄时如果处理不当，大量的番茄汁会流出来，导致水分和营养流失，只要仔细观察表面的纹路，把番茄的蒂放正依照纹理小心的切下去就能使番茄的种子与果肉不分离;而且不会流汁，如果不着急下锅烹制，也可以将番茄先放入冰箱冻十分钟然后拿刀切成片或者块，这样营养也不会流失。
番茄有何功效2
西红柿的功效
1、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
2、番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3、番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
4、尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
5、经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
6、番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
西红柿的作用
1、降脂降压西红柿中的维生素C、番茄红素及苹果酸可降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。
2、抗菌消炎西红柿含有的B族维生素具有抗菌消炎的作用。
3、帮助利尿西红柿含有的番茄红素具有助消化和利尿的功效。
4、防癌抗衰西红柿所含的番茄红素具有独特的抗氧化性，可清除体内自由基，具有防癌抗衰老的功效。
5、保护心血管西红柿中的胡罗卜素、维生素C和叶酸能增强血管功能，预防血管老化，维持皮肤健康。
6、保护血管西红柿中的维生素P能防止毛细血管破裂和血管老化。
西红柿的选购
挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。
番茄有何功效3
西红柿的作用与功效
1、防晒隔离
西红柿中带有番茄素可维护身体不会受到烟草和轿车有机废气中致癌物质内毒素的损害，并可提升身体的防晒隔离作用。
2、维护皮肤和肝脏
西红柿中维生素PP的成分居蔬菜水果之首，维生素PP的功效是维护皮肤，维护保养胃酸的一切正常代谢，推动血细胞的转化成，对肝病也是有辅助医治功效。
3、促进消化
西红柿含有的苹果酸或柠檬酸钠，有利于胃酸对人体脂肪及蛋白的消化吸收。
4、抗癌、防癌
西红柿产品中的番茄素不仅可抗癌、防癌，非常是能防前列腺癌，并且还可医治前列腺癌。
5、防衰老
西红柿中带有谷光甘汰和番茄素等独特物质。这种物质可推动身体的发肓，非常可推动小孩的发肓，而且可提升身体抵抗能力，减缓人的衰退。
西红柿的营养成分
1、西红柿味甘酸、性生寒、对便结、肉食过多、口干口臭、胸隔炎热、吼炎肿疼等食后有利。
2、西红柿别名红提西红柿、樱桃番茄，除带有西红柿的全部营养元素外，其维他命成分是一般西红柿的1、7倍。
3、西红柿带有胡箩卜素、维生素b2l、B2、西红柿黑色素等。樱桃番茄与别的西红柿—样，既可生吃也可熟菜。
四、番茄有什么功效
番茄有什么功效
番茄有什么功效，番茄是一种常见的蔬菜，营养丰富口感酸酸的，很多人都非常的喜欢吃番茄，番茄不但可以为人类身体补充营养，还能预防多种疾病的发生，下面分享番茄有什么功效。
番茄有什么功效1
1、防癌、抗癌
番茄红素有助于降低癌症的发生几率。有研究表明，番茄红素对于预防肺癌、前列腺癌、胃癌等癌症有着积极的作用。
2、抗衰老、提高免疫力
番茄红素的抗氧化功效可以有效减轻紫外线对肌肤的伤害，淡化老年斑、黄褐斑等。此外，番茄红素还可以提升机体的免疫能力。有研究表明，每天摄入15毫克的番茄红素能在三个月内提升人体细胞对细菌的杀伤力，从而增强机体的免疫力。
3、保护心血管
番茄红素能够预防动脉硬化，改善冠心病、高血压等疾病病症。因为番茄红素可以预防血液中低密度脂蛋白的氧化，所以可以降低患上心血管疾病的危险。
4、保护前列腺
对于男性来讲，番茄红素主要分布于前列腺、睾丸、肝脏等部位。体内拥有足够的番茄红素，能够预防男性患前列腺炎、前列腺增生等疾病，而且有助于提升精子质量。
番茄的选购
1、在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
2、不宜空腹大量食用西红柿，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。
3、如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。
去除西红柿皮的方法：
（1）把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。
（2）把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。
总结：吃番茄的好处太多了，它的营养价值越高，常吃对人身体有益，不能我吃，注意饮食搭配，易于营养的吸收，否则会大大降低食用效果的。
番茄有什么功效2
1、抗癌
西红柿的营养价值高，西红柿中含有一些抗氢能力的营养物质，番茄红素能够保护人体的细胞，利于人体的健康，具有抗癌的作用。
2、美容
西红柿中含有多种维生素，比如维生素P，这种维生素能够预防高血压，有抑制细菌的效果。在细胞代谢中，西红柿中的营养物质也有辅助作用，利于清除人体皮肤中的色素，有美容和养颜的功效。特别是老人家，到了一定的年纪，会有老人斑的情况，因此预防色斑还是可以适量食用西红柿的。
3、预防疾病
番茄红素对于男性健康也是有帮助的。番茄红素对于男性荷尔蒙的分泌有很大的作用，能够调节男性内分泌的平衡。因此，男性适量食用西红柿，有利于降低患前列腺癌的概率。
4、预防心血管疾病
番茄中含有丰富的粗纤维，这些粗纤维能够和人体中的胆固醇结合，有利于身体中胆固醇的排除。人体血液中的胆固醇减少，能够更好的预防心血管疾病。番茄的营养元素中还含有维生素B，这种维生素有利于降血压和心血管健康。
番茄的营养价值
新鲜且颜色鲜艳的水果，确实更能够受到大家的喜爱。番茄也能够被制作成多种美食，小朋友们也是非常喜欢吃的。番茄利于补充人体中所需要的维生素，有养颜美容和抗癌功效。
番茄的功效和作用很多，希望我们能够合理安排我们的饮食，在选择食材时，适量食用营养美味的番茄。
西红柿也就是番茄，是人们经常会吃的一种蔬菜，这种蔬菜表面有一层薄薄的皮，如果不把它去掉会影响它做好以后的口感，那么西红柿应该如何去皮呢？把西红柿去皮的方法技巧写出来，能让大家知道番茄怎么去皮最快。
西红柿如何去皮
1：西红柿去皮有多种不同的方法，如果西红柿已经完全熟透，肉质也比较软糯，这时它的表皮会与里面的果肉自然的分开，用手在它的表皮上撕一个口子，慢慢把它的表皮揭下来就可以。
2：冬天的西红柿表皮比较厚，在它完全变红以后里面的果肉也不会变软，这时可以用家中的削皮刀给西红柿去皮，这样就能轻松把西红柿的表皮全部去掉，而且能得到它里面完整的果肉。
番茄怎么去皮
1：高温去皮
番茄可以借助高温来去皮在需要给番茄去皮的时候，可以把番茄洗净以后放在盆中加入刚烧开的沸水，再用手把番茄的.表皮撕开，就能轻松把它去掉。也可以在番茄的表面划一个十字口，然后把它放在锅里加适量清水加热一小会，然后再取出，用手沿着十字口把它的表皮撕掉。
2：用小勺去皮
番茄还可以借助厨房中常用的不锈钢小勺去皮，想去除番茄的表皮时，可以用不锈钢小勺，在番茄的表面不断的滑动，滑动是要掌握好力度，不能把它的表皮划破，感觉番茄的表皮变松以后停止，然后把它弄开一个口，再用手把它的表皮撕下来就可以。
番茄有什么功效3
【营养成分】
番茄富含有机碱、番茄碱和维生素A、维生素B、维生素C及钙、镁、钾、钠、磷、铁等矿物质。
【功效作用】
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。
【宜食】
患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、食欲不振、高血压病、肾脏病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C以及缺乏症、烟酸缺乏症（糙皮病）、糖尿病、牙龈出血等病症者适宜食用；胆固醇代谢不良者经常食用也有好处。
【忌食】
患有尿路结石、关节炎、儿童多动症者以及女子有痛经史者在月经期间不宜食用。
番茄性寒，胃寒的人忌食生冷番茄。青番茄也不宜生食，因为未成熟的番茄中，毒性物质番茄碱含量较高，每100克中可高达58毫克，生食后会使人头昏、恶心、呕吐、甚至可致死。
由于番茄里含有大量的胶质、果胶、柿胶酚等成分，这些成分很易与酸性物质起化学反应，并结成不易溶解的块状物质，这种物质会把胃的出口处堵住，胃内压力升高而引起胃扩张，出现腹痛等症状，所以番茄不宜空腹时食用。
五、西红柿有什么功效
西红柿的功效：
西红柿又叫番茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道。西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口，而且西红柿的营养也很丰富，具体的作用有以下几个方面：
1、护心保肝，西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用；
2、防治癌症，西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视。西红柿中的番茄红素是一种类胡萝卜素，在西红柿中的含量是最高的，西红柿的颜色越深，其含量也就越高，番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强，能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，因而西红柿被称之为抗癌能手；
3、美白祛斑，西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用，故而经常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果。
西红柿的营养很丰富，但是仍然需要注意的是未成熟的青色西红柿含有龙葵碱，如果吃了，轻则口腔感到一些苦涩，重则会导致一些不良反应，出现一些头晕、恶心、浑身不舒服、呕吐，甚至全身疲乏的症状，严重者可能出现生命危险。西红柿长期时间的加热会造成番茄红素的分解，失去其保健作用。
六、吃番茄的好处与功效
吃番茄的好处与功效
吃番茄的好处与功效，番茄，有些地方也叫做西红柿，是一种比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素C，营养价值非常不错，经常吃番茄对身体好处多多，下面看看吃番茄的好处与功效。
吃番茄的好处与功效1
1、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；
2、祛斑。每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
3、皮肤光滑细嫩。吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
4、美白。多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。
5、防癌。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
6、防辐射。科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
7、治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
吃番茄的好处与功效2
1、美容护肤
西红柿具有很好的美容护肤的功效。首先，西红柿里面含有丰富的番茄红素和维生素C，这两种成分都是很好的抗氧化成分，可以帮助清除体内多余的自由基，维持细胞的正常代谢活动，起到延缓衰老、抗坏老的作用。另外，经常食用西红柿的话，对于淡化脸上的一些色斑也是有一定的帮助作用的。因此女性经常食用西红柿的话，能够对皮肤起到一定的美容的作用。
2、保护血管
西红柿中含有一种特殊的成分——维生素P。这种成分能够降低毛细血管的通透性以及脆性，对于维持血管的弹性有着重要的作用。所以，经常吃西红柿的人，其血管韧性都比较好，不容易患上心脑血管疾病。
3、抗菌消炎
根据最新的`药理研究发现，西红柿中含有的番茄碱能够起到一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用。所以身体不太好的人，可以经常去吃一些西红柿，对于增强身体的抵抗力，帮助抵抗身体外面的细菌病毒有一定的功效。
4、有益肠胃
番茄中的各种有机酸，比如苹果酸、柠檬酸等，能够刺激胃液分泌胃酸，起到帮助消化的作用。而且西红柿中还含有纤维素，能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，对于预防便秘有一定的效果。所以平时大便干结、有便秘问题的人，应该经常吃西红柿，能起到一定的缓解作用。
吃番茄的好处与功效3
番茄生吃的功效与作用
1、生津止渴
从中医食疗角度来讲，生番茄味酸、甘，性微寒，对于津伤导致的口渴口干、声音嘶哑，有很好的生津止渴作用。
2、健胃消食
因为生番茄入脾经和胃经，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的症状，如果适当吃生番茄，可以很好的健胃消食。
3、提高免疫力
番茄中含有丰富的维生素C，在提高机体免疫力方面的作用非常明显。适当吃生番茄，能够提高机体抵御疾病的能力。
4、促进消化
西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、糖类、西红柿素等物质，具有分解脂肪、助消化的功效。
5、防骨质疏松
西红柿中含有较多的胡萝卜素和矿物质，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，能预防佝偻病、骨质疏松等症。
番茄食用注意事项
1、青色未熟的西红柿不宜食用
2、西红柿属于串寒凉性食物，不适合写寒者食用
3、体质虚弱的女性在生理期不宜食用
4、女性在生产坐月子时不宜食用
5、在冬季手脚冰凉的女性不宜食用。
6、番茄不宜与牛奶同吃，在空腹时最好也不要吃得太多，否则所含的某些成分会和胃酸起化学反应，导致胃部胀痛。
吃番茄的好处与功效4
吃番茄的好处和坏处
番茄具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好食物。有实验证明，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成。长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
西红柿不宜空腹吃，脾胃虚寒的人不能够多吃。如果是未成熟的西红柿，会对身体有损害，造成胃部不适，口腔苦涩等，番茄最好不要和虾蟹同食会破坏微量元索的吸收。
孕妇可以吃番茄吗
孕妇是可以吃生西红柿的，西红柿含有大量的维生素c多吃是有好处的。孕妇饮食要多样化，不要偏食，饮食要增加营养。多吃优质蛋白含量高的食物，如蛋类，奶类，瘦肉类，多吃新鲜蔬菜和水果。
番茄是多数人都爱吃的，吃番茄的好处和坏处也是有很多的。平时大家一定要注意饮食的规律，不可以暴饮暴食，吃多了也会导致适得其反。大家平时可以多吃一些蔬菜水果，注意营养的均衡。可以加强身体的锻炼，增强身体抵抗力，合理的安排作息时间。
