一、婆罗门牛和西门塔尔牛哪个大，婆罗门牛能长多大

将婆罗门牛与西门塔尔牛进行对比，西门塔尔牛更大一些，成年公牛的平均体重为800-1200kg，母牛的体重为650-800kg。婆罗门牛与西门塔尔牛除了体型的区别外，原产地以及毛色也有所不同，婆罗门牛原产于美国西南部，毛色通常多为银灰色，而西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，毛色一般为黄白花或者淡红白花。

一、婆罗门牛和西门塔尔牛哪个大

1、哪个更大

与婆罗门牛相比，西门塔尔牛更大一些，成年西门塔尔公牛的平均体重为800-1200kg，母牛的体重为650-800kg，其四肢结实，肌肉丰满，前期生长速度也比较快，虽然不是纯种肉用牛，但是产肉性能也并不是特别的差。

2、区别

（1）原产地不同

①婆罗门牛：原产于美国西南部。

②西门塔尔牛：原产于瑞士阿尔卑斯山区。

（2）用途不同

①婆罗门牛：属于适合全放牧饲养的优良肉牛品种。

②西门塔尔牛：是乳、肉、役兼用的大型品种。

（3）毛色不同

①婆罗门牛：毛色多为银灰色。

②西门塔尔牛：毛色为黄白花或者淡红白花。

二、婆罗门牛能长多大

1、能长多大

成年婆罗门公牛的体高一般为150cm，活重一般为900kg，具有出肉率高、胴体质量好、耐热、抗寄生虫、耐粗饲、环境适应能力强等特点。

2、如何饲养婆罗门牛

（1）因为婆罗门牛具有比较强的野性，而且对于外界环境的剌激特别敏感，容易受惊，再加上母牛也具有一定的护仔性，因此在母牛产仔的时候，需要在远离母牛的地方进行观察，不能让母牛受惊，避免难产。

（2）在犊牛出生后的1个小时左右需要喂初乳，初乳之后喂常乳，同时还要注意预防犊牛脐带炎。

（3）当犊牛出生后的7-15天就可以补饲草，要求饲料多样化，适当的搭配精料、多汁饲料以及青贮饲料，当犊牛的年龄达到3-4月龄的时候就可以断奶了。

二、印度人有严格的种姓制度，为什么把牛分类，当神一样供养？

印度历史上曾长期实行种姓制，而牛也被分了多个等级。获得“神牛”身份的只是一种背上带瘤的白牛——“瘤牛”，叫做婆罗门牛，是被印度教指定的神物，因为印度教的主神之一湿婆的坐骑就是一头这样的白色公牛，现实在中长得漂亮、体型健硕的白色瘤牛会放到神庙中供人供养，大部分瘤牛也得干活，像黄牛、水牛一样从事体力劳动。印度的水牛，除了要辛苦的劳作外，它们的肉还是印度穆斯林和基督徒的主要食物之一，甚至它们的皮也会制作成皮革制品。

十一亿印度教徒主要食素，神牛是绝对不吃的，高种姓几乎全素。羊肉在印度最高级的肉类，其次是鸡肉。印度的2.1亿回教徒大吃牛羊肉。食素的印度教徒粮食消耗少，因此有大量的牛肉出口，但是中国并没有开放对印度水牛肉的进口，只是在广西等地有一些从越南走私过来的印度牛肉。

三、云南哪里能买到婆罗门牛

云南恒翔家畜良种科技有限公司。

云南恒翔家畜良种科技有限公司，成立于2009-10-14，注册资本为100万人民币，法定代表人为毛翔光，经营状态为注销，注册地址为昆明市官渡区小哨云南省家畜冷冻精液站，经营范围包括家畜养殖科技技术咨询。荷斯坦牛、安格斯牛、西门塔尔牛、短角牛、婆罗门牛、摩拉水牛、尼里水牛、槟榔江水牛冷冻精液的生产、销售。

四、“Brahman”是什么意思？

Brahman

[5brB:mEn]

n.

婆罗门(印度四大阶级最高的一分子), 印度产的牛

Brahman

Brah.man

AHD:[brä“m…n]

D.J.[6br$8m*n]

K.K.[6br$m*n]

n.（名词）

Also Brah.ma [-m…] Hinduism

也作 Brah.ma [-m…] 【印度教】

A religious formula or prayer and the holy or sacred power in it and in the officiating priest.

婆罗门：一种宗教仪式或祈祷及其与执行僧侣所具有神圣的力量

The holy or sacred power that is the source and sustainer of the universe.

宇宙力量：宇宙的来源和支撑的神圣的或值得崇奉的力量

The single absolute being pervading the universe and found within the individual; atman.

自我：宇宙中和可在个体中找到的独一无二的绝对存在；自我

Hinduism Variant of Brahmin

【印度教】 Brahmin的变体

Also Brah.ma [-m…] or Brah.min [-m¹n] One of a breed of domestic cattle developed in the southern United States from stock originating in India and having a hump between the shoulders and a pendulous dewlap. Well adapted to hot climates, it is used chiefly for crossbreeding.

也作 Brah.ma [-m…] 或 Brah.min [-m¹n] 婆罗门牛：一种美国南部产家养牛，原产于印度，在肩与颈下垂肉之间有一隆肉，适于热带气侯，主要用于杂交

五、在印度牛被视为圣物不可以吃牛肉，最后牛都是怎么处理的？

大概在公元前15世纪的时候，雅利安人因为地质灾害和人口增长的原因，他们便从南俄、中亚一带的印欧草原，向欧亚大陆四散迁徙，一部分到了伊朗，一部分到了印度西北部。

也正是因为这一帮人，才改变了印度人的宗教信仰。早期的雅利安人是以游牧部落的形式聚居，他们主要从事畜牧业和农业，那么牛自然而然就对于他们很重要了。牛不仅可以作为耕作的工具，牛奶还可供饮用，粪便还可以作为燃料。

虽然在我们现代人眼中，牛的耕作地位已经不再重要，但是在古代的时候，畜力能在最大限度上提高人类的生产力，更何况牛本身还有牛奶牛粪这些衍生品，人们自然就对它格外的珍惜，使得牛在古印度被看作大地的化身，是丰饶、财富和自然生产力的象征，再加上在印度有超过80%的人都是印度教徒，他们都信奉牛是主神湿婆的坐骑。把牛看作神，认为每一条牛的背上似乎都坐着湿婆神一样，来巡视，管理，保护着印度大地一般，所以牛被印度教教徒视为“圣兽”。

印度教徒认为，牛既是繁殖后代的象征，又是人类维持生存的基本保证。即使在科学技术十分发达的今天，印度人对牛仍然是敬之如神。杀牛是有罪的，食用牛肉更是罪过，大街上的神圣的牛到处溜达，汽车都得躲着人家走。

其实并不是所有的牛级别都那么高贵，在印度这个种族歧视的地方，牛也是要分三六九等的，在印度有一种本地的瘤牛，被称为圣牛。这种牛的颜色浅白，在脖颈处有一处公牛峰，就像一个肿瘤一样，这样的才是真正的印度神牛，印度教称之为Brahman(婆罗门牛），除此之外的水牛，黄牛甚至是奶牛都不是。在印度你要是杀了这种牛，是会被判刑的。

虽然印度人不吃牛肉，但是印度人喝牛奶，不仅将牛奶做成奶茶。还将其做成冰淇淋。做菜的时候也经常加酸奶，印度的牛奶制品也是很丰富的，据统计印度有30%人口除了喝牛奶以外不摄取任何动物蛋白的奶素食主义者！而且他们中有些人还有喝牛尿的习惯，据说牛尿有美容美颜、强身健体、怯病延年等功效。

那么不杀牛，最后那些牛又是怎么处理的呢？

第一种，政府有为这些很老了的牛，不能耕作的牛或者又挤不出奶的牛，建立了收容所。

政府还会给补贴，相当于给每条牛每天有人民币4元的补贴，不过养牛需要每天成本10元， 还是不够，缺口就由一些印度社会爱心人士再给予捐助。

第二种，流浪牛。虽然政府建立了收容所，但并不是所有最后没有用途的牛都能进入这个收容所，毕竟政府给的钱有限，而且收容的地方也有限，杀又不能杀，卖又没法卖，就只能被遗弃掉。任他们在街边游走，时不时吃着杂草和垃圾，这才导致了牛在印度的街边随处可见，其实它们也很可怜，并没有在事实上享受着神牛般的待遇。

第三种，穆斯林商人的贩卖。看到印度的流浪牛这么多，总有不法分子想要趁机谋取利益。于是以低价收购这些流浪牛，然后高价变卖给其他国家，或者将其变成牛肉或牛皮制品，但是这几年由于印度人民党执政，推行宗教主义，导致不少穆斯林商人被追打，严厉打击这种现象，中断了这种地下的牛交易。

六、安格拉斯牛肉是什么牛肉

安格斯吧

安格斯（肉牛品种）编辑

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安格斯集团是由法国Advance动物营养集团于2008年投资5000万美元在北京成立。直属公司：北京安格斯生物科技有限公司主要生产预混料及生物技术开发。

公司名称

安格斯集团

总部地点

北京

成立时间

2008年

经营范围

生产预混料及生物技术开发

目录

1概况

2牛种历史

3中国生产

1概况编辑

安格斯牛肉原产于苏格兰北部的阿佰丁，金卡和安格斯郡，是英国古老的肉用品种之一，1892年良种登记，宣布良种肉用品种。成年公牛平均体高138厘米，体重700—800公斤，母牛体高122厘米，体重500—600公斤，平均日增重900—1000克，屠宰率60—65%。该品种早熟易配，性能温和，易管理，体质紧凑，结实，易放牧，肌肉大理石纹明显。

黑色无角肉用牛。多年来称为亚伯丁安格斯牛(Aberdeen Angus)，起源于苏格兰东北部，与有时称为英国最老品种的卷毛加罗韦牛(curly-coated Galloway)亲缘关系密切。19世纪初很多育种家包括著名的华特生(Hugh Watson)等改良了这个品种，固定了该品种现在的体型。外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高。纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。红色安格斯品系於20世纪末常用於远交和杂交。婆安格斯牛(Brangus)是婆罗门牛(Brahman)和安格斯牛育成的一个支种，以抗热闻名。

安格斯牛[1]

安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候，食用的口感最好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧，冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中，从选种到养殖到宰杀到储藏都最讲究的牛肉了。

安格斯牛一般指的是黑色的牛种。普遍认为黑牛种优。安格斯牛协会（黑牛）最早设在芝加哥，后来搬到了离芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人专门养殖红色的安格斯牛的，并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来。

2牛种历史编辑

安格斯牛是1800年以后才开始被单独识别出来，作为优种肉牛进行饲养的。世界上的安格斯牛第一人是苏格兰人休.华生。华生住在苏格兰的安格斯，是一个非常会选黑色的无角牛种的人。所以后来这种牛都被称为安格斯。华生的两头著名的牛，一只公的叫“老翘课”，英文原名叫Old Jock，生于1842年。另一只母的叫“老个懒妮”，英文原名是Old Granny，生于1824年火了35岁并生了29只小牛。现在世界上有注册的安格斯牛绝大多数都是这两头牛的后代。

3中国生产编辑

中国生产安格斯牛是最近三十年开始的。生产基地在东北和内蒙古。目前由于市场价值尚未普及，餐饮行业尚未普遍把安格斯牛肉作为主要的选材卖点推出。少数以安格斯牛肉为卖点企业包括一尊皇牛火锅连锁。这家号称肥牛专家的火锅企业，旗舰店设在北京建外大街的万达广场。由于人们对安格斯牛肉的接受度不够，这家定位高端的火锅店目前的销售仍在摸索中。北美安格斯协会的首席执行长舒曼2008年个人来京旅游期间，曾光顾过一尊皇牛万达店。他对安格斯肉的火锅吃法感到非常满意。店内服务员的安格斯知识也令其印象深刻。