菠菜能和鳕鱼一起吃吗

可以同吃，鳕鱼是深海鱼，富含不饱和脂肪酸等物质，特别对心血管有保护作用；菠菜含铁与各种维生素，炒菜时先用热水焯一下，可去掉多余的草酸；胡萝卜含丰富的胡萝卜素及维A等，对皮肤干燥者有改善作用，同时对缺乏胡萝卜素而导致的夜肓症有好处

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的"营养师"。

鳕鱼可以用多种方式进行烹制，蘸调味汁食用味道尤为鲜美。鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼，鳕鱼子可新鲜食用，也可熏制或腌制。鳕鱼的舌头和肝脏也可食用。黑线鳕通常用来熏制或腌制，小鳕通常被制成鱼干。

鳕鱼：

为了去除腌制鳕鱼的盐分，将鱼放进容器内，将容器置于水槽内，上面有细水流注入，随着水槽里被注满水，盐分就会被冲掉。腌制的鱼干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小时。煮鳕鱼的时候，不宜煮到沸腾，可放入清汤用慢火炖8分钟左右，也可放入已经煮沸的液体中稍煮一下，然后迅速地将锅子从炉子上拿开，在一旁搁置15分钟。

鳕鱼菠菜可以一起吃吗

鳕鱼和菠菜一般情况下来说，是可以放在一起吃，但必须要注意适量进食，这样才更有利于肠胃的吸收消化。

菠菜的营养价值比较高，鳕鱼当中也含有丰富的优质蛋白质，维生素A等，能够增强骨骼和牙齿，起到强身健体的作用。

二者搭配，能够补充人体所需的各种微量元素及矿物质，维生素等，是有利于身体健康的。

而且其中的脂肪含量比较低，很好消化和吸收，尤其适合三高人士食用。

菠菜的营养价值和功效主要有以下三点：

第一，预防便秘。菠菜中含有丰富的纤维素，其促进肠道蠕动，清除肠道内堆积物，润肠通便，可预防便秘，治疗痔疮。

第二，保护视力，菠菜中大量的类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有促进视觉发育，调节视网膜通透性的作用。

第三，减肥瘦身。菠菜中矿物质含量丰富，水分含量高，且能量低，是减肥瘦身的最佳蔬菜之一。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

第1步植物粗纤维

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

第2步胡萝卜素

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

第3步类胡萝卜素物质

菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。

每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。

第4步钙质

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；

其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。