古人吃的粟和黍到底是什么东东
粟和黍是五谷杂粮的统称
具体到单一的作物，粟指谷子小米，黍为玉米；
粟,黍,稷指现在的什么?
稷: 在古书上指过三种谷物.
一是指"粟",脱粒后是小米.《尔雅·释草》中提到"稷",孙炎注解说:"稷,粟也."
二是指"黍类不黏者".《本草纲目》中说:"稷与黍,一类二种也.黏者为黍,不黏者为稷."
三是指高粱.清人王念孙说:"稷,今人谓之高粱."
黍: 指的是黄米.玉米在明朝传入中国后,也有人将黍指代玉米.
粟: 在古文中,粟与米连用时,粟指带壳的谷粒.去壳以后叫做小米.
五谷中“稻、黍、稷、麦、菽”分别指什么作物？
稻麦黍菽稷分别指水稻、麦类、黄米、豆类、小米。“稻麦黍菽稷”指的是五谷，最早种植“五谷”的出现于我国商周时期。“五谷”在古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
1、稻
即水稻，是人类重要的粮食作物之一，是禾本科一年生水生草本。稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。通称水稻，是禾本科一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘无毛、松弛；叶舌披针形；叶片线状披针形，宽约1厘米，无毛，粗糙。圆锥花序大型疏展，棱粗糙；小穗含1成熟花。
2、黍
去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。为一年生草本。 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。
3、稷
指粟或黍属，中国古老的食用作物一说为不粘的黍，又说为高粱。又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。
4、麦
即是小麦，是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。单子叶植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。按播种期分冬小麦和春小麦。子粒主要制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等。
5、菽
即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之_，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰_。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
黍，稷，粟都指的是什么
黍指黄米。稷指我国古老的食用作物，即粟。一说为不粘的黍。又说为高粱。粟指谷子指去壳后叫小米。
具体释义
一、黍
黍子，一年生草本植物。碾成米叫黄米，性黏，可酿酒。
二、稷
1、植物名。我国古老的食用作物，即粟。一说为不粘的黍。又说为高粱。
2、古代以稷为百谷之长，因此帝王奉祀为谷神：社稷。
3、姓。
三、粟
谷子。去壳后叫小米。一年生草本植物。耐旱，适应性强。是中国北方主要粮食作物。
扩展资料
一、黍组词：蜀黍、黍子、黍累、稌黍、齑黍、作黍、黍秸、黍穟、黍米、黍臛、搏黍
示例：
1、黍尺[shǔ chǐ]
古代用黍百粒排列起来，取其长度作为一尺的标准，叫做“黍尺”。
2、黍饭[shǔ fàn]
黍米煮成的饭。
二、稷组词：社稷、禹稷、稷星、沐稷、木稷、稷官、稷庙、稷下、稷馈、稷狐、司稷
示例：
1、沐稷[mù jì]
用淘洗稷的汁水洗头发。
2、稷馈[jì kuì]
古代以稷为主的祭礼。
三、粟组词：罂粟、菽粟、粟米、粟栗、敖粟、起粟、五粟、包粟、籼粟、战粟、蛇粟
示例：
1、罂粟[yīng sù]
二年生草本植物。夏季开花，花大，单生枝顶。花瓣4片，红色、紫色或白色。果实球形或椭圆形，种子小而多。原产于欧洲。果中乳汁干后称阿片，含吗啡和其他生物碱，有镇痛、镇咳和止泻作用，但常用能成瘾。
2、粟栗[sù lì]
指悚惧时肌肤起颗粒。
“黍”与“粟”到底是什么区别
黍：古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性。是重要粮食作物之一。
粟：俗称小米。古代的粟是黍、稷之类粮食的总称。粟的粮食古农书称为粱，糯性粟为秫。甲骨文“禾”即指粟。后来人们把一种比较细的梁叫做粟，北方人把粟米叫做小米。简单区分为：穗大、毛长并且粒粗的是梁，穗小、毛短并且粒细的是粟。
2017-10-27
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其他回答 1条回答
半俗半雅半疯癫
粟和黍是五谷杂粮的统称。
具体到单一的作物，粟指谷子小米，黍为玉米；
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现代人的主食主要是大米和小麦两种，属于细粮。黍与粟已经不在是主粮，而是用于提高健康品质的粗粮，所以对很多人来说已经比较陌生。
黍与粟在中国古代和原始社会时期却是主粮，直接推动了中国的文明进程。那么他们到底有什么区别呢？
黍，shǔ，又称稷、糜子，在中国种植大约有一万年左右的时间，古代社会以农业为国家基础，所以社稷代指江山。
黍是一年生草本植物，果实去壳后叫黄米，黄米形态与小米相似，比小米略大，颜色偏淡，这是容易混淆的主要原因。
黍（黄米）在中医药中属于“本草•五谷”的范畴（“本草”一词并不单指中药，也包含五谷、蔬菜、水果这类食品）
