一、贡菜是莴笋做的吗
不是。
莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，而贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物。
贡菜的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽口，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。
贡菜：
贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
莴笋：
莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。
贡菜与莴笋的区别：
1、口感不同：莴笋炒熟后没有贡菜脆爽，相对来说会比较绵软。
2、外形不同：莴笋茎短粗，贡菜则是细长，而且贡菜要比莴笋更绿。
二、贡菜是什么菜是不是莴笋？
贡菜就是贡菜，也叫苔干，或者响菜。是莴苣属植物的一种，但并不是莴笋，色泽比莴笋更鲜亮，而且质地很爽口，吃起来有种海蜇的味道。
这种蔬菜茎、叶都能吃，夏季的时候多吃它的嫩叶子，而到了秋冬季则主要是吃它的粗壮的茎干了。去掉外皮，里面就是碧绿如同翡翠的茎干了。而切成片清炒，或者是做汤都是相当美味的。
名字来源：
在以前封建王朝的时候，一般最好吃的食物都要上供给朝廷，供帝王和皇亲国戚们享用，而这些食物也被称之为“贡品”。
但是一种食物因为帝王们的喜爱，而专门获得赐名的是少之又少，其中“贡菜”就是其中之一，因为它多次成为了朝廷贡品，所以就有了“贡菜”一名。
三、贡菜是不是莴笋
贡菜不是莴笋。
在民间贡菜也叫响菜，就是因为吃起来它很清脆，能听到清脆的响声。有些地方也叫它苔干、山蜇菜、苔菜等。
从外观上来看，贡菜和南北方都有种植的莴笋十分相似，不管是植株大小，还是叶子都是非常相似的，但这却是两种不同的植物。
贡菜和莴笋一样都是属于莴苣属的植物，可是却是不同品种的，也就是说它们应该是“表亲”的关系。也是因为如此，所以还是有很大的区别的。
贡菜的特点
贡菜种植历史已有2200多年之久，清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。贡菜食之有声音，清脆爽口。晒干了以后的贡菜，看起来颜色翠绿，吃起来更是质地脆爽，味道如同海蜇一样。
在近些年贡菜的名气也是大震，尤其是邳州的贡菜更是蜚声遐迩，不只是在国内很畅销，还大量出口日韩、欧美等国家，成为了出口的大宗商品之一。
四、贡菜是不是莴笋？
贡菜不是莴笋。贡菜是邳州传统特种蔬菜品种，属科菊莴苣类。邳南苔干与邳北莴苣为一科两种，莴苣短而粗（茎长20~30厘米），苔干茎长而细（70~119厘米）。苔干，是由鲜苔干滑割成条，经晒干处理的长条线状干菜。将苔干入水浸泡，精加工后呈短条，添加作料食用，可以凉拌，也可热炒。
苔干色泽鲜绿，脆嫩爽口，味若海蜇，吃着有声，固称之山蜇菜、响菜。清乾隆年间起被作为贡品，谨献给皇宫食用，又得名“贡菜”。
扩展资料：
邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于占城、土山等镇。苔干分紫茎和青茎两类，紫茎水分少，产量偏低，晾干后绿色稍暗、盐霜少；青茎水分大，产量高，晾干后，绿色鲜亮，盐霜大，糖分高，为优种。
苔干在邳州民间种植加工，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，明清时期苔干种植加工在邳州南部的占城、土山、议堂、八路等乡镇广泛传播。
参考资料来源：人民网——江苏邳州苔干“贡菜”添新彩
五、贡菜是莴笋做的吗 贡菜是不是莴笋做
1、贡菜不是莴笋贡菜又叫响菜、山蜇、苔菜、苔干，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。
2、贡菜在秦朝时开始种植，清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为贡菜。现如今是安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产，但除了此处，全国很多地方都有种植。
六、贡菜是什么菜是不是莴笋?
贡菜不是莴笋。
贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，两者都属于莴苣属植物的一种，是近亲蔬菜，但却是两种不同的蔬菜，其外形和口感也都不同。
贡菜其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
贡菜吃法
春天夏天，秋天冬天吃火锅的时候，就经常点贡菜，所以贡菜可以用来烫火锅吃，这是第一种使用方法。
第二种就是我们可以将贡菜用来炒着吃，随便炒一下，味道就已经非常好吃了。
第三种就是可以将贡菜切成粉末，然后调成浆料来吃，味道也是非常的不错的。
当然贡菜还有很多种其他的食用方法，比如将贡菜榨橙汁，味道也是非常的不错的，其他的方法还有很多种。
