一、佤味牛皮菜根的菜根是鱼腥草吗

不是！

牛皮菜又叫厚皮菜，可以用来食用含有丰富的维生素C、还原糖、钙和纤维素等营养物质，有利于人体的健康。折耳根又叫鱼腥草，猪鼻孔，它的叶子和根部都是可以吃的，它的味道奇特，吃上去有一股鱼腥的味道所以叫鱼腥草。也是一种中草药，一般鱼腥草喜欢生长在田埂上！

二、牛皮菜根为什么那么辣

可能是加工的时候放了辣椒精。牛皮菜一般指莙荙菜，莙荙菜即叶用甜菜，一年生或二年生草本植物，叶子菱形，有长柄，花绿色。叶子嫰时可以吃。

莙荙菜每100克叶片含还原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纤维素2.87克，脂肪0.1克，胡萝卜素2.14毫克，维生素C45毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.11毫克，钾164毫克，钙75.5毫克。

作用

叶做蔬菜；茎叶有清热解毒，行淤止血的作用；全株做饲料，适应性强，猪喜吃，但小猪不能过饱。茎生叶特别发达，大而绿，可作蔬菜和饲料用；根种子入药，有解风热毒，止血生肌之效。

厚皮菜猪甚喜食，喂猪时要生喂，成猪可由每日喂2.5-3千克，逐渐增至8-10千克，喂量过多，易引起拉稀。厚皮菜叶片中含粗蛋白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纤维7.4%，含水15.61%，富含还原糠、胶原蛋白、纤维素以及维生素C、钾、钙、铁等微量元素，具有行瘀止血、降血清脂的功效。

三、牛皮菜根是牛皮做的吗

牛皮菜根不是牛皮做的。

因为牛皮菜根是一种植物的根。而牛皮是动物的皮。一个动物，一个植物，显然是不一样。

四、牛皮菜根是真的牛皮吗

牛皮菜当然不是真的牛皮了。牛皮菜只是蔬菜的一种。只是天的皮比较厚。吃起来比较劲道。有点儿像牛皮的样子，所以就把它叫牛皮菜。

五、网红牛皮菜根是牛皮吗 网红牛皮菜根是不是牛皮

1、网红牛皮菜根不是牛皮。

2、牛皮菜根其实是厚皮菜的根，厚皮菜是藜科甜菜属植物，二年生草本。原产于欧洲，中国长江流域及其以南地区有引种栽培。而且厚皮菜为喜温植物，生长的适温为15-25℃。

3、厚皮菜柔嫩多汁，适口性好，营养丰富。厚皮菜在煮熟放置过程中，易产生亚硝酸盐。而且厚皮菜与苜蓿、蚕豆苗及其他青饲料混合喂猪效果更好。幼嫩的可喂肉鸡，但一般不宜喂蛋鸡。老化后可喂牛，但喂量不可过多。厚皮菜含水量大，青贮时要晒去部分水分，与含水较少的原料混贮较好。