一、东北的石蛋怎么做？

石蛋的作法很简单,就是把鸡蛋搅开放进适当分量的碱,当然是食用型的碱!不能放太多,也不能放少了!多少都会改变味道!再放进打破一点小孔的空鸡蛋壳中做模型,再放进锅里蒸孰透就是石蛋了

有一个酷似石蛋的奇石长39cm，宽32cm，高60cm。底座长34cm，宽21cm，高12cm。该石表皮光滑，轮廓清晰，外形酷似恐龙蛋，故得名石蛋。该藏品现收藏于贵州安顺市兴伟石博园内。

二、石蛋是什么意思？

石蛋有两方面含义：

1、指的是一块石头名称，石蛋这块奇石长39cm，宽32cm，高60cm。底座长34cm，宽21cm，高12cm。该石表皮光滑，轮廓清晰，外形酷似恐龙蛋，故得名石蛋，该藏品现收藏于贵州安顺市兴伟石博园内。

2、指的是花岗岩球状风化的产物，国内一般认为花岗岩在抬升过程中先产生节理（花岗岩体中存在着一定走向的裂隙，地质学上称节理），当岩石出露地表接受阳光、空气、冰楔、生物、水等风化时，由于棱角突出，易受风化（角部受三个方向的风化，棱边受两个方向的风化，而面上只受一个方向的风化），故棱角逐渐缩减，最终趋向球形，这样的风化过程称为球状风化或石蛋化。

扩展资料：

花岗岩石蛋在地表以下的风化壳中就形成了，且大多数的岩石风化是在地表以下的风化壳中就已经进行了，雨水下渗到风化壳中，又会引起风化现象。

球状风化还会让花岗岩山体外形浑圆，但并不是所有的花岗岩地貌都会有石蛋地貌，如果山体抬升过快，抬升的幅度较大，形成陡峭的山峰，石蛋也会被被剥蚀殆尽，比如华山。

参考资料来源：

百度百科-石蛋

三、东北烤实蛋是什么东西

在东北地区有一道比较出名的菜品叫做东北实蛋，很多人都特别喜欢吃东北的实蛋，也是在烧烤桌上，实蛋是非常受大家欢迎的，是很好的下酒菜，而且实蛋的做法多种多样，可以烤着吃，蒸着吃，还可以煮着吃，东北实蛋的制作方法是什么呢？下面小编来给大家介绍

材料：鸡蛋4个，食用碱面1.5克，辣酱，孜然，芝麻

做法

1、把鸡蛋打散，加入碱水继续搅匀，至到鸡蛋液的颜色变深。

2、上锅蒸十分钟左右，鸡蛋变成绿色，蒸实后取出晾凉。

3、把鸡蛋切成片，下热油的炒锅，加入辣酱，孜然芝麻炒均。

实蛋的制作方法：佐料：鸡蛋、碱、盐。

制作步骤：按照十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例，将鸡蛋壳敲开一个小口，倒入容器中，放入碱和盐，搅拌均匀之后再用小勺灌入鸡蛋中，放入锅中蒸熟，注意一定要用小火，否则鸡蛋很有可能炸开，就影响美观及味道了。蒸熟取出后扒开皮就可以食用了。有兴趣的可以试一下，但是不要多吃。

原料：鸡蛋6枚，蒸馒头用的食用碱半勺（就是我们吃饭的那种不锈钢勺子，半勺大约3到5克）。

做法步骤：

1、用清水将鸡蛋壳表面清洗干净，晾干，然后将鸡蛋大头的那一端轻轻磕开一个洞，洞的大小以能轻松倒出里面的鸡蛋液为宜。

2、接下来把所有的鸡蛋液都倒入1只大碗中，然后用手指或剪刀把鸡蛋壳的洞修理平整，再次用清水将蛋壳洗净，注意别把蛋壳弄破了。

3、洗好的蛋壳晾干水，用手指蘸点食用油在蛋壳内壁均匀涂上一层油，涂好备用。

4、倒出来的鸡蛋液中加入食用碱，打匀，一定要多打一会，要不然效果不好，把鸡蛋液打匀，最后打成红褐色就行了。

5、用勺子把鸡蛋液打出的浮沫撇掉（也可以用滤网把打好的蛋液过滤一遍），不能让鸡蛋液中留有气泡。

6、取一根黄瓜，切出6片约1cm厚的黄瓜片，并在黄瓜片的中间挖个小洞，铺在蒸锅的篦子上，再把鸡蛋壳摆放在黄瓜片上面，开口朝上。

7、打好的蛋液小心地倒入鸡蛋壳内，大约倒入八分满就可以了，然后盖上锅盖把水大火烧开，改用小火继续蒸10到15分钟即可出锅，这就是石蛋了。

补充说明：

1、蛋液打的越匀蒸出的实蛋效果越好，蛋液上的气泡一定要用勺子撇出去（或过滤掉），这样能让蒸好的实蛋表面会很光滑。

2、打蛋液时一定要加入食用碱，它是制作实蛋必不可少的关键材料，有些人打蛋液还喜欢加入适量盐，其实盐并不是必须的材料，可加可不加，随你喜欢，如果要加盐的话也是半勺左右。

3、等实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸好了，也可以用筷子扎一下实蛋中央，抽出筷子时上面没有蛋液就是熟了。

4、蒸蛋期间可以打开1到2次锅盖，防止蛋液因膨胀而溢出蛋壳。

5、蒸好的实蛋取出来放至不烫手时，剥去蛋壳，切成厚片就可以用来制作各种菜肴了。

四、石蛋是什么?

石蛋又称盘江水冲石，产于贵州省黔西南州兴义市与安顺市相接一带的南北盘江及其支流河床中。

该石以造型石为主，形态奇绝，颜色多为浅灰、深灰、棕、黑等，色泽朴素沉稳，造形与色调有机结合，显得古朴凝重，潇洒飘逸。该石表皮光滑，轮廓清晰，外形酷似恐龙蛋，故得名石蛋。该藏品现收藏于贵州安顺市兴伟石博园内。

特点：

盘江水冲石的石质绝大部分为石灰石，滚落江中的石头在碰撞解裂后，在不断的溶蚀中石上形成各种形态的凹槽、孔穴，再经水冲、沙磨，显得光洁温润，肌理丰富，形成似山川景观、飞禽走兽、古堡碉楼、瓜果器皿等等奇特多姿的造型。

呈景观者峰峦重叠，山峪有序，崖谷、洞穴、瀑布风格雄伟，险峻奇绝；象形者或具象、或抽象，惟妙惟肖，神态活灵活现，栩栩如生；似物者造形形形色色，多富情趣；有的则造形简洁、线条冼炼，或圆或方，显几何形韵。盘江石有形有景、成山成瀑，意境深邃，独具特色，观赏价值极高。

五、石蛋是什么东西呢？

石蛋是一件艺术品。

奇石长39cm，宽32cm，高60cm。底座长34cm，宽21cm，高12cm。该石表皮光滑，轮廓清晰，外形酷似恐龙蛋，故得名石蛋。该藏品现收藏于贵州安顺市兴伟石博园内。

该石以造型石为主，形态奇绝，颜色多为浅灰、深灰、棕、黑等，色泽朴素沉稳，造形与色调有机结合，显得古朴凝重，潇洒飘逸。

文物介绍

盘江石又称盘江水冲石，产于贵州省黔西南州兴义市与安顺市相接一带的南北盘江及其支流河床中。该石表皮光滑，轮廓清晰，外形酷似恐龙蛋，故得名石蛋。该藏品现收藏于贵州安顺市兴伟石博园内。