一、煮熟的鸡蛋可以放在微波炉里加热吗?
不可以。
只要鸡蛋看起来还是个整的,就不能放进微波炉。若是加热熟鸡蛋,也要戳出足够大的透气孔,或将鸡蛋切开。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物,也要注意在容器上加盖留孔,以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。如果要用微波炉加热生鸡蛋,最好是去壳,放到容器里打散。有市民将蛋壳戳洞后加热,这样比较危险。
扩展资料:
不能进微波炉的3样东西
1、酸奶盒
一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里。容器可能会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去。
2、干辣椒
干辣椒不含水分,在经过高温的过程中非常容易着火,并且辣椒具有挥发性,刺激人的眼睛以及呼吸道。
3、大部分的蔬菜
蔬菜中含有水溶性维生素C,如果经过微波炉超高温的加热,营养素将会受到极大的破坏,长期吃这样的蔬菜,即使吃的再多,维生素C也会缺乏。
参考资料来源:人民网-鸡蛋可以放微波炉吗?3样东西不能进微波炉
二、熟鸡蛋放微波炉会爆炸吗
熟鸡蛋放进微波炉加热是会爆炸的,因为鸡蛋具有密闭性,当鸡蛋在微波炉里加热时,在封闭的空间里,短时间会产生很多热量,热量来不及从鸡蛋表面的小孔里跑出去,蛋壳里的空气也在膨胀,鸡蛋内部的压力就会变得很大,就会引起爆炸。
微波炉
微波炉,是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。
微波炉作为加热和解冻的厨房工具,具有快速、高效、使用方便、安全可靠等特点,是广泛应用的家用电器之一。
微波炉不可以加热普通塑料容器,一是热的时候会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
三、微波炉加热鸡蛋会不会爆炸?
微波炉加热鸡蛋,如果操作不当,极有可能会爆炸。有的人加热鸡蛋会直接把整个鸡蛋都放到微波炉里,但因为鸡蛋外面有外壳,或者是去掉外壳的整颗鸡蛋,也很容易出现爆炸,鸡蛋被炸飞的情况,所以必须要谨慎小心。
四、熟鸡蛋切成片以后再放微波炉加热会爆炸吗?
会的。微波炉加热是直接从里边开始加热,蛋黄受热膨胀后,只要给它一个外力,自然就爆炸了,这是热胀冷缩的原理。
煮熟去壳的鸡蛋在微波炉内加热时,受热是从内而外的,也就是说鸡蛋中间的蛋黄最先受热,然后才是蛋白。每个鸡蛋的蛋黄内都不是满的,而是存在一定的气体。这些气体与蛋黄内的水分受热后高速运动形成了蒸气。这些蒸气被鸡蛋的蛋白或蛋白外的膜阻隔。
如果鸡蛋在微波炉内加热到一定程度,蛋黄内的蒸气冲破阻碍,鸡蛋会在微波炉内爆炸;如果还没有加热到一定程度,蛋黄内的蒸气无法冲破鸡蛋本身的阻碍,那么在鸡蛋被拿出来之后,会在一定的外力作用下瞬间爆炸。
微波炉应加热敞开式食物,生鸡蛋要搅拌充分,熟鸡蛋要切碎;炉腔里的油渍、食物残渣及时清理,否则会发生炉腔打火情形。炉腔打火,轻则报废机器,重则发生事故。