一、冻香蕉可以吃么

香蕉是不能冰冻后再吃的。所以这样的水果最好吃新鲜的，如果要冻半个小时左右就好。另外，香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的结果，最好别吃。

2018-09-19

二、冻香蕉能吃不

按道理是可以吃，但是少吃或者不吃，毕竟香蕉本来属于寒性水果，再冻了以后会更寒，吃了容易胃寒

三、香蕉能冻吗

香蕉不能冻。

最好将香蕉保存在8℃~23℃的环境下，因为高温容易使香蕉过熟变色，而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象。

不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感。因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存。

扩展资料：

在低温条件下，香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低，不能及时清除细胞内自由基。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性，破坏细胞结构。另一方面，低温还能提高果胶酯酶的活性，这种酶会分解不溶性的果胶，从而使香蕉组织变软。

放在冰箱里的香蕉果皮还会变黑，这是因为果皮中的聚苯氧化酶(PPO)把香蕉皮中天然存在的酚类聚合为多酚，这种多酚是一种与人体皮肤中黑色素类似的物质。

此外，香蕉果皮的细胞膜破损之后，会释放出多巴胺，在氧化酶的作用下这种物质会与空气中的氧发生反应，生成棕色物质。这样一来，香蕉就变得又黑又软，不堪食用了。

参考资料：人民网-每天吃香蕉好处多 但牢记吃香蕉4大禁忌

四、冻香蕉能吃吗

冻香蕉能吃，但是对身体非常的不好，因为香蕉本身就是寒凉的水果，再加上冷冻以后肠道会受不了刺激的，容易拉肚子。

五、香蕉冻了还能吃吗

香蕉冻了能否吃要看生熟，生香蕉不建议吃，熟香蕉可以吃。

因为生香蕉中含有丰富的鞣酸，食用会出现舌头发麻的情况，被冰冻后不会有后熟的情况，所以不建议食用。而熟香蕉中的鞣酸已经代谢的差不多，同时在冷冻过程中不会出现任何的毒素，因此可以食用。但冻了的香蕉口感会有变化，建议常温下挂起来保存较好。

香蕉中含有较为丰富的酚类物质及多酚氧化酶等，而低温会破坏香蕉皮中的细胞，使这些物质从表皮的细胞中流出。在氧气的作用下生成醌类物质，聚集多了之后就会使香蕉皮变黑。如果只是果皮变黑，果肉基本没有什么变化，没有产生有害物质，还是可以继续食用。但若是果肉出现变黑、变软、变酸的情况，就不建议食用了。

香蕉的生长环境

香蕉对土壤条件的要求不严格，不论平原及山地，各种类型的土壤都能生长。但不同的土壤条件下的产量也有很大差异。大蕉、粉蕉、牛蕉等根群粗壮，适应性比较强，香蕉的根群较细嫩，对土壤的要求比较严格，在含粘土、板结、不透气和缺乏养料的土壤条件下，植株生长缓慢，细弱，结果期迟，产量低而不稳定，或者两年仅收获一次。咸田、积水田、冷水田均不适宜种植香蕉。

六、冻香蕉能吃吗 冻了的香蕉还能吃吗

1、生香蕉冻了之后不建议食用，因为生香蕉中含有丰富的鞣酸，食用具有苦涩和收敛的作用，一些人食用会出现舌头发麻的情况，而香蕉受到冻害之后就不会有后熟的情况，所以不建议食用。

2、熟香蕉冰冻之后能食用，熟香蕉中的鞣酸已经代谢的差不多，同时在冷冻过程中不会出现任何的毒素，因此可以食用。