荠菜的功效和作用

荠菜的功效和作用

荠菜的功效和作用，很多的人对我们自己吃的一些食物并不是很了解，病从口入我们要知道哪些食物是适宜我们自己吃的，而那些又是不适宜的呢，以下是关于荠菜的功效和作用。

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1、止血

荠菜含有荠菜酸成分，具有良好的止血功效，对血尿，功能性子宫出血，高血压病眼底出血，牙龈出血等多种出血都有很好的止血作用。

2、开胃消食

荠菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，荠菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

3、保护视力

荠菜中的胡萝卜素含量也非常丰富，而胡萝卜素对眼睛具有保护的作用，能够提高视网膜的功能，改善视力，还可以大大降低夜盲症的`发生率。

4、利水消肿

荠菜中不但含有丰富膳食纤维和多种维生素，还有一些麦角碱类物质，它们是天然药用成分，对人类子宫和肠道以及平滑肌都有一定调节作用，能提高它们的收缩能力，可以加快身体里多余水分代谢防止水分在人体内滞留，能让人体浮肿和小便不利的症状很快减轻。

5、抗癌

荠菜中富有很多的富马酸，还有大量的维生素A和C，富马酸具有很强的抗癌效果，而维生素A、C具有很强的抗氧化作用，能够提高细胞的抗癌作用，因此荠菜是预防癌症的保健食品。

6、增强健脑

吃荠菜还能健脑，因为荠菜中含有很多的乙酰胆碱物质，对大脑起到保护的作用，还可以提高大脑神经的兴奋性，促进大脑细胞的活跃，所以食用荠菜可以增强大脑的能力，使人更加聪明。

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吃荠菜的禁忌

1、选择不带花的荠菜

在选荠菜时，一定要选择不带花的，不带花的荠菜是比较新鲜的，口感也会比较好，因为市场上荠菜的质量有好有坏，所以要注意挑选。又因为荠菜有药用价值，且在根部的药用价值是最高的，因此在吃荠菜时，不要把其根部去掉。

2、忌不焯水直接吃

荠菜属于一种野菜，虽然分为独特，但是其中含有较为丰富的草酸成分，通过焯水能够去除荠菜中的大量草酸。

3、忌久煮

因为荠菜在温度高的环境中呆的时间过长，其内部营养成分会被破坏，从而它就会流失大部分的营养，不仅如此，这还会影响荠菜的口感和颜色。

4、不要与寒凉食物同食

荠菜不要与寒性食物一起吃，因为荠菜本身性凉，如果与寒性食物同食，则容易导致脾胃虚寒，还会影响肠胃的消化吸收等功能，严重时容易产生腹泻等。尤其是对于一些体质虚寒的人来说，要注意不要吃太多的荠菜。

5、身体虚寒者不能吃

荠菜属于性凉的食材，食用之后会加重体内寒湿之气，如果是气血旺盛的人还好，但如果是气血虚的人群，尤其是宫寒的女性，则是不适合吃荠菜的。

6、孕妇慎食

荠菜中的提取物醇有类似催产素的作用，容易诱发子宫收缩，为了防患于未然，一般建议孕妇少吃或者不吃荠菜。

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1、清肝明目

荠菜有清肝明目的功效。因为荠菜归肝、脾、膀胱经。不仅能提高人体肝功能，还能修复受损的肝细胞，并能防止肝火上亢。此外，荠菜中含有的胡萝卜素和维生素a，能促进人体内视紫质合成。

能增强人类眼睛的感光能力，从而对人们的视力有明显的提高。适量食用可防止夜盲症的发生。同时，对于眼睛在黑暗环境中的适应能力也会明显增强。

2、防癌抗癌

荠菜有防癌抗癌的`作用。因为荠菜中富含大量的维生素c和a，可有效防止硝酸盐及亚硝酸盐在消化道中转变成致癌的物质，并能有效预防食道癌和胃癌的发生，从而大大降低了癌症的发病率。此外，其含有的抗氧化成分，能增强人体免疫力。

3、清热利湿

荠菜有防癌抗癌的功效。因为荠菜中不但含有丰富膳食纤维和多种维生素，还有一些麦角碱类物质，对女性子宫和肠道及平滑肌都有一定的调节作用。并能提高其收缩能力，可加快身体中多余水分代谢，防止水分在人体内滞留。

4、止血作用

荠菜有止血的作用。因为荠菜中含有荠菜酸，可治疗多种疾病。如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，均有良好的止血作用。

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1、补充营养

荠荠菜是一种营养价值极高的野生蔬菜，人们食用它以后能为身体补充丰富植物蛋白和多种维生素，还能让人体吸收一些膳食纤维和微量元素，另外腌酸胆碱和内黄酮等也是荠荠菜中含量比较高的营养，人们在食用它以后能尽快把它含有的这些营养吸收，能促进身体代谢，也能增强人类身体素质。

2、预防高血压

平时人们多吃一些积极菜还能预防高血压发生，因为积极菜中含有的胆碱和云相干以及黄酮素等物质在被人体吸收后，能直接作用于人类的心血管，可以促进血液循环，也能扩张血管，能防止血压升高。

除此以外，晋级赛还能净化血液，能清理血液中的胆固醇和甘油三酯，可降低血液粘稠度，它对人类的高血脂和血栓也有一定预防作用。

3、预防癌症

人们吃荠荠菜以后还能吸收丰富的驸马酸，这是一种天然的抗癌成分，它能防止人体细胞癌变，另外人们吃荠荠菜还能吸收丰富维生素a和维生素c，它们具有一定的抗氧化能力，能防止身体内自由基生成，并能阻止自由基对人体组织细胞的破坏，这种情况人体细胞出现癌变的几率就会下降，人体抗癌能力也会随之增强。

4、保护眼睛

平时人们多吃荠荠菜还能保护眼睛，因为荠荠菜装维生素a和胡萝卜素的含量都比较高，这些营养成分被人体吸收后，能提高视网膜功能，并能加快人体内视紫质合成，他对提高人类眼睛的感光能力有很积极的作用，经常食用能预防视力下降也能防止夜盲症发生。

荠菜孕妇可以吃荠菜吗

孕妇不可以吃荠菜，荠菜中有催产效果的物质，会引起宫缩，有流产的风险

孕妇能吃社菜吗?

在平常生活中，孕妇是需要特别注意的人群，尤其在饮食上，有很多食物孕妇是不能吃的，否则会影响到肚子里的宝宝。芨芨菜是广大群众非常喜爱的一种野菜，其叶嫩根鲜，自有一股清香味儿，网传孕妇吃芨芨菜，会很容易导致流产。那么，怀孕期间能不能吃芨芨菜呢？

孕妇在怀孕的时候是可以吃荠菜的，有很多老人都会有封建迷信的说话，因为之前有一个俗话，春来荠菜胜羔豚，但是那个都是很久之前的一种说法，其实据科学来说的话，吃荠菜对胎儿是不会有任何影响的。目前好像也没有因为吃荠菜引起流产的新闻媒体报道，所以，别因为吃荠菜而担心了。

并且，时不时的吃点荠菜的话，好处还有很多，如和脾、利水、止血、明目功效常用于治疗产出血等方面的功效，对于孕妇来说是很好的食物，期间怀孕的时候要科学的用餐，不要相信迷信的说法。而孕妇常吃荠菜的话，功效还不只有这一点，同时还可以用于缓解会有痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热等方面的症状，这样的缓解效果也是很不错的，在坐月子的时候也是可以选择吃荠菜的。

芨芨菜，学名荠菜，是人们喜爱的一种野菜。其叶嫩，根鲜具有特殊清香儿。中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年就有荠菜的记载。自19世纪末至20世纪初开始，上海郊区至今已有90多年的栽培历史。目前中国国内各大城市开始引种栽培。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。味道鲜美，烹饪中用于炒、拌或用于馅心。

温馨提醒：虽说芨芨菜富含纤维素和维生素，但孕妇是不宜吃太多的，因为其性质偏寒。同时，怀孕期间孕妇也要补充丰富的蛋白质、钙、铁和锌等营养物质。

怀孕可以吃荠菜吗?

不能吃荠菜的，虽然荠菜是属于野菜的类型，普通人吃了是没有任何问题，但对于孕妇来说，吃完之后可能会发生催产素的效果，子宫会有收缩的现象，甚至很有可能会发生胎动不安或者出血等情况，尤其是平常体质本身就敏感的孕妇，吃完后会增加流产的风险。

一般孕妇吃完多久之后有反应，这个最主要跟体质还有所吃的分量有很大的联系，这个是没有固定的时间。可能有些孕妇非常敏感，吃完之后很快就会发生反应，可是有些朋友几天时间都没有任何的反应，通常在两个小时左右就会出现不适感。

当孕妇不小小心吃了荠菜之后，应该多喝点热水，这样可以把催产素的浓度稀释下去。当然要是有出现不舒服的情况，最好还是及时去医院里面检查。最为常见的就是妊娠出血，如果出血的颜色是红色，此时就不能太掉以轻心了。

孕早期护理注意事项

1、不接触烟酒：不接触烟酒，不仅仅是指自己不抽烟不喝酒，还包括平时不在有烟环境内久呆，被动吸烟也会对孩子造成伤害。

2、勤刷牙：由于孕吐反应，准妈妈需要勤刷牙，以避免牙齿遭呕吐残留物的摧残；另外，刚怀孕的准妈妈喜欢吃酸的食物，而这些酸的食物最容易把牙齿弄坏。

3、应对呕吐：如果准妈妈吃了东西后总是想吐，那么就需要随身准备好毛巾和漱口水。如果准妈妈还没有把怀孕的消息告诉老板和同事，那么应该想好一个让人信服的借口，以备同事在你不舒服的时候帮助你。

4、食欲不振时投胃口所好：除孕妇饮食禁忌食品外，喜欢吃什么就吃什么。一般怀孕早期的准妈妈都喜欢吃酸性口味的食品，如橘子、梅子干或泡菜等。因此，丈夫和家人应多准备一些这类食品。由于孕早期胎儿生长缓慢，并不需要太多的营养。

5、少食多餐：每2-3小时进食一次。妊娠恶心呕吐多在清晨空腹时较重，为了减轻孕吐反应，可多吃一些较干的食物，如烧饼、饼干、烤馒头片、面包片等。如果准妈妈孕吐严重，要注意多吃蔬菜、水果等偏碱性的食物，以防酸中毒。

芨芨菜孕妇能吃吗

芨芨菜又叫做荠菜，是人们喜欢吃的蔬菜之一。在古时芨芨菜算是野菜，很少人会去摘来食用。不过闹饥荒的时候，这芨芨菜就是人们的救星。不过，老人常说春天孕妇忌食芨芨菜。那么，孕妇怀孕时期能不能吃芨芨菜？

芨芨菜中含有能够催产的生物物质，食用后能够让子宫收缩。所以孕妇食用后可能会出现妊娠出血，甚至直接导致流产。所以，孕妇最好少吃芨芨菜，以免胎儿不稳定。不过，如果孕妇底子好，胎儿也很健康，那么偶尔吃一点也是不错的。

另外，孕妇要忌食苋菜，因为苋菜性属滑利。有滑胎作用，所以刚怀孕不久的孕妇不要食用该蔬菜，而且有流产倾向或者习惯性流产的孕妇更不能吃。不过，孕妇足月后，准备临产时倒是可以吃一些。而且，孕妇也不适合吃茄子。茄子性寒，能够活血化瘀，能够治疗内痔便血，还能预防癌症。

不过，容易消化不良、经常腹泻、脾胃虚寒者不适合吃茄子，而且在秋天出产的老茄子里含有较多的茄碱，这对人体有害，不适合孕妇食用。马齿苋也是性寒凉而滑利之物，能够兴奋子宫，使子宫收缩次数增加，让孕妇流产。所以，孕妇要少吃马齿苋。