一、动物和植物奶油哪个容易发胖？

植物奶油容易发胖。它含有大量的反式脂肪酸和氢化油，不仅很难消化，还影响人体正常的新陈代谢，从而造成肥胖的症状。

氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。 在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用；油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。

与动物奶油的区别：

类型：基本上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

味道：从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。

做西点基本和常用的黄油，还是要用块状的黄油。比如多美鲜的盒装，很多人买来使用就以失败告终，要买多美鲜的块状黄油。

以上内容参考 百度百科—植物奶油

二、动物奶油和植物奶油哪个容易发胖

二者差不多，但是动物奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，是纯天然的产品。而植物奶油是人工制作而成的，主要成分是反式脂肪酸。

植物奶油与动物奶油相比，植物奶油颜色偏白。

在打发的稳定性方面，动物奶油的稳定性不好，耐热性差，很难保存，即使冷藏保存，一两个小时之后，奶油也会开始慢慢化掉。植物奶油的稳定性强，所以一般被拿来裱花。

在口味方面，植物奶油吃起来油腻、口感差，更多的是甜的味道，奶香味清淡。而动物奶油口感轻盈、细腻，奶香味浓郁，吃起来不会油腻。

三、植物奶油跟动物奶油哪个爱发胖

现在很多小孩子都非常喜欢吃甜品、蛋糕类的美食，而这些美食中都普遍存在奶油这类原材料。很多妈妈都担心孩子吃多了奶油会发胖，目前奶油一般分为植物奶油和动物奶油两种，到底两种奶油之间有什么不同呢？植物奶油跟动物奶油哪个爱发胖呢？下面就跟大家一起聊一聊这个话题。

首先，不管是植物奶油，还是动物奶油，吃多了都会造成身体发胖，特别是植物奶油，因为其含有比较大量的反式脂肪酸和氢化油。孩子吃下去以后很难消化，对人体的新陈代谢也会造成一定影响，因此摄入过多的植物奶油更容易造成肥胖症状。相对而言，动物奶油只要控制食用的量，一般不会造成人体发胖的情况。

对于这两种奶油的发胖情况大家应该都清楚了，其实不管是从营养价值上，还是奶油的口感上来看，动物奶油都更优质一些，因此各位妈妈如果要给孩子买蛋糕或者买奶油自己制作甜品的话，最好购买动物奶油的产品。而两种奶油的区分方式也很简单，可以通过看颜色进行分辩，一般动物奶油的颜色是比较自然的乳白色，而植物奶油则是鲜明的亮白色。

四、宝宝营养 动物奶油和植物奶油哪个容易发胖，动物和植物奶油哪个热量高

现在很多宝宝对于甜品、蛋糕一类的美食都非常喜爱，每次出去逛街总是嚷嚷着要吃，但是现在很多蛋糕店使用的奶油都不是特别健康的那种，宝宝吃着吃着就胖了。不少妈妈也担心宝宝的身体健康，准备自己学习制作健康的蛋糕，这样既能满足宝宝的口感需求，也能让孩子更健康，那么到底动物奶油和植物奶油哪个容易发胖？动物和植物奶油哪个热量更高呢？

动物和植物奶油相比，植物奶油的热量更高，也更容易让人发胖，这主要是因为植物奶油在制作的时候被人为添加了过多的糖分和氢化油导致的。而动物奶油则是通过技术从牛乳中提现出来的，不仅富含了牛乳中的营养成分，而且还没有添加色素、添加剂、防腐剂等材料，整体要比植物奶油更健康、更安全。

现在奶油主要被用于制作各种蛋糕、甜品中，是比较常见的一种烹饪食材，关于奶油的种类也非常多，各位妈妈在进行选购的时候一定要认清楚奶油的种类，可以购买动物奶油或者混合奶油，但是切忌购买植物奶油。同时，在给宝宝吃蛋糕甜品的时候也要注意控制好量，毕竟孩子还小，摄入过多的奶油会对宝宝的消化、成长都造成一定影响。