一、干柠檬片发黑还能喝吗？冻干柠檬片变褐色了还能喝吗-壹健康经验
干柠檬片是由新鲜柠檬片制成的，生活中主要被用来泡水喝，那冻干柠檬片变褐色了还能喝吗？干柠檬片发黑还能喝吗？
看情况。
干柠檬片正常情况下色泽是橙黄的，同时具有浓郁的柠檬香气，营养价值以及食用价值比较高，但要是保存过程中干柠檬片与空气接触了，那么是可能会被氧化变黑的，这是一种正常的现象，一般来说只要是干柠檬片没有发生变质的情况，那么还是可以正常食用的。
但要是干柠檬片不仅变黑，还出现了腐烂或者异味等现象，那么这时候的柠檬片就不建议再吃了。
只要没有变质，那么是可以喝的。
结合上述情况可以知道，冻干柠檬片变褐色，很有可能是与空气中的氧气发生了氧化导致的，这种情况是正常的，一般只要是柠檬片没有发生变质腐烂的情况，那么就是可以进行食用的，并不需要太担心。
但要注意冻干柠檬片变褐色后，其中的营养价值可能会降低，没有以前营养高。
主要操作如下：
柠檬籽中含有大量的柠檬苦素，泡水之前将籽去掉，这样可以很大程度上减少柠檬的苦味。
很多人不知道泡柠檬片的时候，水温吃把握也是很重要的，因为柠檬的酸味和苦味都会随温度的升高而加重，因此泡柠檬水温度不易过高，一般保持在20-50度左右即可。
干柠檬片泡水最好是现泡现喝，泡水的时间太长，那么会将柠檬片中的苦味素释放出来，从而导致柠檬水很苦。
二、买的冻干柠檬片变黑(变黑的干柠檬片还能喝吗)
1.能喝。
2.冻干柠檬片变黑了不是变质了，冻干柠檬片变黑是因为柠檬中的维生素C被氧化了，只要没发霉就可以泡水喝，没有影响。
3.冻干柠檬片被氧化会变黑色或者褐色，可以食用。
三、干柠檬片变褐色还能喝吗
柠檬含有丰富的维C，维C有美白、抗衰老的功效，但是维C也很容易氧化变黑，所以有的时候柠檬片的颜色会变。柠檬虽然直接吃会比较酸，但是我们可以通过泡水的方式服用，营养也是很不错的。除了买新鲜柠檬自己切片，还有经过冻干处理过的柠檬。那么干柠檬变褐色黑色的话还能喝吗？
干柠檬片变褐色还能喝吗
这种情况是可以喝的，并不是变质，而是因为柠檬中含有大量的维生素C，而且维生素C容易被氧化，因此会变黑或者褐色，但是是不影响泡水服用的，这也正说明没有漂白。柠檬中含有大量的维生素C，可以缓解食欲不振的症状，是“坏血病”的克星。 如果观察干燥的柠檬片，您会发现柠檬片在氧化后实际上是棕色的，因此果肉中含有柠檬的维生素C。
干柠檬片黑了是坏了吗
如果确定不是因为发霉而黑的话，那么多半是因为氧化变黑，也间接说明了柠檬片可能并不新鲜。冻干柠檬片是通过真空冷冻干燥技术制成的，预先冻结食物中的水分，直接以冰态形式汽化，暂时不吃的冻干柠檬片可以在室温下保存或保存在冰箱中。另外柠檬的切口可以涂一些蜂蜜以保持水分，用保鲜膜包裹，可以在保鲜盒中保存两三天。
柠檬片泡水可以用热水吗
可以用热水。由于柠檬的强酸性，维生素C在酸性条件下具有更好的耐热性，并且不像想像的那样容易流失，所以浸泡柠檬片的水温高于60度是没有问题的。反而柠檬水不要太冷，否则香味不会散发出来。此外，喝柠檬水不仅能补充少量维生素C，当温度升高时，食物的酸味会更强，因此热柠檬水也会显得更酸。 解决这个问题的方法很简单，只需在喝柠檬水之前先冷却一下。
四、冻干柠檬片变成褐色能喝吗,冻干柠檬片变成褐色
1.冻干柠檬片变成褐色不是因为变质，而是由于柠檬中含有大量的维生素C，而维生素C又极易和空气中的氧气混合，进行氧化反应，因此变成褐色。
2.一般切开的柠檬放进冰箱可以保存3～4天，没有切开的柠檬可以保存2个星期。
五、冻干柠檬片变黑了 是变质了吗？还能继续冲水喝吗？
冻干柠檬片变黑了不是变质，是因为发黑是由于柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化,所以会发黑。
所以说冻干柠檬片变黑后不影响泡水喝。
保存方法：
冻干柠檬片采用真空冷冻干燥技术制作而成，未食用的冻干柠檬片常温保存或放冰箱冷藏室保存即可。
新鲜的柠檬久存后表面会变干，但内部仍然多汁，放一个月都没有问题。柠檬的切口处可以涂些蜂蜜来保水，用保鲜膜包上，可以在保鲜盒里放两三天。
扩展资料：
注意事项：
1、一定要淡，一大片带皮柠檬泡一扎水，能倒3~4小杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。
2、一定要带皮，因为柠檬皮含有很高的类黄酮化合物，柠檬精油也主要在皮里面。
3、切片一定要薄，否则柠檬皮中的香气成分不容易泡出来。
4、最好用温水泡，如果水温太低，香味不容易泡出来。
参考资料来源：
百度百科-柠檬片
人民网-泡柠檬水注意这四点
百度百科-冻干柠檬片
六、买的冻干柠檬片好像变褐色了，一直常温保存......是变质了吗？还能用来冲水么？
冻干柠檬片变色了不是变质，是由于柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化,所以会发黑。所以说冻干柠檬片变黑后不影响泡水喝。
保存方法：
冻干柠檬片采用真空冷冻干燥技术制作而成，未食用的冻干柠檬片常温保存或放冰箱冷藏室保存即可。
新鲜的柠檬久存后表面会变干，但内部仍然多汁，放一个月都没有问题。柠檬的切口处可以涂些蜂蜜来保水，用保鲜膜包上，可以在保鲜盒里放两三天。
扩展资料：
在真空状态下，利用升华原理，使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使食品干燥，称为真空冷冻干燥，简称冻干．用此方法生产的食品称冻干食品. 必看特别说明：真正的特级等级，加工主法为冻干新技术，加工方法和口味上与一般普通片有工艺上的直接差别。
普通为烘干技术，冻干片没有涩味，没有苦味（柠檬子含有柠檬苦素，是抗癌非常珍贵的产品。这儿说的没有苦味并非指柠檬本身带有的，是没有加工形成的苦味。）和新果味道一样，个人感觉比新果更好喝些，没有像普通片那么酸涩，不加任何蜂蜜等甜味调品都一样非常好喝。
冻干食品一般用作在航天工作中，不仅最好地保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，香味与新切开的鲜果毫无二致。富含多种维生素、柠檬苦素等人体必需的营养成份。复水性特好，无任何添加剂，是泡茶饮用及烧菜调味之佳品。
价格当然比超市贩售的黑呼呼的烤柠檬干片贵一些。 富含Vc,Vp,Ve,Vk,Va,Vb,肌醇、柠檬酸、氨基酸、蛋白质、矿物质等17种人体必需的维生素和微量元素。
参考资料来源：百度百科-冻干柠檬片
参考资料来源：人民网-泡柠檬水注意这四点
