一、香菇一般煮多久能熟 五分钟就能熟
香菇其实是比较好熟的，煮的话，香菇五分钟就煮熟了，是不是觉得很快呢
香菇营养多多，适合多吃哦。
香菇一般煮多久能熟
新鲜香菇煮5分钟左右就熟。
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇禁忌人群
1、肠胃功能紊乱或薄弱的人;
2、患有风疹、荨麻疹等皮肤瘙痒症状的人;
3、对香菇过敏的人;
4、就医中医生强调要禁食香菇的人。
香菇可以健体益智
香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
笋干香菇炒青椒的做法
主料：笋干适量，干香菇2朵;
辅料：柿子椒1个;
调料：色拉油适量，食盐少许
做法：
1、干笋丝用清水浸泡一夜，清洗干净，在开水里滚煮10分钟，捞起沥干，备用
2、干花菇用温水泡发，切成丝;青椒洗净切成丝
3、热锅倒油，放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟，加老抽调味上色，再放入青椒丝，再翻炒一分钟，至青椒断生，洒适量盐即可出锅。
二、新鲜香菇要煮多久才熟
新鲜的香菇要煮多久才可以吃
新鲜香菇煮5分钟左右就熟。
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
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如何判断香菇是否熟了
外观
香菇熟后，颜色不像新鲜香菇那么嫩白，带有调味品的颜色，有点焉。
软硬程度
熟的香菇用筷子去搓，能够错开，而新鲜的香菇用筷子难以分开，一般需要用手或者菜刀。
味道
熟的香菇几乎没有香菇的香味，入口有嚼劲，而没熟的香菇带有一股香菇味，口感生涩。
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香菇没煮熟吃会中毒吗
香菇虽然是菌类食物，但是是无毒的菌类，是可以食用的，如果香菇没煮熟就食用，这种情况如果胃肠道功能较差的人，很有可能会引起胃肠道的不适，出现消化不良，腹胀等症状，但是吃未煮熟的香菇不会引起中毒症状的。建议平时吃香菇的时候，先用热水将香菇煮一下，然后再进行翻炒，这样既可以防止香菇不熟，也可以去除香菇的异味。
三、新鲜香菇炖多久能熟 新鲜香菇炖熟需要多久
1、新鲜香菇炖5-10分钟能熟。
2、香菇放进锅里面煮五到十分钟就可以熟了，不可以过度的延长煮香菇的时间，否则就会影响香菇的口感以及导致香菇的营养成分流失。在煮香菇之前是需要先用温开水浸泡并且进行漂洗的，要将香菇表面的细菌杂质洗净后再烹饪。
