一、白居易曾用“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”待客，“绿蚁”是指？
酒上浮起的绿色泡沫
绿蚁指的是刚刚酿好的米酒表面漂浮的绿色的泡沫，因为十分细小似蚂蚁，所以称之为绿蚁。这首诗是是人在与好朋友相见时所写 ，与朋友的深厚友谊都体现在了手中的这杯酒中。
原诗句的意思是刚刚酿好的米酒上面还漂浮着绿色的酒渣，屋子里用红泥做的小火炉烧的火红似火。天已经快黑了，即将下起大雪，不知能否请君到家中喝杯酒叙叙旧情？
白居易的诗歌《观刈麦》表达的思想感情
这首诗表达了作者对眼前看见的剥削制度的批判之情和对饱受剥削制度迫害的穷苦人民的同情之心以及此情此景下自己的羞愧之情。
第一，对现行剥削制度的批判之情。田地里麦子成熟后穗子十分饱满，大地一片黄灿灿的，看不到一丝缝隙，又是一年好收成，农民在田地上辛勤收割，但怀抱着婴儿的妇女却要靠捡拾麦穗充饥，怀中的孩子已经饿得嚎啕大哭，这都是剥削制度对农民的压迫才导致的惨景。
第二，对饱受剥削制度迫害的穷苦人民的同情之心。劳动人民在炎热的天气下面朝黄土背朝天的辛勤劳作却全部要上交赋税，一年到头的收成还不够赋税，一日三餐尚且没有保障，十分可怜。
二、唐代诗人白居易的诗句绿蚁新醅酒红泥小火炉中绿蚁指的是什么
绿蚁指的是酒，因为古代酿酒不像现在这么精致，里面含有不少杂质，导致酿出来的酒是偏绿的。
三、绿蚁是什么意思
指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。
新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁（即酒的泡沫），称为“绿蚁”。
“绿蚁”基本解释
基本解释
1.见"绿蚁"。
“绿蚁”网络解释
绿蚁
绿蚁：代指新出的酒
绿蚁：小说《雪中悍刀行》中登场的虚拟人物
“绿蚁”单字解释
绿：[lǜ]像草和树叶茂盛时的颜色，由蓝和黄混合而成：嫩～。浓～。桃红柳～。青山～水。[lù]义同“绿”（lǜ），用于“绿林、绿营、鸭绿江”等。
蚁：1.昆虫，种类很多，一般体小，呈黑、褐、红等色，触角丝状或棒状，腹部球状，腰部细。营群居生活，分雌蚁、雄蚁、工蚁和兵蚁。雌蚁和雄蚁都有单眼，有翅。工蚁和兵蚁都没有翅，生殖器官不发达。工蚁担任筑巢、采集食物、抚养幼虫等工作。兵蚁负责守卫。2.（Yǐ）姓。
四、绿蚁是指什么意思? 绿蚁是如何理解?
1、新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁（即酒的泡沫），称为“绿蚁”。指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。
2、这句诗出自白居易的《问刘十九》，此诗描写诗人在一个风雪飘飞的傍晚邀请朋友前来喝酒，共叙衷肠的情景。
3、原文：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?
五、绿蚁新醅酒中的绿蚁指的是：
绿蚁：
新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁（即酒的泡沫），称为“绿蚁”。指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。
释义：
新酿制的酒面泛起的泡沫称为“绿蚁”，后用来代指新出的酒。
详解：
新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁(即酒的泡沫)，称为“绿蚁”。后世用以代指新出的酒，并因延伸开来有多个称呼，如：蚁绿（有浮沫的酒），蚁尊（酒杯。借指酒），蚁瓮（酒坛）等。
这里都是偏用蚁来代称酒的，也有偏用绿来代称酒的。示例中会引例说明。
示例：
文人常用此典故，以下是一些较著名的例子。
白居易《问刘十九》
绿蚁新醅酒， 红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
扩展资料：
同义词：
蚁尊，读音yǐ zūn，汉语词语，意思为酒杯。
解释：
酒杯。亦借指酒。
出处：
金·吴彦高 《风流子》词：“回首断回肠，年芳但如雾，镜发成霜。独有蚁尊陶写，蝶梦悠颺。”
原句释义：
回忆往昔，令人愁肠寸断，芳华如雾般散去，镜子中的鬓发已经花白。只有举起酒杯独酌，在美好的梦乡中徜徉。
参考资料：百度百科——绿蚁
六、绿蚁指的是什么?
“绿蚁”指的是新酿的酒。
新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁（即酒的泡沫），称为“绿蚁”。指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。
绿蚁的贮存
1、贮存期有利于酒精与水分子的缔合。缔合度越大，酒质就会更加柔和，饱满。
2、贮存期有利于挥发不良成分。在新酒中一些低沸点的不良成分，如乙醛、硫化氢等成分可以在贮存期自然挥发。
3、贮存期有利于酒的澄清。在贮存期中，新酒的蛋白质和酒中的一些物质发生凝聚、沉淀的作用，让酒体层次更加丰富。
4、贮存期还能使酒体中的成分发生化学成分，让酒体更加细腻醇厚。如酯化反应可使酒味更加醇香，缩合反应可有效减少酒的辛辣味等。
