一、昭通市位于三省交界，有哪些昭通美食小吃可以推荐的？

昭通市位于云南省的东北部，毗邻四川，因此昭通市的食品口味相对接近四川。尽管如此，昭通的美食仍然有其独特的风味。许多特殊的美食使人们想留下来享受。

这里将向所有人介绍昭通小吃，昭通小吃都有哪些呢？如果朋友在旅途中相遇，不应该轻易错过它们。昭通凉粉是云南昭通市的特产。昭通凉粉大致分为三类：豌豆凉粉、玉米凉粉和荞麦凉粉。

豌豆凉粉分为大豌豆和金豌豆两种，金豌豆做成的是最好的。常见的是大豌豆。玉米凉粉金黄色诱人，保留了玉米的浓郁香气，彰显原始风味，非常清爽。荞麦凉粉大部分是由家庭自制的。荞麦味道浓郁，老年人尤其喜欢吃。

酸鱼是云南省昭通市微信县的特产。酸鱼是从罗步河中捕获的新鲜鱼制成的。它由盐、胡椒粉、八角茴香、草果和其他调味粉制成，并用陶罐腌制。

腌制的酸鱼可以保存很长时间。烹饪时，将腌制的鱼切成薄片，并加入调味料进行烹饪。酸鱼鲜美、脆嫩，具有酸甜麻辣咸的特点。

昭通最受欢迎的一种是这种油糕。在昭通，如果要吃的话，必须早起。当昭通灯火通明时，当您在所有人身上行走时，您会闻到油饼饵的味道。在昭通一生中长大的人，闻到香气，就会想起儿时的事。您无需刻意记住这种油糕饵，吃完一次就不会忘记它。

羊肉米粉的主要成分是羊肉和米粉。 新鲜的羊肉米粉即热乎又香，非常吸引人。 吃羊肉米粉最特别的是原始的汤味。 煮羊肉汤时，将新鲜羊肉放入锅中，然后慢慢煮。 羊肉汤清澈而不混浊，新鲜而不腥。 除了肉和骨头，还可以用一只或两只母鸡，再加一点冰糖，这样汤特别好喝。

在昭通最受欢迎的还要数这油糕饵，在昭通如果你想吃到它还必须要早起，起晚了就买不到了偶。在昭通天蒙蒙亮的时候，当你走在大家上，就会闻到油糕饵金色的味道。

从小在昭通生活成长的人，只要一闻到它的味道，就一定会想起小时候的事情。这油糕饵你不用特意的去记住它，吃过一次你就不会忘记。油糕稀豆粉可以说是从很久之前就是昭通的特色美食小吃，它经久不衰，做好的油糕颜色金黄，又酥又香又甜。

再把把烤好的饵块，涂抹上一层花生酱和甜酱，再放上秘制的辣椒酱，放入油糕包起来吃，那味道绝了。油糕饵块因其物美价廉、方便快捷被众多的食客青睐，有人戏称它是"昭通的肯得基"。

稀豆粉可是昭通的地道小吃，美味非常，但又平常。稀豆粉你别看它平平常常的小小一碗，一点都不起眼，但它可是需要特别特别多的调料，它的制作方法也是相当的复杂和繁琐。

放上辣椒面、鲜姜水、花椒油、蒜泥汁、芫荽、酱油、米醋、芝麻油、腐乳水、麻椒与嫩黄色的稀豆粉交相辉映，香味扑鼻，让人胃口大开、难以忘怀。

昭通不是一个普通的地方，它是云南文化的三个发祥地之一。在这里除了享受美丽的风景、历史和文化之外，喜欢在这里旅行的朋友们一定不要错过这些人们最喜欢的美食小吃。

二、最让你欲罢不能的昭通美食是什么？

凉粉 昭通 美食 ，味道香浓，酸辣爽口。夏天不能少的

天麻炖鸡 昭通 美食 ，味道鲜香、大自然与家禽的完美结合，营养滋补。

豆花 昭通小吃，豆香浓郁、口感嫩。香辣回味。

竹荪菌 昭通 美食 ，味道鲜美、正宗的山珍 ，营养丰富。 还有一样 是我的 最爱 不管怎么吃 吃不烦 还长子 弟 大家猜是什么？？？

昭通 美食 有很多 ，其中 金钱洋芋饼 ，酥红豆 ，汤爆肚 ，烤全羊，牛干巴，荞面粑粑，天麻炖鸡，全羊汤锅都是名品啊 。

.昭通当地回族比较出名的酸辣面 地点在快活林 名字叫昭虎记

.也是昭虎记 净瘦小肉串 烤凉粉 本来比较喜欢吃纯瘦的 小肉串肥瘦都有 看个人口味

.油糕饵块也是昭通特色之一 地点在青年路 据说开了很多年了

.昭通版春卷 里面是萝卜丝 对折起来沾旁边的沾水简直一级棒

.昭通的凉面没有那么辣 味道刚刚好 而且面都比较细 和春卷是同一家 地点在西街西岳影视城里面

.云南烤豆腐都比较棒！但不同的是昭通的烤豆腐里面是包菜 地点同上

.水粉感觉有点像酸辣粉 但是味道没有那么重 也是一家开了很多年的店 地点在南顺城马勇照相馆进去

.麻辣烫也是撒大姐家的 但昭通的麻辣烫是干拌的 位置同上

没去过昭通。昆明的话，早年间西站对面那家昭通天麻火腿鸡印象深刻，十多年没去了，不知道现在还在不在，被这个问题勾起，在的话一定找时间去吃一次。

近几年流行的，小肉串，南亚 美食 城那家，上海的朋友来，带他们去吃过，赞不绝口。

其他的东西，丑苹果，没买到过传说中那么好吃的，觉得都跟一般。

当然是烤串，每次去昭通都是必吃，哪怕不饿，当地回民做烤串是一绝，精选当地土黄牛肉，肥瘦相宜，加秘制调料腌制，炭火上一烤，滋滋冒油，味道那个安逸，不摆了。昭通吃烤串，最地道的不是高大上的饭店，反而是看上去脏乱差的路边摊，印象中最好吃的是人民医院下边路口上一家没有名字路边摊，好几年没去了，不知道还在不在。

油糕饵块稀豆粉凉粉烧烤

三、昭通都有哪些小吃最好吃?

一、羊肉米线 在财校进去的那条路，一般都排队。\x0d\x0a二、凉粉 在青年路下去的小巷子里面 正宗啊。\x0d\x0a三、以前在大龙洞那的洋芋和凉面是相当的爽，不知道现在还有没有。\x0d\x0a四、牛肉串 现在有点贵了 在学生路口和环东路的交叉口那点，那的麻辣烫也不错。\x0d\x0a五、烧洋芋 以前在景风水库那有两个老奶用柴火烧的洋芋太令人回味了。 现在还没找到超过那的洋芋，所以都不敢推荐了。 哎。。。\x0d\x0a六、炸洋芋，以前是在好吃街吃玻璃心，现在只能说一般。\x0d\x0a七、油糕饵块么我首推环东路那边师专对面的，吃了几年呢，挺好的。还就是军分区那的也不错。\x0d\x0a八、吃牛肉饵块么感觉最爽的是月牙路口的一家伊斯兰开的馆子卖的牛肉，想起来就爽。\x0d\x0a九、吃米线就首推月牙路上段的添一家，有几个分店 但好吃还是在月牙路这家。\x0d\x0a十、还有昭通一中下面一点的赵一串的油炸串串也是相当的不错。从开始在河边摆的时候就在吃了。\x0d\x0a十一、在军分区那条路上有家饺面相当的给力，好吃得很哦。\x0d\x0a十二、以前二小对面有家木瓜凉粉很好喝，可以让老板给你加个枣子。\x0d\x0a十三、青年路有家奶茶不错 好像叫“下一站"吧。\x0d\x0a十四、烤鱼是在一个驾校旁边吧\x0d\x0a已经吃不到的美食\x0d\x0a一、怀念2004年前昭通一中的包子和花卷。现在可吃不到咯。\x0d\x0a二、怀念昭师附小那的油炸洋芋那时一半洋芋才2角钱。。流口水了。\x0d\x0a三、馋嘴街的锅锅饭，炒米线不知道还在不哦 挺怀念的。 就这些了。。呵呵

四、舌尖上的昭通—昭通特产美食

舌尖上的昭通—昭通特产美食

昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户，是中原文化进入云南的重要通道，云南文化三大发源地(大理、昭通、昆明)之一，“南丝绸之路”要冲，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称。如下为旅游网为大家带来的昭通特产美食，供大家参考。

1、昭通酱

把它放在第一个介绍是因为它在云南几乎成为昭通的一个符号了。来一趟昭通，连昭通酱都没吃到，说明你实在太“菜”了。在昭通吃烤土豆时，这个可是必不可少的佐料哦~

2、昭通苹果

因为生长地纬度低，海拔高，被称为“离太阳最近的苹果”。

昭通苹果的存在，有力地证明了云南不单单有热带水果，还有温带水果，并且品质绝不输给内地其它地方!不信，来吃!不服，来辩!

3、昭通天麻

世界天麻原产地

昭通有个地方叫彝良，彝良有个地方叫小草坝，这里可是世界天麻的原产地。

小草坝天麻有多好，数据会说话：彝良小草坝天麻中的天麻素含量全国第一!

据中国科学院昆明植物研究所对该天麻的天麻素含量进行测定，测定结果为1.13%，明显高于其他地区天麻，为陕西汉中天麻0.526%的2.1倍，为湖北恩施0.276%的4倍。

对于天麻，昭通人开发了很多吃法：炖鸡、炖猪肉、煮火锅、炒来吃、蒸来吃。

4、昭通竹荪

看到不少内地的朋友在高档的宴会上品尝竹荪时流露出的那种眉飞色舞、飘飘欲仙、陶醉忘我的表情，云南的小伙伴们尤其是昭通的小伙伴们表示很同情……

在昭通，这玩意儿到处是，关键是价格很便宜哦~ 昭通人的地道做法是把它和腊肉、乌鸡同煮。这还不够，对于市场上卖的干货，家住农村的昭通小伙伴们都不稀罕吃，要吃就现采!

新鲜竹荪，味道和市面上卖的烘干的绝对是两码事哦!想吃?计划好喽：每年5、6月竹荪上市的季节，到昭通农家来!

5、昭通油糕

介绍它，我要先叨叨一下，咱们昭通的`油糕和内地的“油糕”是两码子事。这是内地的油糕：

这是昭通的油糕：

看完图片亲们能区分了吧!油糕在昭通可是比米线更正宗的本地早点哦~

昭通炸油糕有专用的神器——L型的直把扁圆勺：

先过一层米粉，填入土豆泥，再浇一层米粉，下油锅，待到米粉稍焦，手一抖，油糕就离勺下锅了，炸到两面金黄就可以起锅吃了。

吃法一：油糕地道的吃法是把刚出锅的油糕迅速放到稀豆粉里，听见“刺啦”一声，趁热吃。油糕的面儿还脆，里面的土豆却是松软的。

吃法二：用饵块粑粑(云南一种米做的饼子)夹着油糕吃，在昭通人气也很高噢~

6、烧洋芋

这个目前已经走出昭通，普及全云南，辐射周边省份了，不用过多介绍。期待它能走向全国，冲出亚洲，登上世界的舞台~

土豆，云南人叫洋芋，烧洋芋就是烤土豆。都说土豆营养价值高，这个算是土豆在中国最接地气的吃法了吧~ 大冷天烧个洋芋，抹上昭通酱，或是加点辣子面，一口接一口，吧唧、吧唧，突然觉得好温暖有木有?

7、黄粑

材料简单：黏米、糯米和巧家红糖(昭通巧家县甘蔗做的红糖)，加上云南本地的花粽叶。

制作复杂：首先将黏米和糯米放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟，打出米浆，倒入大木盆中，用米浆混着巧家红糖行混合，黄粑好不好吃就看这关键的一步。几经搅拌，待米浆中的水分被米团完全吸收。紧接着用煮好的花粽叶包裹捆扎好，再蒸。经过漫长的20个小时，黄粑出锅了，香气透过花粽叶蒸腾而出。

外观：色泽黄润、透着米粒的晶莹、味道清香柔软。

吃法：切片后蒸、炸、烤都行。

8、猪儿粑

关键词：萌、可爱

云南昭通的又一经典糯食，水富县、盐津县、威信县一带比较流行。

外形超萌，刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，像一个个小猪，故而得名。

旧时是每年插秧的时候吃，寓意谷畜两旺。

猪儿粑分咸馅、甜馅两种。

咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;

甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。

不过昭通人多喜欢以咸味为主。

9、盐津水粉

水粉又名红薯粉：水粉又名红薯粉：盐津，是云南省昭通市的一个县城，又名盐井镇。水粉，纯手工制作，制作好后将是一种速食品，开水稍微过滤就可以加入调料食用。制作成功后出现条形种，好比桂林米粉的大小模样。

这里说的水粉，可不是画画的颜料，而是昭通盐津县一种长得很像米线的经典美食。盐津人有一种说法：宁可三日不打粉，不可一日无水粉。

水粉的原料是红薯粉，然后经过“打熟芡”等手工工艺制作成干粉条。说到这儿，亲们都明白了，这就是云南版的粉条啊~ 没错，在云南，粉条也可以吃得如此有花样：盐津水粉根据汤汁的不同，有炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清汤水粉……我已经馋得直流口水了。

10、大关麻糖

关键词：香甜、清脆

昭通大关县有个寿山乡，麻糖相当好吃。

麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料，并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成，吃起来清脆香甜、回味悠长。

11、九香虫

关键词：昆虫美食

国际上流行的高蛋白昆虫美食，在咱们昭通绥江也有。

九香虫是绥江县的特产，学名蝽蟓，当地人叫打屁虫，指甲大小，复翼善飞，落地后蠢笨无比，任人摆布，还可以泡酒渴。搬九香虫、吃九香虫更是绥江人的“专利”。看，金沙江边沙地里，翻开石头，很容易找到九香虫：

其实在旁边几个县，也有这个东东，但可能是水土的原因，没有绥江的好吃，这个嘛，绥江的小伙伴最有发言权。

12、三角汤圆

关键词：三角形的汤圆

汤圆，是圆的，不过在云南昭通镇雄县是个例外。其实汤圆不论是做成镇雄的三角形，还是做成通常的圆形，肯定是寄托了人们的某种美好寓意。

镇雄当地多山，世代繁衍生息于此的人们大多靠山吃山，为了求得风调雨顺、山间物产丰腴，往往在辞旧迎新的春节，按照山的形状捏制三角汤圆，作为供奉山神的祭品。斗转星移，三角形汤圆也成了镇雄传统小吃。

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五、昭通美食有什么好吃的 昭通美食有哪些好吃的

1、天麻炖鸡是昭通的招牌菜了，是上佳的滋补美食。昭通是世界天麻的原产地，其中又以彝良县小草坝的天麻品质最好。在昭通，天麻除了炖鸡外，通常还炖猪肉、煮火锅、甚至炒、蒸后食用。

2、酱虽然只是佐料，但昭通酱实在是太有名了，味道之好少有能与之比肩的。因此，昭通人在做菜的时候，酱往往是少不的了。许多炖、炒的美食都离不开昭通酱。

3、竹荪菌是昭通特产，这里说的可是新鲜竹荪哦。每年5月-7月，是昭通竹荪上市的季节，当地人习惯用它来煮鸡、煮腊肉、煮火腿、涮火锅等。

4、昭通的油糕是用米粉拌上洋芋泥后，用特制扁圆勺舀起后放在油锅中炸制而成。香脆可口，食用时通常要配上一碗浓浓的稀豆粉，哪滋味，就是一个美字啊。此外，在烧饵块中夹入油糕也是一主流吃法。

5、黄粑是一种制作起来颇为麻烦的美食。特点：色泽黄润、透着米粒的晶莹、味道清香柔软，透着花粽叶淡淡的香味。食用时切片后蒸、炸、烤都行。

6、猪儿粑是流行于水富县、盐津县、威信县一带的糯食。因外形超萌，刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，像一个个小猪，故而得名。猪儿粑按口味分为咸馅和甜馅两种。

7、盐津水粉的原料是红薯粉，在经过“打熟芡”等加工后形成的干粉条。盐津水粉根据汤汁的不同，有炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清汤水粉等。

8、燃面，顾名思义，就是可以点着的面，因其面油重无水，所以点火即燃。燃面非常细，易入味，加什么佐料都好吃。如果到了水富，千万一定要尝尝这道特色小吃 。