一、牛霖肉适合怎么做？
牛霖肉适合怎么做？我们适合把这个肉用来红烧，味道特别的好，因为它吃起来非常的有嚼劲，所以说可以喝土豆搭配在一起炖
制作方法也是非常简单，首先我们需要把肉放到锅中焯一下水去除腥气，然后把它切成块状放到碗里。接下来我们需要把我们的土豆也处理一下，把它取皮之后切成块状。接下来需要把他们全部放进我们的电饭锅里，再放入一些调味品进行调味，然后就可以出锅了。
红烧牛霖
“色泽红亮，牛肉软烂，味浓鲜香。”
食材明细
主料
牛霖1000克
辅料
土豆适量
胡萝卜适量
配料
料酒20克
郫县豆瓣30克
生抽适量
葱段15克
姜片15克
桂皮适量
八角适量
草果适量
盐适量
微辣口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度
红烧牛霖的做法步骤
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1
牛霖洗净
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2
备八角、桂皮、草果、葱段、姜片
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3
牛肉切成方块
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4
八角、草果、桂皮放在纱布上
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5
包成调料包
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6
坐锅入水，水将开时倒入牛肉，焯一下
7
捞出牛肉，备郫县豆瓣
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8
坐锅入油，烧至八成热，放必郫县豆瓣炒出香味
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9
倒入足够量的清水，烧沸，出味，捞出豆瓣渣
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10
放入牛肉
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11
烧沸撇去浮末
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12
另起锅，炒糖色
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13
将炒好的糖色倒入烧牛肉的锅中炒匀
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14
放料酒
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15
放葱姜
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16
放香料
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17
放酱油转小火，加盖炖一小时
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18
土豆洗净去皮，胡萝卜洗净切成滚刀块，入开水焯过
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19
放盐继续炖40分钟
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20
倒入土豆，炒匀
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21
牛肉与土豆同烧至软熟，转旺火将汤汁烧稠，捡取香料即可
小窍门
1.食用时可撒上香菜
2.如果喜欢麻味，可将桂皮换成花椒
二、牛霖肉的做法 家常做法全家都爱
1、准备材料：牛霖100克，圣女果100克。辅料：油、盐、姜切末、生抽两勺、生粉、白糖两勺。
2、牛霖切小粒，圣女果洗净备用。
3、牛霖加盐，生抽，生粉适量腌制。
4、取一小锅，加少量水，烧开，将圣女果放入翻滚后捞出剥皮。
5、取出砂锅，小火将锅身烧热，手心放锅中上方，感觉到温热，加适量的油．开大火。
6、加入姜片，牛霖粒翻炒至变色后捞出。加入圣女果翻炒至出汁，加入白糖适量．转中火，酸甜汁形成。
7、加入牛霖粒翻炒，再加适量的水和白糖，中小火炖约10分钟．最后留少许汁淋入牛霖粒上即可。
三、牛霖怎么做好吃，牛霖的吃法
主料：牛臀肉（牛霖肉）300克、 水150毫升、 蛋清20克 、淀粉10克，
辅料：葱5克 、姜8克 、蒜4克 、盐2克 、料酒7克 、豆瓣酱40克、 食用油5毫升、 水淀粉10克、 海椒面5克 、花椒面5克。
1、葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片。
2、倒入姜丝，葱丝，水，牛臀肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制。
3、放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，大火爆香。
4、倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸。
5、放入牛臀肉，水淀粉，搅拌均匀。
6、加入滚油，花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末。
7、成品。
四、牛霖的做法 炖牛霖肉的做法
1、牛霖两片，青椒少许，生姜适量，地瓜粉适量，料酒适量，料酒适量，黄油适量。
2、先凉水洗下牛霖，接着，反纹路方向切片或切丁。
3、然后，放进料酒，酱油，姜片腌泡五分钟，后，准备好少许地瓜粉液。
4、入锅前，将锅烧热，然后，放入黄油，接着把腌制好的牛霖和地瓜粉液一起倒入，煎会，再翻面，不要太熟，接着，可以放入简单的配料青椒等上盘
五、牛霖怎么做好吃 牛霖的做法
1、主料：牛臀肉（牛霖肉）300克、 水150毫升、 蛋清20克 、淀粉10克。
2、辅料：葱5克 、姜8克 、蒜4克 、盐2克 、料酒7克 、豆瓣酱40克、 食用油5毫升、 水淀粉10克、 海椒面5克 、花椒面5克。
3、葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片。
4、倒入姜丝，葱丝，水，牛臀肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制。
5、放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，大火爆香。
6、倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸。
7、放入牛臀肉，水淀粉，搅拌均匀。
8、加入滚油，花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末即可。
六、牛霖肉适合怎么做
牛霖肉能做炖牛霖肉、红烧牛霖肉、爆炒牛霖肉等。其中红烧牛霖肉需要准备材料：牛霖肉、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖、料酒、老抽、生抽。共分为3个步骤。以下是红烧牛霖肉做法详细操作：
操作/步骤
1
焯水
牛霖肉切小块放入锅中，加入水、料酒、姜，大火煮开。
2
加入调料
锅里放油加入冰糖，熬至变色，加入八角、桂皮、姜、蒜、老抽、生抽。
3
煮5分钟
倒入牛肉，翻炒均匀，加入少量水煮5分钟即可。
END
总结：以上就是关于牛霖肉适合怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
