一、公主式服务一天 的流程是怎么样？
公主也叫DJ,是在KTV包房里面的女士服务员..
他们的服务范围比男士服务员要更广泛一些..
会帮你点歌,会帮你收拾桌子.如果需要也会陪你喝酒
但绝对是不可以碰她的..而且她的小费会比男士服务员多
公主少爷其实就是酒吧的男女服务生阿
附点资料给你看看他们的分工和服务流程
落单服务流程（2005年版）
（1）在客人点完单时公主应将客人所点酒水开单，再输入电脑，然后将开的单交给少爷去收银盖章且出品，在由公主在房卡上落卡
（2）如果是赠送的东西公主应在单上注明送，还要在电脑上下单，赠送的应有有关人员签名。
（3）少爷将酒水送到，应在房卡上签名，意思是此物品已送上。
夜总会手写单点单服务流程（2006年版）
(1)房间DJ/公主向客人推介场内的酒水、小吃等，注：在推销过程中要重点推介公司急推的酒水、小吃；
（2）房间DJ/公主根据客人的要求填写酒水单，填写手写单时按有关要求（稍后公布）填写；
（3）房间DJ/公主填写完毕后要向客人唱单（将客人点的餐点、酒水向客人复述一次）
（4）房间DJ/公主在客人确认无误的情况下，将酒水单交给客人签名；
（5）房间DJ/公主将有客人签名的酒水单出包厢交给通道少爷。
二、夜总会包间服务员工作流程是怎样的？
一、礼貌礼节
1、主动让路、让位给客人，宴客人先行。
2、微笑，与客人保持眼光接触。
3、尽可能熟习客人、称呼客人的姓氏。
4、主动向客人问好。
6、不询问客人私人题目(如年龄、收进、婚姻)。
5、三人以上对话，须用相互都能听懂的语言。
7、复述客人要求。
8、不能满足或不明白客人的要求时必须立即道歉，同时给客人一个解决的建议。
9、在工作岗位时精神饱满，不可聊天，吃东西;随时留意客人是不是需要服务。
10、走路时切勿太慢/太快、奔跑或摆动太大而引发客人留意。
11、和客人应对时应站在客人眼前约一手臂间隔处，留意力集中，耐心凝听，不可作繁忙状;不可在客人背后忽然说话;如遇另外一客人有事，应点头微笑示意，不可视而不见，让客人知道你会尽快为他服务。
二、服务流程、细节
1、看到客人或公司领导进房,应放下手上的事,马上为其倒酒让坐先容：晚上好!这位是我们公司老总，他来看您们来了!
2、看到主客打电话，应主动把音乐调小。
3、中途服务不挡住电视屏幕(应半跪式侧身服务)。
4、看到客人或公司领导掏烟,就马上依照规范点烟并送上烟盅。
5、看到客人酒力不胜时,倒酒时应少一点。公司领导进房,倒酒也应少一点,看到有客人长时间纠缠公司领导,这时候应伪装有事找,令其解脱.(一般三杯酒后)。
6、学会察言观色,有视而不见之时。假如客人泡妞,这时候应调暗灯光,音响留有空间,假如客人有越轨行为,要迅速转移自己眼光,不要笑。(不要打搅,不要偷看)。
7、与顾客交谈时,应做到求同存异指鹿为马。讲求技能,给客人面子,逗客人开心,要留意应用眼睛微笑。
8、工作时留意力高度集中,态度端正,做到眼观六路,耳听八方,碰到客人或公司领导招呼,应放下手上的事马上回应并及时处理。
9、具有良好责任心,对客人交代的事应尽全力的往落实或给予答复,想一想甚么事该做,甚么话该说,还有甚么工作没做,善于发现题目,解决题目。
10、客人在房内移动住置,要迅速随他把羽觞移过并添酒(跟杯服务).客人敬酒碰杯时,要拿一瓶酒站在旁边等候加酒留意先宾后主。
11、碰到客人庆祝,应送上祝愿,如过生日喝。香槟应主动拿起最上面一杯,双手奉给生日的客人并祝他生日快乐!
12、点歌应留意以下几点：(1)谁点的歌及时把麦克风递给他.(2)应把主客点的歌优先.(3)做好安排,让客人点的歌交叉轮番唱,不可一人连续四五首.(4)应熟习有哪些好听的士高音乐.(5)碰到客人在电脑前点歌,应主动搬一个凳子.(6)客人唱完歌应礼貌赞美并鼓掌.
13、熟习所看房间最低消费,开台小食金额,询问订房人是不是控制消费,酒水怎样送。
