用牛奶做的甜品，你知道有哪些吗？

引言：在生活中你会发现许多甜品的制作都离不开牛奶，所以你们知道哪些甜品是用牛奶制作的吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、用牛奶制作的甜名有哪些

首先我们来说一款产品它是完全由牛奶制作的，这个时候你会发现牛奶布丁它是用牛奶制作的，而且还有牛奶鸡蛋羹也是用牛奶制作的。这个时候我们吃一些牛奶鸡蛋羹是非常好的，特别是对于青少年来说可以补充营养，我们知道牛奶鸡蛋羹里面的营养物质特别丰富，对于孩子来说可以帮助他们提高智力，而且他们的身体生长发育是非常快的，这个时候吃这些营养品对身体也比较好，也是比较好的甜品。

其中木瓜牛奶也是非常好的一种甜品，很多人估计都吃过，这个时候我们就需要准备一些木瓜以及一些牛奶汤，里面会有一些牛奶，而且牛奶是主原料，这个时候他可以帮助人们美容养颜，还能有抗衰老的功效，所以它的制作方法也是比较简单的，在家庭的时候都可以自己制作。我们也可以吃一些牛奶馒头，这个时候里面也会有牛奶，你知道吗，牛奶馒头就是用牛奶和的面做成的馒头，这个时候人们吃了之后会有着健脾养胃的功效，也可以养心养肾，所以它还有一些除热止渴的功效。

二、吃一些健康的食物

当人们吃了这些馒头对身体也是比较好的，它比普通的白面馒头营养要高很多。其中我们上面已经说过牛奶布丁它是以牛奶和布丁制作的，而且里面需要一些鸡蛋，这个时候它是一种非常好吃的甜点，而且他的口味和营养都是非常好的，他吃起来比较香甜可口，所以很多小朋友都喜欢吃，这个时候妈妈可以在家里自己制作准备好原材料就可以了。

用鸡蛋清和牛奶，能做成什么甜品呢？

把蒸好的牛奶拿出来放凉放凉后，牛奶上层会形成一层奶皮，用刀划一个口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一点牛奶不要倒完，不然奶皮就会粘在碗上，待会儿就浮不起来了用过滤网过筛一遍，不然杂质在里面，多过滤几遍，然后在碗中静置20分钟，这让能使气泡消失，静置完毕之后，碗上盖上保鲜膜，在膜上面扎几个眼，上锅蒸15分钟，蒸完出锅凉之后吃口感更加丰富，牛奶布丁就完成了。

将鸡蛋打散放入面粉拌匀，加入适量的牛奶，把面糊调制可流动状加入适量糖细滑的布丁，带着浓郁的奶香，来上一口，美味极了。布丁最常见的做法有2种，一种是烤箱布丁，另一种是冷藏版布丁，但你们知道吗？布丁也可以用蒸的方式做出来哦，好吃不上火，过程也很简单，如同蒸鸡蛋羹一样，食材搅匀上锅蒸熟即可，制作起来也比烤箱版更易成功，而且时间上也缩短了一些，更加适合新手操作。

很好吃啊。牛奶加一点黄油再加鸡蛋搅匀，然后平底锅放油，小火慢煎，成型之后，用筷子搅动。尽量不要煎焦，小火就好。这个口感很顺滑用筷子在放凉的牛奶皮前后戳出一个洞，慢慢的把牛奶倒至蛋白中，充分搅拌均匀。（戳两个孔是为了形成对流，让牛奶容易流出来，同时不会破坏牛奶皮）。

大约牛奶和鸡蛋1：1的比例，多搅拌一会。然后过筛，这样蒸出来的鸡蛋羹口感更细腻。然后上蒸锅中小火蒸熟即可。如果不知道熟不熟，可以用勺子伸进去，如果鸡蛋不沾勺子就是已经熟了，不要过火了，过火了鸡蛋就成奶酪状了，就蒸老了。做蛋挞，做面包等。

牛奶鸡蛋羹的制作方法与步骤,纯牛奶可以做什么简单的甜品

1.牛奶和鸡蛋可以做牛奶鸡蛋布丁、牛奶鸡蛋燕麦、牛奶鸡蛋醪糟、牛奶鸡蛋煎饼、牛奶鸡蛋馒头卷。

2.牛奶鸡蛋布丁：在牛奶中放入白糖，充分融化。

3.搅拌鸡蛋，并将蛋液用过滤网过滤一下。

4.将加了糖的牛奶和蛋液搅拌均匀，倒入杯子中，用保鲜膜包住杯子口，用套皮套牢固，在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞，上锅蒸10分钟即可。

5.牛奶鸡蛋燕麦：鸡蛋均匀打散备用，牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖，第三加入燕麦片焖1分钟即可。

6.牛奶鸡蛋醪糟：牛奶放入锅里，大火烧开，放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌，煮开后放少许碱粉，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。

7.鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可。

8.牛奶鸡蛋煎饼：鸡蛋打散，放入面粉拌匀，加入牛奶，调成可以流动的面糊状态，放入食盐调味。

9.平底锅里放入少量油烧热，舀一勺面糊，用勺底将面糊摊成圆形，将两面煎至金黄色即可。

10.牛奶鸡蛋馒头卷：酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀，倒入小麦面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，室温饧发30分钟，面团饧发至原来的2倍大，将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片，撒上一层面粉，卷起，收口朝下，切分成6段，放入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟，出锅即可。

牛奶和鸡蛋可以做什么甜品？

鸡蛋可以做成鸡蛋壳蛋糕小甜品。

准备材料：低筋面粉 42克、牛奶 35克、玉米油 20克、细砂糖 25克、鸡蛋 2个、柠檬皮碎 2克、柠檬汁 适量。

一、第一步将牛奶和玉米油搅拌均匀，乳化好，如下图所示。

二、将提前过筛的面粉再过筛进去，划Z字形拌好，如下图所示。

三、然后再搅拌好的面粉中分次加入蛋黄，搅拌好，如下图所示。

四、蛋清分两次加入细砂糖，打至偏干性发泡，如下图所示。

五、然后将1/3打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，如下图所示。

六、从底部向上翻拌均匀后，再倒进剩余蛋白霜里，以同样的手法拌均匀。

七、蛋糕糊拌好之后，再加入柠檬皮屑，拌两下，如下图所示。

八、将搅拌好的蛋糕糊装入准备好的裱花袋中，如下图所示。

九、将蛋糕糊挤进蛋壳里，装5、6分满可以了，蛋壳可以架在12连小蛋糕模里。

十、放进提前预热到上火120度，下火150度烤箱中下层，烘烤25分钟左右。

十一、烘烤25分钟后即可出锅装盘，这样鸡蛋壳蛋糕就已经做好了。