一、在KTV中 男服务员叫什么 女叫什么
我觉得在KTV中，男服务员一般的都叫服务生女的都叫小姐
因为在电视里电影里经常看到，如果是男服务员的话，客人会喊服务生或者服务员叫服务员的比较多一声多一些，而女的呢一般的都喊小姐也有叫美女的，所以客人当中仓库的也不一样，也有的很女生也叫服务员，因为各种称呼的都有，因为客人来自不同的地方，所以对服务员的称呼也不一样。所以在KTV中，男无论男生女生的服务员叫什么，其实在正常的情况下都是叫服务员的。
二、夜场管理简称叫什么
夜场管理没有简称！
夜场指夜晚时娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所、夜店等。此类场所为客人提供酒水、食品、空间、设施设备等，以满足客人吃、喝、玩、乐、放松等需求。多存在于城市和城镇中。
行业术语：
少爷--源于台湾称呼，指在夜场中专门靠拿小费在KTV包房服务的资深男服务生。
客务专员--也叫DJ 小姐，指在夜场根据客人需要，在KTV包房内为客人点歌的资深女服务员。
公主--指在夜场中专门靠拿小费在KTV包房服务的资深女服务员。
壹打--通常指壹打啤酒，有12支。(半打有6支)
IP=1安士(30 ml左右)。
醒目--醒目是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应变能力技巧的口头语。
飞单--指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品，不通过收银、把现金私有的行为。
窜房--指服务员在工作中，在看所属区域(KTV包房)的同时，没经管理人员同意，又去另一间包房服务私拿小费的行为。
HIGH房--指在夜场中专门为跳舞者播放DISCO音乐的包房。
HIGH客--指在夜场中常来HIGH跳舞的客人。
客务经理--指在夜场里为订房和管理DJ、服务员的管理人员。
黄单--指在娱乐场所内主管部门或人员为违纪服务人员开出的罚款单据。
ORDER单--又叫酒水单或手写单，指服务员为客人所点酒水或食品而使用的单据。
打白板--指服务生为客人服务，客人走后没打赏小费的现象。
内保、外保--统一称之为保安。前者是指场所内部为保护场所、客人财产，人身安全而聘请的保安人员;后者指当地保安公司(派出所)为场所安排的保安人员。
冰杯-指装满冰粒的杯子。
混饮--指酒水同其它饮料或冰粒的混合调配喝法。
净饮--指酒水不添加任何饮料，仅仅饮纯的酒水的饮法。
查场--又叫查牌，指警察为配合政府"黄、毒、赌"现象的清查而对娱乐场所做出的行动。
督察--即监督、察看，指在夜场专门负责监督、察看场地一切运作事务而设的特种管理人员。
灯头--又叫营销。专指在DISCO、HIGH场对拉客订座人员的称呼。
HIGH神--指习惯到DISCO夜场疯狂跳舞的特殊客人。他们一般请专业DJ师打碟或自带碟机打碟，自带毛巾、休闲短裤，可以玩一两天的客人。
三、DJ公主到底是什么工作?
DJ公主真正的解释就是KTV包房的高级服务员！她为什么叫DJ公主是因为只有女的，她的主要工作是要给客人点歌，调酒，倒酒．还有台面的卫生！她之所以有DJ之城还有个原因就是知道点歌的所有功能，还有会调影响。还要会唱几首各种语言的歌。 不过现在的公主和小姐是一回事的。只不过把名字叫得好听些而已！和小姐做的工作是一样的 不过也有很多地方，比如那些没有星级KTV酒店的或是很乱的DISCO嗨场的话，DJ公主素质也不会高。一般来说，做公主的话，要求都是很高的，外貌和身高肯定是有严格要求的，性格也是，内向的性格是很难的 DJ 公主只不过是指高级服务员而已。她们不陪酒不应酬，正规星级酒店里都规定得很严格，上班时间不可以坐沙发，不可以有超出服务员性质的举动，我就是一名DJ公主，我上班的酒店就管得非常严格，而且客人也不会对DJ公主乱来。因为是一家五星级的酒店，所以有不少公主和少爷都是大学生，因为他们会外语，有时候主管会特派他们跟厢，比如老外的。
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