一、手抓饼的煎法
手抓饼是最近几年比较受欢迎的街头小吃，添加了葱花的特制面皮经过快速的煎烤马上变得香喷诱人，再配以各色辅料，好吃得能让人把舌头一起吞下
现在一般在超市里就有卖速冻的手抓饼的饼皮，买回家后放在冰箱里，随吃随取，又方便又不用担心卫生问题。
做法
1、将饼片取出，去掉薄膜后待用（无需提前解冻）。
2、待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中（无需放油和食用盐），中火，每间隔2～3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。
3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。
4、可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
口味搭配
可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配，如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等，其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。
现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。
可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。
配料：香肠、藤椒鸡排、牛肉饼、里脊肉排、猪肉叉烧、培根、鸡蛋、生菜、番茄。
二、手抓饼怎么煎才好吃
1、电饼铛接上电源，然后取出手抓饼撕掉两面的塑料膜，直接放到电饼铛中，不用放油，盖上盖子加热，2、看到一面成型了，翻个个，打一个鸡蛋在上面，用铲子轻轻的摊开、摊平，然后再盖上盖子，继续煎，把鸡蛋煎熟就可以了3、如果你家里有鸡柳，骨肉相连，或者培根之类的，在煎手抓饼的同时，也把这些放进去一起煎，放在饼的旁边4、手抓饼熟后，然后其它的差不多也熟了，放生菜叶（洗净控干水分的），放上鸡柳，或骨肉相连、培根等，然后根据自己的喜好，淋上黑胡椒汁，番茄沙司和沙拉酱，卷起来就可以了。【注意鸭～】①煎手抓饼的时候，不论用平底锅还是电饼铛，都不需要放油②淋酱的时候竖着淋，淋一条，这样卷起来后，比较均匀，每一口都可以吃到酱。③放的生菜叶不能有水，不然会把煎的酥脆的饼，弄软，影响口感试过之后，你就知道味道比卖的还好。
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不喜欢
三、手抓饼怎么煎才好吃？
准备材料：鸡蛋1个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花、盐适量。
1、首先准备手抓饼胚一块。
2、直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎。
3、手抓饼煎硬以后多翻面。
4、煎到两面金黄。
5、打一个鸡蛋，放盐。
6、搅拌鸡蛋液。
7、放入切好的葱花。
8、倒进无油的锅里。
9、小火慢煎，注意翻面。
10、煎好的鸡蛋饼盖在手抓饼上面。
11、最后将手抓饼折叠，涂上番茄酱即可食用。
四、如何煎手抓饼 煎手抓饼步骤
1、撕掉手抓饼外面的塑料薄膜，不须加油，直接放入锅里，然后点火。
2、5-10秒钟后，将手抓饼翻面。
3、静候大约25-35秒。
4、有的时候，手抓饼上会出现裂痕，但是不用担心，这是加工的问题。
5、然后翻面。
6、再煎大约25秒，再次翻面，将没有熟的部分煎熟。
7、然后盛到碗里，可以挤上一些番茄酱或者其他的配料，如生菜，火腿等。
8、然后就完成了。
五、怎么煎手抓饼 教你几个步骤
1、撕掉手抓饼外面的塑料薄膜，不须加油，直接放入锅里，然后点火。
2、5-10秒钟后，将手抓饼翻面。
3、静候大约25-35秒。
4、有的时候，手抓饼上会出现裂痕，但是不用担心，这是加工的问题。
5、然后翻面。
6、再煎大约25秒，再次翻面，将没有熟的部分煎熟。
7、然后盛到碗里，可以挤上一些番茄酱或者其他的配料，如生菜，火腿等。
8、然后享用美食。
六、手抓饼怎么煎
主料：手抓饼2个、鸡蛋2个
辅料：植物油适量
1.平底锅淋一点点油，把冷冻的手抓饼直接放入锅内。
2.小火慢慢煎，不需要动铲子，慢慢等它变色。
3.过一会后，手抓饼中间会慢慢的鼓起来，翻面继续再煎。
4.中间再次鼓起来后，用筷子搓一个小洞。
5.磕入一个鸡蛋。
6.煎一小会后，用大铲子速度翻面。
7.当蛋液凝固，就可以了。
8.表面可以刷一点点辣酱，撒点孜然面，味道更佳。
