一、亚麻籽油的作用及功能与食用方法？
亚麻籽油含有大量亚麻酸，亚麻酸具有：
1、高度保护视力，α-亚麻酸在人体内熏代谢生成DHA和EPA，DHA对脑神经功能及视网膜功能具有高度的保护作用
2、高度增强智力，α-亚麻酸可以促进大脑神经发育，提高脑细胞活性，增强注意力和记忆力
预防老年痴呆症。
3、降血脂、降血压，降低人体胆固醇，水平，清除血管中的有害物质，抑制血栓的形成，对心脑血管具有保健作用。。
4、抑制过敏反应，可用于皮肤癣和湿疹。
5、抗炎作用，辅助治疗类风湿性关节炎。
6、抑制癌症的发生和转移。
7、抑制老化，缓减更年期综合症。
8、提高免疫力，促进人体新陈代谢，保持人体健康。
9、预防和治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。
食用方法：1、巴德维博士“健康疗法”
选择适量酸奶，加入10ml新鲜冷榨有机亚麻籽油（如欧利亚提亚麻籽油）▪⋅将亚麻籽油与酸奶搅拌均匀后食用，亚麻籽油与酸奶混合食用有助于营养吸收。
2、巧拌凉菜
在拌凉菜，拌沙拉时放入少许欧利亚提亚麻籽油，可以添色增味。亚麻籽油与清淡的蔬菜、水果搭配，能更好的起到保健的作用。
3、自制调和油
亚麻籽油营养成分比较单一，与其它高营养食用油调和食用可以使营养升级，自制调和油比例，一勺亚麻籽油，两勺葵花籽油或花生油，如果有条件，还可以加两勺橄榄油。
4、靓汤调味
在煮好的汤或粥中加入适量欧利亚提亚麻籽油，清香利口。
5、直接吞服
成人每日摄入5-10ml，儿童酌减至1-5ml，吃出健康来
二、亚麻籽油的功效与作用有哪些
亚麻籽油是十分健康的一种食用油，不过对于很多人来讲可能还比较陌生吧。下面我就来给大家讲讲亚麻籽油的'功效与作用，一起来看看吧
亚麻籽油的功效：
1、降血脂，降血压，预防心脑血管疾病!
2、调节痛风及风湿类风湿
3、抗癌功效
4、抑制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞
5、高度保护视力
6、高度增强智力
7、抑制过敏反应
8、抗炎功效
9、抑制癌症的发生和转移
10、抑制老化
11、促胰岛素分泌，延长降糖效果
亚麻籽油的作用：
近年经研究和临床实验，证实亚麻籽油有以下功用：
1.肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2.减肥
可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
3.改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
4.提升抗压力
欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
5.减轻过敏反应
欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
6.减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
7.改善关节炎
实验证明，欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
三、亚麻籽油有什么功效 亚麻籽油的功效有哪些
1、亚麻油的功效主要有：改善肌肤，使肌肤保持娇柔亮泽，改善皮肤脂肪的含量，使肌肤变得润滑、有弹性。有减肥的功效，可以消除体内多余的脂肪。
2、改善女性的经前综合症，包括痛经等。提升抗压能力的作用，起到稳定情绪，保持心态平静，减轻抑郁、失眠等症。减轻过敏反应。缓解哮喘症状。改善关节炎的症状。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院进行检查，由专业医师进行判断。
四、亚麻籽油的功效与作用是什么
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，又称胡麻油，月子油，聪明油， 汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，我国西北地区昼夜温差均衡、土壤肥沃、以及充足的阳光等自然生态环境最适合亚麻等特种油料作物的种植，属全国无工业污染带，地处西北地区的新疆，甘肃，内蒙古等地的亚麻籽产油量较高，随着现代生活水平的提高，越来越多的人注重养生，家庭中亚麻籽油成为不可或缺的一部分，下面我们一起来了解亚麻籽油。
亚麻籽油的生产工艺
亚麻籽油采取冷压榨法，又称"物理压榨法"压榨的生产工艺最大程度的保留了亚麻籽中的有效成分，亚麻酸、亚油酸以及蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等多种对人体有益的营养成分，更适合用于人体保健。
采取冷压榨方法优势：
1、能有效避免高温压榨中油脂、糖类物质的降解；
2、有效防止了高温对亚麻籽油中亚麻酸的破坏，有效的保留了营养成分，更易于人体吸收以及营养补充；
3、保留了亚麻籽中的营养成分，口感清爽不油腻，多不饱和脂肪酸含量丰富；
营养价值及功效
1、冷榨亚麻籽油含有丰富的亚麻酸，氨基酸 、维生素 E等多种矿物质元素 ，是补充亚麻酸的最有效方法；
2、调节血脂，降血压对患有高血脂、高血压的人群有一定的帮助；
3、保护视力，食用亚麻籽油，能够大量补充DHA，保证视网膜上DHA的含量，从而达到保护视力的目的；
4、补脑、健脑，亚麻籽油是陆地上不饱和脂肪酸含量最高的食物油，又称为聪明油，有助于促进脑发育、提高神经系统功能；
5、缓解便秘，亚麻籽油中的不饱和脂肪酸，在食用之后，能够起到润滑肠道、刺激肠道蠕动的作用，对便秘有一定的治疗效果；
食用方法
1. 低温烹饪:单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。
2. 煲汤调味:在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，可以增味调鲜。
3. 巧拌凉菜:用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。
4. 烘焙糕点:以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。
5. 混合食用:在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养又美味。
烹调注意事项
适宜的烹调方式:亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用;但如果将亚麻籽油(少量)与其他植物油(多量)调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高(建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜);不适合煎炸。
