一、澳带是什么海鲜?
“澳带”又叫澳洲带子,澳洲带子就是广东话俗称的江鳐,是一种类似鲜贝的贝壳类海产品,只是它的外壳是长条形的,一般的海鲜市场都有售。
扇贝一般在海水退潮的时候露不出来,所以捕捞它就比较费事。扇贝的贝壳色彩多样,肋纹整齐美观,是制做贝雕工艺品的良好材料。到海边工作、拿来旅行或休养的人们,都很喜欢收集一些扇贝的贝壳作为送给朋友的纪念品。
特征特点
1、以一些单细胞藻类和有机碎屑为主食,它的后闭壳肌很发达,约占体长1/3以上,又大又圆,肉嫩味美,营养丰富,它的干制品就是江珧柱。
2、主要分布在热带和亚热带沿海,我国以广东、福建沿海产量最多。日本、墨西哥、玻利维亚和印度洋沿海国家,人们都把它当作一种美味食品。
以上内容参考:百度百科——江珧(带子)
二、想知道澳带是什么海鲜?
澳带是澳洲带子。广东话俗称的江鳐,是一种类似鲜贝的贝壳类海产品,只是它的外壳是长条形的,一般的海鲜市场都有售。因其的肉质幼嫩,所以原料鲜度要很好,加工技术也要高,才能获得一只形态完美,口感纯正的带子。
带子营养美味,吃法多样,如松仁带子,芝士带子,香煎带子,西米带子等,都可以让你体味到带子色,香,味的出众魅力。澳带算是比较常见的一类海鲜,但是其味道鲜味且营养丰富,所以它也被誉为海味三珍品之一。
带子的营养价值
带子是贝类软体动物,含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。带子的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪。带子易消化是晚餐的最佳食品。