一、过期啤酒能烧菜吗

过期啤酒不能烧菜。因为啤酒过期后会发酸。其次啤酒的是由麦芽发酵与其他加工而成，一旦过期，其中的化学成分已经变得对人体有危害的了，所以过期啤酒不能烧菜的。

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。

啤酒的酿造工艺

啤酒是通过酿造方法生产的麦芽饮料。酿造是一个复杂的发酵过程，它与其他工业发酵不同，因为风味，香气，透明度，颜色，泡沫产量，泡沫稳定性和酒精百分比是与成品相关的因素。

啤酒由大麦籽粒生产。首先清洗大麦粒，然后在水中浸泡约2天，后排出过量的水并将大麦温育4-5天以允许发芽，萌发步骤允许形成高活性α－淀粉酶，β－淀粉酶和蛋白酶以及各种风味和颜色成分。

二、啤酒过期烧菜会中毒吗?

过期啤酒会导致食物中毒。

超过保存期的啤酒首先会在口味上发生变化；其次，过期啤酒所含多种酸类，极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，并会使酒内的大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，饮用过期后极易出现头痛、腹泻、呕吐等症状，严重时还会引起食物中毒。

过期啤酒利用：

用过期啤酒擦玻璃是个很好的方法，因为过期啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。用沾有过期啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。

需注意，如果是超过保质期过久、已经出现特别明显浑浊或有沉淀物的过期啤酒，往往细菌数量过高，而且啤酒中有效成分的指标也会降到很低的水平，因此这种过期太久的啤酒最好就不要“再利用”了。

以上内容参考：

人民网-啤酒过期就扔掉？它有你意想不到的妙用

人民网-卖过期啤酒致人食物中毒 被罚千元

三、过期了的啤酒能用来炒菜吗

过期啤酒不能炒菜。过期半年的没开封啤酒不可以做菜的，因为啤酒过期了，里面的成分可能会变质，使用后会影响身体健康。一般市售啤酒保存期为12个月，散装啤酒保存期仅几天，尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。瓶装，听装熟啤酒保质期不少于120天或60天，瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。

四、啤酒过期能做菜用吗

啤酒过期不能继续做菜用，啤酒的主要成分是麦芽糖，如果过期，很有可能会导致变质，二氧化碳也会随之消失。继续食用过期的啤酒，有可能会引起腹泻或者是中毒的现象，过期的啤酒最好是要扔掉。

五、啤酒过期了能做菜吗?

不能。

过期的啤酒中，细菌会大量滋生，所以过期的啤酒是不可以用来烧菜的，防止诱发腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，但是如果您已经吃了用过期啤酒炒的菜，可以通过大量饮水，增加排尿的次数，从而减轻症状。

啤酒过期了没开封一般不能用来做菜。过期的啤酒也不能喝，啤酒在过期很长时间后会变得浑浊，细菌也会在其中生长，用过期啤酒烧菜会患肠胃疾病。

六、啤酒过期烧菜会中毒吗

可能会。过期的啤酒是不能用来喝了的，也不能用来做菜。因为过期的啤酒它可能会受到细菌污染或内部成分已经发生了变质，若是饮用后可能会导致身体不适等情况发生，因此是不能用来饮用或者做菜使用了的。

啤酒过期烧菜会中毒吗

目前中我国啤酒行业已经成为了中国饮料市场竞争最激烈的行业之一。

啤酒又称为“液体面包”，不宜过量摄入，易对身体产生不适影响。